“謝謝阿姊，我覺得我現在是最高興的時候了。”
沈嫖跟她道彆後才領著穗姐兒歸家，讓穗姐兒去屋裡描字，自己把菜都端到二樓，銅鍋也一同放上去，炭火已經燒的火候剛剛好，這都做好準備，恰好到時間。
徐老頭就已經和另外一個看著年紀大約五十歲左右的老先生，這位老先生比著徐老先生年輕一些，但也胖些，長相很是慈眉善目。
沈嫖先行禮，介紹自己。
蔡誠看這小娘子年歲輕，但甚是穩當。
“小娘子好，我姓蔡，娘子叫我蔡先生就好。”
沈嫖請二位上樓。
徐老頭推開門就看到那形狀奇怪的鍋已經冒了熱氣，屋內佈置的也很是簡單，落座又看到那一排碟盤中似乎都是調味品。
蔡誠看那盤中的羊肉都擺放整齊的樣子，就知這位娘子很用心。
沈嫖一一介紹小料。
“這是芝麻醬，蔥花，芝麻油，辣椒油，醬油，醋，各色調味品，我可以先為兩位調拌蘸料。”
徐老頭伸手請她示意。
沈嫖一一調過，但略過辣椒油，“這個味道是會有辛辣味，比茱萸還要辣一些。”
蔡誠從未見過此物，“請問娘子這是如何得來的？”
“一位跑漕運的娘子給我的，外邦商人送她的，我做一些嘗試，才做出這樣的辣椒油。”沈嫖隻能想到這個說法來解釋。
蔡誠笑下，“正巧，我平日裡的飯食中就很喜歡用茱萸，娘子可以多幫我放一些。”
沈嫖放上一小湯匙。
小碗中的調味料都已經做好分彆放到兩人的麵前，沈嫖又拿起一雙乾淨的筷子放到鍋中兩片，湯已經開了，不過瞬間就已經熟透，兩片肉每個人碗裡放一片。
“請二位把肉蘸滿料就可以用了。”
蔡誠是個敢於嘗試一切冇見過的事物，他先拌一下就入了口，又香又辣，肉很嫩，他從冇吃過味道層次這麼多的涮肉。
徐老頭也忙吃自己的那塊，芝麻醬的醇香，還有羊肉的香，說不出來的味道，但就是好吃啊。
“沈小娘子，你怎麼會想到這麼好吃的吃法。”
沈嫖想說秋冬這樣的天氣裡，再冇有冒著熱氣的涮羊肉更能撫慰辛勞。
“二位老先生喜歡就好，那後麵涮肉就同我剛剛那般就可，剩下的就請二位慢用，這些菜品也一同可以涮入。”
她說完就離開廂房。
蔡誠又放入好幾片羊肉，二人本還想追憶往事的，但就都眼巴巴的看著鍋裡的肉熟透，然後就是先夾入到自己碗內再說彆的，一直吃到後麵有了飽腹感，才麵麵相覷，又同時笑出聲。
“徐兄，我從未想到你我還有今日這般，為了口吃的，連話都少了。”
徐老頭也頗為感歎的搖搖頭，他一生都是諫官，朝堂內的人冇少罵，都說讀書人的嘴最是難聽，少年時更狂妄，現在老了心性也變化很多。
“我是不是冇撒謊，雖這位置看著不起眼，小食肆裡也多做的都不是什麼精緻的飯食，但沈小娘子手藝不輸任何汴京內酒樓的大師傅，另外今日再看，小娘子性子也極好，怪不得能想出這樣的好吃的。”
蔡誠今年五十有六，少年出身貧窮，後十六歲就一次登科，被譽為天子門生，春風得意，又入了翰林院，那會與徐源丞成為忘年交，後來又先後調任致禦史台，再致學士院，一路升遷，最後為給好友求情，被貶致嶺南，再後來升遷致襄州，回頭望，已經蹉跎半生，去年遞了辭呈，遊山玩水，可依舊壯誌難酬，上個月皇上再詔他入仕，此番回京還是入翰林院。
“如何，今日宅邸可有覺得不錯的？”
蔡誠昨日來京住在邸店，今日在內城看了一圈的府邸，不是太貴就是位置不好，他都冇看上，“未曾，不過我倒是覺得這裡不錯，人來人往也熱鬨。”
徐老頭看他一眼，“你若是住在這裡，那我也要住你家中，左不過我也無事，就在你家中吃茶用飯。”停頓後又笑，“不過你可千萬彆告訴老鄒我今日與你一同用飯。”
蔡誠攤手，“這話怎的不早說，我昨日進宮謝恩，就遇到了他，還與他說了。”
徐老頭頓覺得不妙，“他如何說？
“冇什麼反應，隻說再會。”蔡誠知道他們二人年輕時不合，可後來不是已經結為兒女親家了嗎？
徐老頭覺得要速速先搬家到蔡家再說。
沈嫖在院子的廚房裡做晚飯，她也是下午備菜時才發現，有多出的一包，裡麵竟然是羊雜，都已經清洗乾淨，她知曉寧娘子的好意，並冇有多事再退回。
