外城最有名的銅鋪作坊是在武學巷的烏記，不過像烏記銅鋪來往的都是貴人家或者是大酒樓。
汴京普通人家中的廚具都是鐵製品，隻有一些大酒樓的後廚極個彆的纔會用銅器，另外的貴人家中有些喜用金銀器具的會打上精美的銅製廚具。
烏記臨巷，兩層樓，門外豎起的旗幟上寫著烏記銅鋪四個大字。
沈嫖進去就有小哥熱情的招待。
“娘子可是有什麼需要？”
銅鋪內也有現成的，可以隨意挑選，沈嫖想要的是涮肉的火鍋，中間的鏤空可以加炭火一直保持溫度的。
“我需要定製的，現在可方便。”
小哥十分機靈，他們招待客人這是最要緊的。
“娘子這邊請，有什麼需要可以給我們的師傅講。”小哥領著沈嫖上了二樓。
沈嫖到上麵發現每個包廂內幾乎都坐著一位師傅，這些客人門可以看出都是富戶，穿著的顏色很漂亮的綢緞衣裳。
“娘子，您放心定製，我們烏記有口皆碑，而且在字據上都會寫上不會透露客人定製的所有物件，絕對保密。”小哥邊說邊掀開簾子。
沈嫖進去把自己的想法跟師傅講過，師傅不斷的完善圖紙。
師傅年齡大約四十多歲，經驗豐富，沈嫖解釋的過程中，他能理解到位。
“大概就是這樣。”
師傅還冇見過這般的，很是新奇，“娘子要打幾個？”
“一個就行。”沈嫖知道銅的價格，所以也並不敢多打。
師傅皺下眉頭，“娘子打兩個吧，這樣正巧可以便宜些，這個款式打起來也挺費功夫的，到時可以一併給娘子做出來。”
“便宜多少？”沈嫖先問，剛剛她問過價錢，銅的價格極高，一兩銅是一百文，她這樣需要三四個人可以吃的，那麼鍋子大概需要三斤左右，汴京每一市斤等於十六兩，也就是說一隻這樣的銅鍋四貫錢，兩隻要八貫錢。
她已經深刻理解了汴京的銅製器為何這般貴，確實隻有高門顯貴才用得起。
師傅打著算盤計算後，“兩隻八貫錢，本還需要加我們的人工費用，若是娘子打兩隻，我們的人工費用免一半了，娘子看如何？”
人工費用打一隻要三百文。
沈嫖這些日子攢下不少錢，兩隻其實也可以，若是有食客像王大人那般需要再食肆內做席麵，那她也可以準備一桌涮肉來吃。
“那好。”
師傅越看這個圖紙越覺得好，不過出於職業道德，他也並不會向外傳。
“那請娘子到樓下可以簽字據，然後付定金，兩日後，我們店內送貨上門。”
烏記多服務於富貴人家，所以後續態度也很好。
沈嫖付完定金，走出銅鋪還回頭看一眼，再次感歎，銅真的很貴，還真是銅器的使用不僅僅是錢財的象征還是地位和權力。
她提著買的食材歸家後，和上要做燒餅的麵，讓麵先發著，就去接穗姐兒下學。
穗姐兒這些日子識字進度很快，還學了典故，曹女傅會把一些道理放在典故裡講出，她給沈嫖全又講過一遍。
沈嫖聽著還頻頻點頭，又補充一二。
倆姊妹走在巷子裡，有鄰裡詢問，“又接穗姐兒下學啊。”“是呢，嬸嬸用過飯否？”這樣的話幾乎日日都有。
沈嫖剛剛和人說完話，就聽到穗姐兒冷不丁的冒出一句話。
“阿姊，若我可以做官就好了。”
沈嫖顯示驚訝然後抿嘴笑笑，“穗姐兒怎的突然這樣說？”
穗姐兒一張小臉一本正經，“女傅講了前朝的上官婉兒，是個很有名望的女子，我喜歡她。而且阿姊，我從來不知道還有那樣的女子曾經就這樣生活著。”
沈嫖定定的看著穗姐兒的烏黑的頭頂，確實是震驚於穗姐兒的進步，在冇讀書識字時，她還在問讀書也不能做官，為何要讀書，那時候自己為了讓她去唸書還要解釋說讓她給自己算賬，現在她已經能說出，如果她可以做官就好了這樣的話。
“即使做不到那個位置，你也可以向著那個方向努力，阿姊覺得穗姐兒能做到。”
穗姐兒站定，才仰著小臉，無比認真，眼睛黑白分明，“好，我聽阿姊的。”
沈嫖捏捏她已經長出不少肉的臉頰，之前隻覺得穗姐兒是個乖巧聽話的孩子，甚至有些怯弱，可現在卻不一樣，她心底有種不一樣的感覺，彷佛是吾家有女初長成，“回家，阿姊今日做了燒餅。”再燒個小米紅棗粥。
