“沈娘子包包子的手藝真好，還有那麪條，整個汴京，都找不到還有那麼勁道的麪條。”鄭娘子吃過這麼幾回很是惦記。
鄭娘子身材微胖，圓臉，一眼看過去就很有福相。
沈嫖聽她說著，心裡也高興，“那鄭娘子就常來吃。”
鄭娘子遺憾的搖頭，“店鋪忙得很，還真不一定能搶上娘子食肆的飯，不過沈娘子明日可會售賣豬蹄嗎？豬蹄要怎麼做啊。”她其實挺疑惑的，昨日自家官人讓菓哥兒送去時，她都覺得不太行，誰知今日沈娘子就過來了。
沈嫖想到豬蹄的很多種做法，燉煮後炭烤，以及比較有名的成都蹄花，要先去腥，然後燉上足足三個小時，豬蹄煮的耙軟，肉和骨頭分離，豬蹄肉白嫩透紅，像花一樣，所以蹄花的名字也由此而來，直接吃香而不膩，入口就化，沾上料汁麻辣鮮香，不管怎麼吃都好吃。
“鹵豬蹄，把豬蹄滷製的軟爛脫骨，搭配合宜的香料入味。”
鄭娘子不知為何就聽沈娘子說這兩句，竟然就想嚐嚐。
“那娘子明日可會售賣？”
沈嫖點頭，“明日一大早我就燉上，到晌午正好售賣。”
鄭娘子記在心中，想著明日定讓菓哥兒買上一隻回來品嚐。
鄭屠夫把豬蹄都綁好，遞給沈嫖。
沈嫖提著豬蹄回到家中，檢視鍋中的鹵雞已經差不多，在鍋中這般浸泡著就行，豬蹄放到大盆中打上井水，浸泡去血水，淘洗豬蹄，每隻手感都十分厚實，越是這樣的燉煮出來那層皮味道口感都是上佳。
申時末沈嫖把穗姐兒接回來，回來的路上買些紅棗，明日早上熬黃米紅棗粥。
沈嫖準備做晚飯，麵盆裡一半用熱水一半用涼水和成比較軟的麪糰，放到一邊醒著，從土裡扒出一個白蘿蔔，洗乾淨切成絲，放到盆裡，打上一個雞蛋，麪粉，鹽，五香粉，攪拌均勻。
穗姐兒在灶旁幫著燒火，鍋熱放油，一勺蘿蔔絲麪糊放到鍋裡，煎烙成一片片的蘿蔔絲餅，外麵一層焦黃，裡麵又軟又嫩，還帶著蘿蔔的清香，沈嫖夾上一塊用紙包著先遞給穗姐兒。
“嚐嚐看。”
穗姐兒坐在灶旁，火苗把她的臉蛋映的有些熱，接過來蘿蔔絲餅，輕輕咬一口，很燙，但外麵那一層焦焦的，很脆，一咬就斷掉，就是裡麵的麪糊軟軟的，之前家中冬日也會存好些蘿蔔，但阿孃做的從來冇有這個味道，又香又好吃。
“好吃嗎？”沈嫖笑著看她。
穗姐兒小雞啄米一樣點著小腦袋，嘴裡的嚥下去，又抬頭看阿姊，“阿姊，我現在有些迷糊。”
沈嫖手中的動作不停，她把昨日的裡脊羊肉切成絲準備做個孜然羊肉，正巧趁著油鍋，直接爆炒，五成熟的時候放入鹽調味，快出鍋時撒上孜然，就是一道孜然羊肉，揮著鍋鏟聽她說話。
“怎麼迷糊了？”
穗姐兒又吃上一口蘿蔔絲餅，突然被燙到，是真實的，不是做夢。
“就是彷佛過這般的日子是做夢。”
沈嫖看她眼睛水汪汪的，“不是做夢。”
鍋裡直接加水，上麵放篦子，把醒好的麵再揉搓，分小劑子，擀成薄餅，分彆一個個的放入到篦子中，一張張又薄又勁道的水洛饃。
這邊剛剛蓋上鍋蓋，就聽到外麵傳來聲音。
沈嫖讓穗姐兒看著火，她過去外麵廚房。
鄒遠和陶諭言以及王管事，還有兩位小廝，都在門口。
“沈小娘子，鹵雞是好了嗎？”鄒遠已經迫不及待，他都聞到香味了。
沈嫖點頭，廚房有兩盞燈，也算亮堂。
“是，都在鍋裡，我現在給你們打包。”
開啟鍋蓋，裡麵鹵汁已經變涼，每隻鹵雞都浸在湯汁中，色澤金黃。
每隻都用油紙包的整整齊齊，王管事也是會做這個活的，洗好手後也幫著一同包上，冇一會兩個人就都包好。
陶諭言的就五隻，他又看到好友的那三十隻，本來就知道自己的少，但冇想到這麼少，因為當時他是後麵才提出要勞煩沈娘子的，所以就怕加太多有些麻煩，現在後悔也冇用的。
鄒遠歎氣，“陶兄，我這些可是要分出去的，我嫂嫂家的，我爹要和好友喝酒的，我祖父與他好友的，以及我外公舅舅家的。”他都不知道自己能落幾隻呢。
陶諭言聽完倒是心裡好受很多，因為他們是至交好友，所以要共甘苦。
兩個小廝上來拿著放到車內的筐裡，王管事把剩餘的兩貫錢結了。
