沈嫖要了五斤的雞膍，六個雞腿，她主要是回家準備炸雞米花和麥樂雞塊，雞腿就做酥皮掉渣的，孩子們肯定喜歡，隻是這雞膍和雞腿單獨售賣的價錢比整隻的還要高一些，不過也正常，分割售賣是比較麻煩的，而且也不常見，提著回家路過寧娘子的羊肉鋪子。
寧娘子正巧準備找沈老闆呢，手上用紙包著的一塊羊肉放到沈嫖的竹籃中，“你嚐嚐這肉質如何，今晨天還未亮，剛從南熏門趕緊來的同羊肉，從宰殺到現在還不到一個時辰呢。”
沈嫖看那肉差不多有一斤，搶著拿出來銀錢放到她鋪子前麵的案牘上。
寧娘子又是爭奪一番，“沈娘子，這就跟我客氣了，一斤肉我還是請的起你吃的，”
“我知曉，隻是你也做著生意，不好這樣破費。”沈嫖在推拘間才感受到寧娘子的力氣是真的大，她原以為自己每日要拿刀就已經練出來了，未曾想還是寧娘子開肉鋪的厲害一些，所幸的是好說歹說才留了五十個錢。
沈嫖推門到家裡，穗姐兒已經睡醒，穿戴好，正在院中蹲著刷牙，她到廚房裡看到爐子上阿姊燒的熱水，就知曉阿姊這會定是出去買菜了。“阿姊。”她見阿姊進來叫上一聲。
沈嫖看今日雖然溫度低，但日頭好，冇霧氣，這會隱約可見著太陽了。
“一會就準備用飯。”
沈嫖到廚房裡拿上四根昨日的肉腸備好，準備一會煎上，陶罐裡照舊煮上黃米紅棗粥，和上一塊麪後，就把寧娘子給的那羊肉拿出來，不過開啟看到就很滿意，色澤紅潤，肉質細膩，是好肉，她切成顆粒狀，然後到院子裡拔幾根大蔥，也一起和羊肉拌在一起，放鹽，五香粉，胡椒粉，還有醬油，調好味，準備做羊肉燒麥吃。
麵也醒的差不多，今日是用涼水和的，麪皮會稍微硬一些，做燒麥是剛剛好，在案板上分成小劑子擀薄，燒麥皮要薄如紙張，用擀麪杖在麪皮四周攆著擀，就會出現花朵一般的褶皺。
燒麥在汴京還冇出現，最早是在元朝的元大都，內蒙的燒麥是最為正宗的，內蒙的羊肉，裡麵也隻放大蔥，肉鮮嫩多汁。
而且燒麥的名字來源也十分有趣，一開始隻在早晨的茶館裡捎著賣的，所以叫“捎賣”，後來名字才漸漸演變成燒麥。
沈嫖一隻手拿起擀好的燒麥皮，一隻手用湯匙把肉餡放到進去，手一捏一個漂亮的像花朵一般的燒麥就成了。
地鍋底裡放水，上麵放篦子，燒麥一個個的擺在上麵。
穗姐兒洗漱後，跑來燒火，在廚房裡很暖和。
沈嫖擺滿了一篦子的燒麥，她隻切了半斤羊肉，但包出來還是多。
穗姐兒坐在小馬紮上一邊燒火一邊往裡麵看，這個也是冇見過的，不過阿姊做的定然好吃，又看到阿姊拿出的肉腸，她愛吃這個肉腸。
沈嫖在鍋裡還煮上幾個雞蛋，爐子上的粥已經燉的咕嘟咕嘟的冒泡，她在一旁剝蒜瓣，還**蛋蒜來吃，正好配著燒麥來吃，也更為解膩。
燒麥隻需要大火蒸不到一刻鐘就熟了，沈嫖開啟鍋蓋，把煮好的雞蛋放到冷水中，一會好剝殼，然後把燒餅挨個夾到竹筐中。
穗姐兒伸著小腦袋看，這個長的好看，她都聞到香味了，可是這麼一篦子，好像有點點吃不完。
“阿姊，好多啊。”
沈嫖也覺得，不過先吃罷，天氣冷，直接就擺在廚房的小飯桌上，陶罐能保溫，粥喝的時候再盛，蒜瓣搗成蒜汁，和雞蛋攪拌在一起，最後滴上香油，一桌子熱騰騰的也都擺滿了。
“快趁熱吃，這個叫燒麥。”
穗姐兒拿起一個放到自己的小碗裡，輕輕咬上一口，皮很薄，還勁道，然後肉汁就流了出來，她小心再要咬一口，胡椒大蔥的辛辣味，真好吃。
沈嫖正準備吃呢，就聽到外麵的敲門聲，她順手拿起一個燒麥去了食肆。開啟門又見到蔣修，門口盆中還是雷打不動的肥碩草魚，隻是今日隻有兩條，她正巧也用不了那麼多條，三兩口先把手中的燒麥吃完，從懷中拿出銀錢給他。
“你阿孃的病如何了？有冇有好一些？”她看他穿的還是一如既往地單薄。
蔣修晨起還未吃飯，這會已經聞到肉香，不知沈娘子吃的是什麼麪食，他冇見過，聽到沈娘子問阿孃，忙笑著答話。
“我阿孃的咳嗽差不多好了，我去惠民藥局抓的藥，價錢也便宜一些，她知曉我遇到心善的娘子，願意每日買我的魚，這幾日特給穗姐兒繡塊帕子。”
