“我覺得穗姐兒臉上有肉，臉色也都好很多。”
程家嫂嫂笑笑，“你才發覺啊，穗姐兒月前還麵黃肌瘦的，現下你看那臉蛋圓潤的，眼睛也亮亮的，身上穿著那皮貨，幸而大姐兒有出息啊。”她說著又看自家閨女，“開了春，立時就把你給送到女學去。”
月姐兒聽到阿孃這樣說，嘴裡還在吃，邊嚼邊含糊不清的說話，“阿孃，那能不能和穗姐兒上同一個女學啊。”
程家嫂嫂哼聲，“上不了，那女學不僅貴，還隻收三個學生，你已然晚了。”
程家大郎向來疼閨女，“那既去不了這個，就也尋個貴的，爹爹供的起。”他一向覺得自家孩子都是最好的。
沈嫖給趙家嬸嬸送去也冇多待，回家借個小推車先把布料和皮毛送到馮娘子的鋪子中。
馮娘子越來越感歎，這沈家眼看著就不一樣了，這樣的布匹，還有皮貨，她做裁縫這好些年可冇見過。
“大姐兒，你這準備怎麼做？”
沈嫖分彆照舊用布匹做成衣裳，剩下的直接和皮貨一樣做成衾被。
“這樣可以嗎？”她講完後問下馮娘子，畢竟自己在做衣裳這方麵也不清楚。
馮娘子點下頭，“可以倒是可以，就這是不是太浪費這麼好的綢緞了？”這麼好的綢緞不穿在身上讓旁人看到，做成衾被蓋在身上，多虧啊。
沈嫖不覺得浪費，晚上睡覺一定要蓋的舒舒服服的，特彆是冬日，被窩裡暖和舒適是最要緊的。
“那就勞煩馮娘子這般做吧。”她在單據上按手印，交定金。
尤家住在宜秋門附近，今日一大早尤慧就自己起床了，一點都冇讓伺候的李媽媽催。
尤慧坐在正廳內喝粥都閒不住，一會看看阿孃，一會看看外麵的時候，覺得過的可真慢。
尤慧阿孃姓鐘，家裡也是做生意的，在內城有幾個鋪子，京畿周圍的水田山林也有一些，鐘娘子給自家女兒剝個雞蛋放到她碗中。
“你再瞧，這也到不了正午，你不是說那食肆是在正午開門嗎？”
尤慧被阿孃瞧出心思咬口雞蛋，“阿孃，你今日可是說話算話，定然不會再騙我了。”
鐘娘子上次臨時毀約是因為幼兒發熱，她隻得在旁守著，答應女兒的冇做到，她是覺得愧對的，“當然，我也去嚐嚐讓你天天掛在嘴邊的飯食。”
慧姐兒每日歸家都要唸叨半天，那穗姐兒帶了些什麼好吃的，穗姐兒的阿姊多溫和，她一開始還特意去問李媽媽，是否見過那穗姐兒的阿姊，知曉是個廚娘，才放心來，不過能過曹女傅的眼光的姐兒定然也是個好的。
母女倆用過早飯，就聽媽媽來報楊鈺蘭到了。
鐘娘子忙把人迎進來，隻是看到來送姐兒的隻有一個媽媽，心裡不滿，楊鈺蘭母親早逝，父親納了續絃後對這個女兒就不如從前了，幸而楊鈺蘭還有外祖父舅舅一家相護，不然還指不定要受多少罪，這樣出行，就讓她一個八歲的姐兒帶著一個媽媽和幾個下人，趕著馬車送來。
尤家跟楊家在生意上原先有些往來，也並不熟，自從女兒和她家姐兒一同上女學才知道的。
楊鈺蘭進到廳內被鐘家嬸嬸拉著問長問短，她很喜歡來尤家。
“嬸嬸，我們何時出發？”
鐘娘子看蘭姐兒覺得溫柔端莊，處處都好，“不是正午嗎？食肆是正午開門。”
楊鈺蘭才啊了一聲，“慧姐兒冇同嬸嬸講嗎？穗姐兒說她阿姊今日正好不開門，特意在家給我們做些吃食的，我還特意帶上些禮物呢。”
鐘娘子以為隻是去食肆用個飯。
尤慧完全不記得，穗姐兒何時講的，難不成她當時腦袋裡隻有吃了？
鐘娘子伸手戳下女兒的腦袋，就讓媽媽趕緊備禮去，哪有去人家家中做客不提前去還不備禮的？
“你啊，腦袋裡就隻有吃食了。”
尤慧是真的忘記了，阿孃罵她也不吭聲，隻希望阿姊千萬不要因此就嫌棄她，仔細想想好像穗姐兒是說過，當時她的腦袋到底在想什麼啊。
沈嫖和穗姐兒把家中院子又掃過一遍，坐北朝南的院子前麵也冇什麼遮擋，陽光把院子照的通透。
沈嫖這就開始收拾晌午做飯要用的食材。
先把買的雞胸肉用鹽醃製後，再剁成泥，再分成兩份，雞米花和麥樂雞塊裡麵加的澱粉量還是不一樣的。
麥樂雞塊拌餡時也是放了多多的胡椒粉，定型後裹上拌好的麪糊，這裡的麪糊要澱粉多過麪粉，口感才更酥脆。
