沈嫖點頭，應當是徐老先生和蔡先生給自己宣傳的。
“那就今晚罷，戌時初，如何？”
沈嫖應答，“好。”她又確定好幾人，然後差不多定下肉的份量，還有銀錢。
食肆包廂售賣的不僅僅是食物本身，還有空間**性，所以在收費上會貴一些。這份酒樓的經營理念從古至今都是如此。
兩人份的暖鍋統一收費是二兩銀子，包含了不同的肉類，蔬菜，小料。
鄒祖父在價錢上冇什麼異議，樊樓一間包廂吃喝下來也要十幾兩銀子的，這並不算什麼。
他從懷中拿出一兩銀子放到飯桌上，看一眼自己那不對付的親家一眼，“沈小娘子，這是我晚上暖鍋的定錢，可不包括晌午這碗麪，錢讓他來付。”他說完就揹著手氣呼呼的離開了。
沈嫖是知道老人有時性格確實像小孩。
徐老頭隻覺得他十分幼稚，也並不於他一般見識，付完所有的賬，就起身準備離開。
蔡先生倒是離開之前看著沈小娘子，“往後於沈小娘子便是鄰居，小娘子若是有什麼事，儘可以來找我。”
沈嫖覺得蔡先生是個熱心的人，她福身行禮，“多謝蔡先生。”
蔡誠這才轉身離開。
沈嫖午覺睡醒後，先洗個梨子坐在食肆裡邊吃邊出神，梨子水大且沁心涼，一個大梨子吃完，她也徹底清醒過來，提著籃子先去了寧娘子的鋪子。
這會太陽逐漸往西落，有些風從水上吹來，涼絲絲的。
寧娘子剛剛給前麵的客人切完肉，就看到沈嫖，“沈娘子安，還是昨日那樣？”
沈嫖點頭，“就勞煩娘子在酉時二刻給我送過去就行，依舊切片。”
寧娘子朗聲應好，這對她來說可是好事。
沈嫖從羊肉鋪子離開後，又去買些彆的蔬菜配火鍋，歸家時在路上遇到一位十五六歲的少年，已經是深秋，但穿的格外單薄，麵前放著大木盆，走近纔看出賣的是魚，總共是三條大草魚，且都個個肥碩，在水中遊的歡實。
少年見有人駐足，忙起身，本想說些什麼，但張了張嘴，還是冇說出來。
沈嫖蹲下仔細看這草魚，挺不錯的，她才抬頭看向少年，隻見那少年麵上有些拘謹，但眼中還有些倔強。
“草魚如何賣的？”
她這些日子日日與食材打交道，也算是瞭解價錢。
少年伸出手，“三十文一條。”
沈嫖聽這價錢有些虛高，這樣質量的，最高也不過二十五文左右，“二十三文。”她出的是實在價。
少年搖頭，“就三十文。”
沈嫖也冇再說什麼，本想著這草魚漂亮，很適合做魚丸，配火鍋來涮，草魚雖然刺多，但腥味是最輕的，起身就準備走。
“這位娘子，拜托了，我娘病了，這是我下河去抓的，想賣了給我娘抓藥。”少年知曉自己要的價錢高，他停頓下又道，“就當做我欠娘子一條魚可好，我明日抓了再給娘子送來。”他阿孃抓藥就差九十文，他已經湊了好些日子。
沈嫖見他說的懇切，又看他的眼睛好一會纔開口，“好，你幫我送過來罷。”
少年頓時喜笑顏開，沈嫖發現他剛剛不笑時，可能因為是單眼皮，表情冷冽，但笑後眼睛彎彎，又十分令人親近，他抱起木桶，立刻跟上。
“娘子貴姓？”
“沈。”
少年恭敬的又叫上一聲，“沈娘子安。”
倆人快到家時，沈嫖看到一位娘子和一位媽媽站在自家門口，人還冇走近，就聽到人喊她。
“沈娘子，好幾日不見啊。”焦茹自從那次在嫂嫂家吃過席麵後，就日日惦記著，但因剛剛嫁入王家，婆母管的實在嚴，她不好溜出來，這不昨日回孃家小住，今日就趕忙出來找沈娘子了。
“焦娘子安。”沈嫖還記得她，連忙請她到食肆內。
焦茹本還想拉著沈嫖說想吃些什麼，就看到後麵的那少年，有眼色的冇說話。
沈嫖讓他把魚放到食肆裡，拿出九十文，“記得你還欠我一條魚。”
少年小心收起九十文，聽到沈娘子的話，點頭，“沈娘子，我家住在汴河南岸角門子，我姓蔣，單名一個修，明日定會給娘子送來一條魚的。”他雙手放在胸前，不忘行禮道謝，這才速速離去，先給阿孃去抓藥。
焦茹見那少年離開，才問起怎麼回事，沈嫖簡單講過。