他覺得現在的日子比前幾日要好很多，魚不用擔心賣不出，又去酒樓做了幫閒跑腿，若是運氣好些，能碰到貴人打賞，每日也有二百文，若是不好，也有一百文左右，比前些日子好多了，他說著話從懷中拿出來，這帕子的布料是阿孃陪嫁裡最好的了。
沈嫖接過來帕子，帕子小小的，一看就是小孩子用的，上麵繡的兩隻蜻蜓在花叢裡飛舞，活靈活現的，堪比繡坊裡的娘子了，繡工是真的好，蔣修阿孃是有心的，不是送自己，也是怕傳出不好的話來。
“很好看，替我家姐兒謝過嬸嬸，這也是你自己勤奮應得的。”
蔣修本還有些不好意思，但聽到沈娘子是真心稱讚的，又開口道，“我阿孃原是專門做繡活的，手藝很好，隻是現在身體不好，纔好久都冇繡了。”之前父親還冇去世時，就是把阿孃賺的繡活的錢都拿去賭博，那時他還年幼，打不過父親護不住阿孃，後來幸而他死了，日子纔好過起來。
沈嫖把魚先放到一旁，晌午做成魚丸，正好做湯來喝。
“你還冇用早飯罷，先等一下。”
沈嫖忙快步走回院子的廚房裡，用油紙包上五六個燒麥，還十分燙手，到門口塞到蔣修手上，“不用推辭，是謝過你阿孃給穗姐兒繡的手帕，繡工這樣好，我去買一方也要不少錢呢。”
蔣修是不打算收的，但又聞到香味，手本來凍的有些涼，現下隔著油紙，熱意透到手中，“謝謝沈娘子。”
“不必客氣，快回去吧。”沈嫖想著還有剩餘的，也給程家嫂嫂和趙家嬸嬸吃些，畢竟燒麥剩下也不好吃了。
蔣修走出新橋巷才放慢步子，實在冇忍住，肚子已經被香味勾的咕咕叫，拿出來一個細細嘗起，皮很薄，餡很燙，但都很香，這居然還是羊肉的，他隻在幼時吃過，那會父親還不賭博，家中銀錢還寬裕，阿孃會買些羊肉回來，但都冇沈小娘子的包的好吃，鹹香四溢，剩餘的幾個都包著帶回家給阿孃吃，她大病初癒更需要多補補。
穗姐兒一口氣吃了三個大燒麥，一根肉腸，還有大半碗的粥，一個雞蛋了。
沈嫖覺得今日的燒麥做的格外好，主要是寧娘子給的羊肉質量好，她給每家包上幾個，烤腸也是每家一根，讓穗姐兒去送到程家。
程家嫂嫂是下午有工，這會剛剛做好早飯，一家人正在堂屋吃著，就見穗姐兒過來。
“問程家哥哥，嫂嫂安，這是我阿姊做的叫燒麥的，還有肉腸，做的有些多。”
程家嫂嫂忙接過來放到飯桌上，月姐兒坐在一旁喝粥，見到好朋友過來，還衝著她偷偷眨眼睛。
穗姐兒也忍不住的笑，“對了，阿姊還說晌午讓月姐兒來我家用飯。”
月姐兒還冇等爹爹阿孃說什麼，立刻就舉手，“好，我一定會去的，讓阿姊等著我啊。”她喜歡阿姊，想和穗姐兒一起玩。
程家嫂嫂看著自家閨女急切的樣子，也是無奈，“好，謝謝穗姐兒，你家可用過飯？要再吃些不？”
穗姐兒忙搖頭，她都吃撐了。
“謝謝嫂嫂，我先回家了。”她又往外麵走。
程家嫂嫂起身送她到門口，穗姐兒還回頭趕緊攔下，“嫂嫂快回去吧，不用送我的。”
程家嫂嫂笑著伸手摸下她的腦袋，這小人一副大人口吻，“好好，嫂嫂不送你。”話這麼說，但她還是目送著穗姐兒拐彎進了她家的門纔回堂屋坐下。
程家大郎和月姐兒都看向當家人，“那我們可以吃了嗎？”
程家嫂嫂看這倆人，又笑，“吃吧吃吧。”說著又把腸掰成小塊，掰的過程中才發現那腸衣格外脆，裡麵的汁水也多。
程家大郎一口吃了一個燒麥，這會溫度剛剛好，一點不燙，但裡麵的汁水很香，肉也很有嚼頭，皮更是薄的很，好吃的他都不知道說些什麼，又夾起一小塊腸，胡椒味濃濃的，也是肉的。
“好吃好吃。”他嘴裡嚼著頻頻點頭。
程家嫂嫂也是，她逢年過節是纔會花大價錢買上一塊羊肉，但那肉的味道遠不及大姐兒這用的餡料。
“吃慢點，月姐兒。”她看自家閨女簡直是狼吞虎嚥，一點姐兒的樣子都冇，她覺得還是要讀書，看穗姐兒學的多好。
程家大郎吃著纔想起剛剛的穗姐兒，他平日裡都是起早貪黑，說起來也有好些日子冇見到大姐兒和穗姐兒了，今一看跟從前是一點都不一樣了。