沈嫖要做的是現代的河南的芝麻燒餅，用的還是老式芝麻燒餅的做法，汴京的胡餅有相似處也有不同。
穗姐兒現在學習的動力更大，習字好像有了新的目標。
沈嫖看下和的麵，已經有些醒發了，芝麻燒餅的口味是有層次的，裡麵的餅心麵軟，還有好幾層，帶著椒鹽的鹹味，就像是芝麻鹽一樣，而外麵那一層在要烤的時候就灑上了芝麻，外麵的是烤的焦脆，裡麵是又鹹又香。
開啟煤爐，鍋裡燒上油，把花椒，八角，蔥段放進去炸過，這樣的油更香，再用這油調個油酥，是也燒餅能出層的原因，發好的麵在案板上分層一個個的小劑子，劑子擀成長橢圓的，把油酥均勻的抹在上麵，再順著餅周圍捲起，把油酥卷在裡麵，用手把餅按成圓形，手上沾水，去沾芝麻，燒餅的那一麵沾滿芝麻，如此類推做了大概有七八個，其實正宗的芝麻燒餅是需要用爐子來烤的，但她現在冇有爐子，在小廚房內燒個小灶。
“穗姐兒，來幫阿姊燒火。”
穗姐兒是把火把控的最好的，小火慢慢的把鍋底燒熱，一鍋可以放四個餅，每個餅可以說是靠著火來騰烤熟的，餅隨著熱度中間慢慢鼓起來，芝麻烤出香味，也有不少芝麻掉在鍋裡。
沈嫖用鍋鏟一個個的剷出來放到竹筐中，十分燙手，把七八個都烤好，天還冇黑，冷盤調上一份，裡麵各種都有，陶罐裡的小米粥熬煮的黃澄澄的，上麵一層米香。
“來，阿姊給你抹一點點辣椒油。”她把燒餅從沿著邊給割開，抹完辣椒油又給夾上滿滿的涼拌菜，“吃吧。”
穗姐兒捧著一個餅好像比她的臉都大，大大的吸口氣，“我努力吃完。”她說完就是張大嘴一口咬下去，餅外麵那一層的芝麻好焦，因為菜有些多，她在嘴裡嚼了很久，但吃完後後味的辣椒香味就品出來了，特彆好吃。
沈嫖想著改天可以用蛋卷裡麪包上肉壓實，再切成片，也可以做冷盤的，她一口下去就找到了當時在河南品嚐過地道的燒餅的感覺，實在好吃。
七八個燒餅到最後還剩下五個。
外麵碼頭下值，陶諭言和吳二郎來拿冷盤。
陶諭言提著冷盤又給爹孃送上。
陶母很愛吃兒子往家帶回的冷盤，陶父本還矜持，但吃上兩口就停不下來，配著手中的炊餅，越吃越好吃。
陶諭言用過飯後就準備告退回自己院子了。
“慢著。”
陶諭言聽到這話就下意識反思自己今日可犯過什麼錯誤，想來想去也冇，放心不少。
“父親，有何事？”
陶母看看自家官人的嚴肅樣子，又咳咳兩聲，“你就直說吧，咱家四郎這幾日可是聽話呢。”
陶父被娘子打斷，倒也不裝了，“是這樣的，你不是一直想當兵上陣殺敵嗎？”
陶諭言聽聞又驚又喜，忙不迭的答話，“我可以去了嗎？”
“你彆著急，我話還冇說完呢。”陶父又接著說，“南邊有兩夥土匪，這次是蔣大人領命去剿匪，你和鄒家那小子一同去吧，國公爺可以安排你們進蔣大人的隊伍，不過你們要換個姓氏，不得在外表露自己的身份。”不能因為他們是官宦的後代，就跟旁人不一樣，更不能讓蔣大人格外照顧，這次去也是他和國公爺一同商議的，願意去就讓他們去，如果父母不放手，孩子是不可能長大的。
與此同時，鄒家飯廳。
“那我選姓沈，叫我沈遠罷。”
鄒遠一聽說可以離開汴京，雖然是剿匪，可能十天半個月就回來了，但也起碼能出去鍛鍊，不能姓鄒就姓沈唄。
鄒父皺著眉頭，“為何姓沈啊？”
鄒遠隻是想起沈小娘子了，也就這麼順嘴說出來而已。
“冇什麼，就是隨便想的。”
鄒父也冇再追究，“後日你們就一同啟程，行軍打仗並不是好玩的，你要切記切記。”
鄒遠立刻點頭，終於可以和大哥哥一樣了，他們定國公的名號也不是平白得來的。
翌日，卯時不到。
鄒遠就和陶諭言在內城的一家茶樓坐下一同喝茶。
“什麼，你也選的沈姓？”
“我也是。”
兩個人當時腦袋裡確實就冒出這個姓氏而已。
晌午時，沈嫖照舊營業，今日的冷盤確實一點都冇剩餘，鄭菓家就買了兩份，吳二郎也是兩份。