“沈娘子心眼好，可那少年若是騙人呢？你也冇與他簽個借條。”焦家是商戶，她陪嫁裡也有鋪子，認字算賬不在話下，自然知曉雙方來往，人情歸人情，但契約不可少，不然萬一出什麼岔子，就吃大虧。
沈嫖嗯下，一條魚多給他七文錢，應當也不值得騙人，那蔣修也不像，“謝過焦娘子好意。”
焦娘子本想點菜看食肆裡都有些什麼，才知她晚上並不營業，頓時一臉失望。
“那娘子這是做什麼？”看買這麼多菜？
沈嫖把暖鍋說上一遍。
焦娘子頓時有了興趣，“那我也要定一桌。”
“可我家中現在隻有這麼一個鍋，若是想吃，隻能等明日了。”沈嫖總不能把家中自己用的那隻鍋給客人用。
焦茹一盤算，“明日就明日。”她這次回孃家能小住五六日呢，還是冇嫁人時好啊，自由自在的，阿孃和爹爹並不管她，可到了婆母家，婆母嘴上說的是自由，許她隨時出門，但到底要看婆母的臉色，本朝重視仁孝，又不能忤逆婆母。
“我也要定個兩人桌，我與我阿姊一同來。”她此次歸家也是因為阿姊才與他人和離，現在阿姊已經搬回家住，不過阿姊在做生意方麵很厲害，所以也能幫著爹爹打理鋪子，她昨日陪伴阿姊一整日，就是怕阿姊心情不佳，可看她和離歸家後的日子，自己不知怎的又心生羨慕。
沈嫖記下，焦娘子並不願意走，她本就是個愛玩的性子，沈嫖在忙著備菜，她就在一旁看著，順手做些活都是高興的。
沈嫖覺得她還是孩子心性，不過也是，才二十歲，放在現代也就是一個大學生，青春正盛啊。
三條大草魚，去鱗，開膛破肚，把肚子裡的臟東西都清洗乾淨，然後片成片，再把魚刺一根根的剔除，這是個精細的活，魚肉鮮嫩，白裡透紅，新增些澱粉，增加粘性，最後在爐子上燒熱水，在水不開的時候下一個個的魚丸，再慢慢煮熟，一個個白嫩的魚丸就成了。
焦茹在旁看著，都看呆了，一同看呆的還有旁邊的媽媽，她吃過炙魚，也見過魚羹，就是把魚肉搗爛成糜，但冇見過做成這般的。
“沈娘子，這也是你做的暖鍋裡的食材嗎？”
沈嫖把魚丸一個個撈出，放到冷水裡，心裡還算滿意，不枉費她費事，不過也就三條魚，還有留一條魚的份量，晚間和穗姐兒一同喝魚丸湯的。
“是的。”
焦茹實在不知這魚丸是什麼味道，轉眼已經到傍晚，媽媽催她得回家了，坐在回家的馬車上，她還在想魚丸的味道，瞧著白白嫩嫩的。
寧娘子也如約把羊肉送來店裡。
“明日也是一樣的量。”沈嫖順便跟寧娘子定貨。
寧娘子覺得沈娘子這估計能穩定下吧，心情也是大好。
沈嫖把暖鍋的食材都一一備好，等到戌時初。
鄒祖父就領著人到了食肆門口。
陳國舅，當朝皇後之胞兄，在前朝敗落時，是一方之富商，當初皇上打天下時，他是最支援的，但僅限於支援糧草，換句話來說，隻願意出銀子，讓他上戰場廝殺是萬萬不能的，他怕死。
“鄒兄，鄒兄，你確定這地方有好吃的？”
陳國舅生平兩大願望，一是不讓他上陣殺敵，二是吃喝玩樂，首先吃最重要，所以本朝朝臣從不怕他作為外戚會結黨營私，他也隻是擔個國舅的名號而已。
當今皇後比皇上小有十歲，陳國舅今年五十有五，由於這些年保養得益，各種酒樓瓦子的常客，所以瞧著富態。
“自然，我上回與你說的鹵雞就是出自這個食肆的小娘子之手。”
陳國舅聽聞隻是嗬嗬一笑，整理一下自己的衣衫，“此話不說也罷，說了就是傷咱們之間的情意，你總說那鹵雞好吃，可我是連味都冇聞到。”
鄒祖父見他這般，心虛但強詞奪理，“那也罷，今日那暖鍋，可就我自己個獨享了。”
陳國舅又想，鄒兄這樣在吃上麵的大家，還是應當尊重一下的，“好，我給鄒兄這個麵子。”
沈嫖接穗姐兒歸家後，就在食肆裡等著鄒老先生了，見他登門，後麵還有一位穿著十分富貴的人物。
“鄒老先生，樓上請。”
陳國舅見這娘子年紀輕輕，又再次懷疑，他見過不少大廚，會仙樓的沈廚，樊樓的周廚，還有胡記的胡廚，怎麼說都要有些年紀吧，但一推開門瞧見這一桌子，他坐下後就冇再說話，隻聽著這位小娘子講如何吃，等到那一片羊肉放到自己的蘸碟裡，他才入口。