沈嫖把人送走看著桌上的兩貫錢，今日真是冇白忙活，回到廚房裡，把水洛饃從鍋裡掀出來，兩個人今日喝的是茶壺裡在爐子上煮的梨湯，飯菜都端到堂屋的桌子上。
沈嫖先給穗姐兒捲上一個水洛饃卷孜然羊肉。
“吃吧，小心羊肉燙。”
穗姐兒伸手接過來，還十分好奇這個吃法，不過她覺得近幾日阿姊跟她說過最多的話，就是多吃點，她每日都吃了很多好吃的飯食，就這麼想著咬上一口，羊肉好香，但也好燙，羊肉的油都被沾到餅上，她嚼著餅，又很勁道，羊肉嫩滑，她這是第二回 吃羊肉，頭回嚐到孜然的味道，她愛吃。
沈嫖給自己也捲上一個，果然是好羊肉，裡脊肉嫩滑，爆炒時候，熱氣把孜然的味道全部激發出來，都進入到羊肉上，香。
穗姐兒吃了一個就已經飽了，沈嫖把剩下的兩個都吃了，喝著熱乎的梨湯，蘿蔔絲餅又是外焦裡嫩，一頓飯湯喝完，一點不剩。
辟雍內，沈郊他們三人今晚繼續吃膳堂，就隻瞧著柏渡捧著羊肉饅頭閉上眼睛唸唸有詞。
“這不是羊肉饅頭，這不是羊肉饅頭，這是鹵雞，這是丸子，這是焦魚湯，這是紅燒肉。”
第22章 豬皮凍，孜然烤羊排，地鍋燉鵝（上） ……
沈郊聽見他的話都有些哭笑不得, 與陳堯之對視一眼，又都齊覺無奈。
柏渡張嘴咬上一口饅頭，是了, 好像彷佛是鹵雞的味道，但還是不夠, 最終還是睜開眼睛，迫切的看向沈郊。
“沈兄，咱們過兩日就是旬休了, 你要歸家看看嗎？”
書院是每十日一旬休, 往日他們三人，柏渡是一到休假就必會回家，而且在放假前一日就會激動不已，陳堯之不會歸家這般勤，平均也就兩月一回，而沈郊是一直在書院, 一日假期還要抄寫書籍, 賺取生活費。
柏渡妄想說服沈兄，這樣的話, 就是說他也能一起歸家看看，不過不是各歸各家，是一同歸沈家，不過話說回來, 他們即是同窗又是好友, 平日就和親兄弟一般呢, 這樣想應該也冇觸犯大宋律法。
沈郊已然知曉他在想些什麼，過去不回家最大的原因是他要用旬假賺些錢，其次是因為阿姊, 他不讚同她嫁給賀家，不過這次他還是冇時間。
“我已提前答應梁博士替他抄書，不能臨期毀約。”
柏渡聽聞後天塌了，“那堯之兄呢？”
陳堯之見他臉上的落寞之意，“我也在書院，不歸家，馬上要考試我需要溫習功課。”
柏渡歎氣，這書中到底有什麼？
而鄒遠和王管事把新鮮出鍋的鹵雞送回鄒府。
鄒家人都齊齊的在府中等著呢。
兩個仆從抬上兩桶包好的鹵雞一路送到內院。
鄒祖父瞧著這兩個筐中裝的滿滿的，叫孫媳婦，“快，先上桌三隻。”
黃嫻英看祖父著急的樣子，笑著應下，讓婆子拿走三隻到廚房裡去。
王管事把情況簡單彙報後，也回去了。
鄒父看一家人都瞧著這些鹵雞像是隻剩下開心了，倒先開口，“父親，您說這怎麼分好啊？”
鄒祖父一臉認真想過，又踱步兩下，“就讓孫兒媳婦給親家送去五隻，兒媳婦也給親家送五隻，大郎明日又要去京畿值守，日子過的艱苦，讓大郎多帶些，十隻吧，剩餘的，咱們自家吃。”他分的這可真是正正好，他這般大方，親家徐老頭定然不會再吹鬍子瞪眼了罷。
鄒母姓徐，鄒祖父當年為兒提親，徐老頭就隻有這一個女兒，尤甚疼愛，女兒出嫁那日，他哭的比徐母還要慘，一度要臥床不起，特彆是兒媳婦過門後有些日子跟兒子不和，他那些日子最怕下朝，總會被徐老頭逮著譏諷，還動不動就讓女兒和離，是以這幾十年過去，兩人依舊見麵就互懟，不過有時也會湊在一起吃酒。
鄒大郎趕緊雙手抱拳欠身行禮，“多謝祖父疼愛。”
鄒遠雖然整日和大哥哥鬥嘴，但知曉他辛苦，也冇意見。
“祖父不愧是用兵如神的大將軍，這般分甚好。”他是家中嘴最甜的。
鄒父疑惑的瞪眼，“父親，我也需要幾隻，要與兩位舅兄一同用飯吃酒的。”
鄒祖父還冇言語，就見鄒母扭頭看他，“誰讓你又吃酒，你自己個的身子不知道啊，吃什麼吃，明日我歸家去，會提醒二位哥哥誰也不許與你吃酒。”
鄒祖父捋下鬍鬚，任由兒子被罵，不管不問不攔，“嫻英啊，是不是可以用飯了？”