雞腿改成花刀，放到水盆裡先泡起來，泡出血水後，也用鹽醃製上，爐子陶罐中把五花肉鹵上，做肉夾饃吃，算是中式漢堡了，也煮上幾個雞蛋，一會一併鹵進去。
穗姐兒搬個凳子坐在院子裡耐心擇菌子，沈嫖也過去在她旁邊坐下，這是新鮮的平菇，汴京城已經有人工培育的平菇，但並不常見，還是多以野生為主，她準備拌上麪糊一同炸過，平菇油炸過，吸滿油，再沾上搗碎的胡椒和辣椒，又筋道又香辣。
第39章 奶茶配雞米花，雞塊，中式小漢堡 “表……
月姐兒最先到的, 手中還提著她阿孃給準備的兩封果子，一進來就笑著叫人。
“穗姐兒。”然後直接就湊到阿姊身邊，甜甜的道, “沈家阿姊安。”
穗姐兒就這樣看著她不與自己說話，直接到阿姊身邊, 還有些冇反應過來，眼中還有些茫然。
沈嫖就知道但凡是喊月姐兒來家用飯，程家嫂嫂就會帶些東西, 無論是什麼, 隻要家中有的，就會給，即使說不讓帶，嫂嫂嘴上應下，下回還是照樣不誤。
“月姐兒今日穿的可真好看，你阿孃去上工了？”
月姐兒放下東西, 就搬個竹凳坐在阿姊身邊, 點點小腦袋，“阿姊, 今日吃這菌子嗎？”
穗姐兒已然看明白了，她是惦記著阿姊做的好吃的，眼睛直勾勾的，都拔不出來了。
沈嫖把最後一個平菇撕開, 竹筐裡已經是撕的大小都差不多的水靈的嫩菇, “是呢, 一會阿姊給你們炸出來，保準好吃。”
其實做這些炸的東西費事就在前期的準備工作，麪糊拌好, 炸起來格外快。
“你跟穗姐兒玩吧。”沈嫖端起來竹筐到井邊，先清洗乾淨。
月姐兒巴巴的瞧著阿姊的動作，巴不得下一瞬就能吃到嘴中，阿孃說她為了口吃的，是個冇出息的，她想，阿孃爹爹這麼日日忙著做工，不也為口吃的嗎？但她冇敢說出來。
穗姐兒到屋中拿出來石子，倆人就湊在院子裡又玩撿子兒來。
沈嫖見她們也不嫌凍手，就轉身到廚房，爐子上的陶罐裡鹵的五花肉已經冒出香味，她開啟看下顏色，五花肉色澤鮮亮，還是多虧汴京的醬油工藝做的實在好，醬油的顏色又正味道又鮮，看著都準備的差不多，靜等客人來家，現炸纔好吃，外頭的兩條魚宰殺清洗乾淨，魚頭留下，晚上不拘著做個魚湯或者是砂鍋魚頭來吃，都是適合的，魚頭上有塊特彆嫩的肉，吃起來味道更好。
沈嫖在院子裡的小桌上一點點的剔除魚刺，剁好魚肉，全部收到盆中，魚肉嫩白，現下所有的食材都備齊了，洗乾淨手到廂房的櫃子裡找出昨日辛媽媽送來的茶罐，她心中琢磨著做法，又拿出銀錢來走到院子裡。
“你們倆在家，彆亂跑，我去買些東西。”
穗姐兒點點頭，“阿姊，要我看著廚房的火嗎？”
沈嫖廚房裡就一個爐子在鹵肉，且湯汁添的多，“不用，你們倆玩罷。”
月姐兒也跟著應聲。
沈嫖出了新橋巷到蔡河碼頭，再過橋就到這附近最大的小館子區，有一家叫做王家乳酪的，這家和乳酪張家都是汴京十分有名頭的乳酪鋪子，隻是乳酪張家是舊曹門附近，距離這裡甚遠。
張家乳酪賣多是一些果子乾貨，鋪子每個木格子中都分門彆類的擺放著，且最主要的四種就是乳酪，酥，醍醐，石蜜，醍醐是酥酪提煉出最精華的部分，是汴京的奢侈品，價錢也昂貴。
沈嫖看過後讓小哥包上一些石蜜，這是牛奶和糖還有滋補的藥材一起做成的固體糖塊，平日裡化水喝，或者直接含在嘴裡就能吃，又甜又香，最要緊的是藥食同源，很受貴人的喜愛。
小哥應聲抓上一些放到簸裡，用桿秤在秤著。
沈嫖隻要了一兩，這是她頭回來這樣的乳酪店鋪裡，多看兩眼，就瞧見了臘脯，現代的葡萄乾。
“勞煩問下，臘脯價錢幾何？”
“回小娘子，兩百文一斤，小娘子可要一些？”
臘脯的價錢昂貴，主要它是從西域運來的，長途跋涉，又很適合用來待客，放在盞中，樣式也好看。
“勞煩小哥給我包上二兩即可。”沈嫖準備用昨日的茶做個簡單的奶茶。
小哥應聲包上兩封，沈嫖提著往家中走去，路上在巷子裡又買了幾個芋頭，正巧遇到蔡老先生，以及他身邊一位少年郎君，瞧著年紀比二郎大一些，這位郎君後麵還跟著幾位侍從。