院子裡埋著的小蔥長的也好，沈嫖拔了四五顆，擇洗乾淨，切成蔥花，蔥花放到一個大碗裡，裡麵以此放鹽，五香粉，芝麻油，一點醬油，先醃著。再和麪，一半涼水一半熱水，這樣的麵和出來會更軟，放到一旁醒著。
穗姐兒寫完字就跑過來燒火，烤著火，和阿姊在一起，最舒服了。
沈嫖放上一瓢水，把羊雜倒進鍋裡，蓋上鍋蓋，爐子開啟通風口，她開始揉麪，羊雜湯配個薄脆焦香的蔥花餅。
麪糰醒好擀薄，把醃著的蔥花均勻的鋪在餅上，再把餅沿著邊捲起，最後在案板上用手心按下，這樣的餅層次也多，再擀薄，因為就她們倆人吃，所以這樣的餅就做了兩個。
爐子上把鐵鏊子放好，放一點菜籽油，餅放到鏊子裡開始烙。
這邊鍋裡把已經過開水的羊雜用笊籬撈出來，小鍋洗乾淨。
穗姐兒看著阿姊忙來忙去，她在灶口邊燒火，托著下巴想，“阿姊，做菜這麼辛苦，那尤姐姐和楊姐姐來，你會不會更辛苦？”她不想讓阿姊辛苦。
沈嫖正在爆炒羊雜，做羊雜的湯的關鍵是要爆炒這一步，羊雜炒的微微發黃，這是簡易版的做法，如果是大酒樓裡會要先燉羊湯，工序比較多，突然聽到這話，她笑下，其實現在比冇穿越之前要輕鬆很多，她不用管理一個大的團隊，也不用開會，更不用應付父母可能並不真切的關心。
“穗姐兒，那你上女學辛苦嗎？每日這麼早就起床，這些日子無論是下雨還是颳風，冇有一日遲過。”
穗姐兒仔細聽過搖搖頭，又突然把頭抬高，黑白分明的眼睛看向阿姊，“我明白了，阿姊，你是想同我講，如果是自己想做的事情，就不會辛苦，是嗎？”
沈嫖把蔥薑放到鍋裡，羊雜湯就隻需要放這兩樣就可以了，她翻炒兩下，就把壺裡的熱水倒進去，然後蓋上鍋蓋，伸手拿過另外一個馬紮，專注的看著麵前的烙餅就行了。
“我們穗姐兒自從讀書後，總是一點就透，這個世上其實人人都辛苦，隻是旁人的辛苦煩惱，我們不得而知，但若你辛苦的事又正是你喜歡的，這已經是一件幸事了，不要太貪心，總不能世上的好事都讓我們攤上，是不是？”況且有時候人生太過圓滿也並非是好事。
穗姐兒有些聽懂，有些又不理解，為何不能好事都攤上？不是說自己，是阿姊，阿姊這樣好，好事就應該全讓阿姊攤上，但她還是點點頭，“阿姊說的對。”
沈嫖欣慰的看著穗姐兒，她覺得做人阿姊的感覺真不錯，這樣的弟弟妹妹，黃金萬兩也不換。
第一個蔥花餅熟了，薄薄的一層，外麵焦脆，滿廚房都是蔥花的香味。
沈嫖拿著鍋鏟把這個鏟到竹筐中，又把另外一個也放進去，正巧外麵有人叫她。
“穗姐兒你先看著，千萬彆碰這個鐵鏊子。”
穗姐兒點點頭。
沈嫖到前麵的食肆裡，就看到二位老先生已經下來。
“二位覺得如何？”
蔡誠挺欣賞這位小娘子的，其實在他被貶的那年，娘子去世，後來三歲的女兒也高燒離世，從那以後他就一直孑然一身，若是他女兒長大到如今，大約也是這個歲數罷。
“很好，沈小娘子，我準備在這附近住下，以後恐怕還要多多叨擾。”
沈嫖應好。
徐老頭又拿出二兩銀子放下，“這是結賬給娘子的。”
沈嫖想著他已經付過一兩的定金，“徐老先生，這給的多了。”
“不用，剩餘的就當做是包廂費罷。”徐老頭隻覺得滿意。
沈嫖把他二人送走，明日想著給這一席暖鍋定個價格纔好，並且根據肉的份量不同來定，這樣也好算賬。
往後若是人多，她再去打兩個銅鍋來，到樓上把盤子和鍋都先簡單收下，食肆的門關好，就到廚房裡去。
沈嫖想著這三兩銀子大約有四貫多錢，實在是多，不過也很高興，忙碌是有回報的。
第二個蔥油餅也出鍋來，把茶壺放到灶上繼續燒熱水，蔥油餅被烙的用刀輕輕一壓就全都散掉，她拿起一塊遞給穗姐兒，還囑咐她。
“小心燙。”
穗姐兒吃到嘴裡嘎嘣脆，冇想到蔥花被這麼一烙，香味都出來了。
鍋裡的羊雜湯也燉出奶白色，沈嫖隻放鹽和五香粉調味，盛出來兩碗，兩個人也冇到堂屋裡去，就在廚房的小飯桌上，相對而坐，又蹭著這廚房裡灶內留下的暖意喝起湯來。