“謝謝阿姊。”
沈嫖也試穿一下自己的新衣，不錯，她這幾日日日乾活，吃的也比從前好多了，人果然還是要吃肉，力氣都大很多。
“明日我送過你去女學，就去看你阿兄，放心罷，不耽誤你下學，我去接你。”
穗姐兒窩在被子裡，點點小腦袋，“阿姊，我一定會好好讀書，以後幫你算賬。”她說著話就迷迷糊糊的睡著了。
第二日一早，沈嫖起來就把爐子給點上，先用水煮米飯，另外簡單做早飯，並且在門口掛上牌子，寫上幾個大字，今日不營業。
昨日鄭屠夫提來的熏腸，她切了兩根，熏腸做的好不好，看裡麵的肉餡是否調味好，還要看熏的程度，要色澤醬紅，保證外麵的腸冒著油，裡麵的肉質又緊實入味，這樣的熏腸最香。
豬油化開，把切好的臘腸倒進去，大火爆炒，再倒進去切的蒜苗，腸炒出的油滿屋飄香，蒜苗上沾染了豬油的油香味，又炒個白菜，撈出來一份酸蘿蔔，切成丁，酸酸脆脆，格外水靈，煮的米粥。
早飯做的十分簡單，兩個人，三個小菜，配上一碗熬出米油的米粥。
穗姐兒今日也起來的很早，自己洗漱好，穿上新衣。
倆人在院子裡圍著小桌坐好。
“在女學裡，若有不懂的就多問曹女傅，有不習慣的回來告訴阿姊，知曉嗎？”
穗姐兒乖巧的點頭。
沈嫖吃著熏腸，有些鬆柏的清香，隻除了熏得火候有些過了，味道鹹香的很不錯。
穗姐兒喝了大半碗的米粥。
沈嫖另外在鍋裡給穗姐兒做午飯，用水煮的差不多七八成熟的米飯，再倒進入小陶鍋裡，加上水，再把臘腸，小白菜切碎，打上一個雞蛋，放上鹽，五香粉，醬油，蓋上蓋子在爐子上燜蒸，等蒸的米飯馬上熟透，再沿著蓋子澆上油，隻聽得滋啦滋啦的響聲。
因為冇多餘的食材，就隻做個簡易版的米飯砂鍋，等到蒸好，掀開蓋子看一下雞蛋已經完全熟透，小陶罐就和家中的碗差不多大小，放到食盒裡，提著一起送穗姐兒到女學。
沈嫖到女學給交上這半年的學費，食盒給到女傅家的管事媽媽，她看著關上的大門，心裡頭回覺得空落落的。
收拾好心情，回家準備做些好吃的，給沈郊帶上。
巷子裡不缺擺攤的，有自家養的雞鴨，放在籠子裡。
沈嫖買了一隻兩歲左右的公雞，花三十多文，準備做鹵雞，到時就撕成小塊，這樣天氣冷，沈郊在書院也能多吃幾頓。
有個婦人帶著一位十一二歲的男孩，麵前擺著兩筐白蘿蔔，沈嫖上前看過，就十分喜歡，家中種的還要些時日吃不到，這白胖蘿蔔，水靈靈的，常言說冬吃蘿蔔夏吃薑。
“老闆，這蘿蔔是怎麼賣的？”
那婦人大約三十歲左右，頭上包著藍色的帕子，看這位年輕的娘子，忙答道，“三文錢一斤，娘子要多少？”
“我全都要了，勞煩老闆過秤。”
婦人頓時喜笑顏開，但又覺得太多，“娘子，這麼多蘿蔔可要吃些時候呢？”
沈嫖點頭，“我家中是開食肆的。”
婦人這纔沒了擔憂，旁邊的男孩不說話，但重活都他來乾，提著過秤，總共兩筐五十三斤。
沈嫖把錢付了，那婦人讓兒子幫著一同給送到家門口，本就隔著一條巷子，開啟門把蘿蔔先放到店內，她拐彎去到李娘子那條巷子，賣河鮮的基本都在這裡。
因為挨著蔡河，平時的魚鮮是最常見的，畢竟靠山吃山，靠水吃水，有人賣拇指大小的小魚，沈嫖買一草兜，炸小魚，天氣冷，做個焦魚酸湯，既開胃又暖身，她還準備炸些蘿蔔丸子，也一同帶去書院，熬鹵湯需要的香料也多，香料鋪子裡按照自己的要求配上一些，香料鋪子的小哥瞧著這娘子配的倒是新奇。
她提著筐裡的小魚到家門口時正巧碰見前日來的那兩位小郎君，店內多是碼頭的漕工，穿戴最好的就數他們兩位，所以也有印象。
鄒遠昨日冇吃包子，夜不能寐，他若是因為偏見就錯過好吃的，那可真是該死，所以趁著今日休息，就拉著陶諭言一同過來，誰知就看見寫的今日不開門，這一瞧見人激動過起來。
“沈娘子，今日不開門？”
沈嫖點頭，“今日家中有事。”
鄒遠看到沈娘子手上大包小包，忙上前殷勤的幫忙提起，“沈娘子，家中這是要待客？”
第15章 鹹香四溢的熏腸砂鍋燜飯 “人生在世，……
陶諭言看著鄒遠這副狗腿的模樣實在不堪，但也不知怎的跟著一同進到店內。
“不是，我今日準備去書院看我家弟弟。”
陶諭言聽到她家中還有讀書人，聽聞也多問上一句，“是在哪個書院？”
“辟雍。”沈嫖把買回的雞拿出來，準備先把雞給整隻滷製上。
陶諭言想起自己的好友，太學多有些紈絝，但辟雍很是不錯，好友家中便把他扔到了辟雍，想來也有些日子冇見到人了。
鄒遠一瞧就知道這沈娘子是要做好吃的要給自家人吃，詢問後當下決定，“沈娘子，那我自己去買隻雞，再付你些費用，可以幫我也做一隻鹵雞嗎？”
鹵湯都是用十幾種香料熬製的，而且都是久的鹵水味道越好，所以多滷製一隻也並不費功夫。
“可以，不過要兩歲左右的公雞做鹵雞最好。”
鄒遠這會把他們倆姓甚名誰都趕緊給沈小娘子介紹好，就轉身出去買公雞，他都想著能做出這般好吃的麪條的廚娘，鹵雞定然也跟炙烤食店中售賣的味道不同。
陶諭言不情願的被鄒遠拉著出食肆，“我知曉你愛吃，但從不知竟然如此愛吃。”
鄒遠歎氣後又搖頭，“人生在世，吃喝二字，我家祖上就都長著一張愛吃嘴，你又不是不知，我祖上是要飯出身的，那禦史台的宋大人每每與我父親有政見不一時，在朝堂上都是屢屢出言諷刺要飯狗，再說我祖父雖是開國武將，現在地位尊崇，但成為武將之前彆說大魚大肉，就是連粥稀的能照出人影，所以自我祖父到我父親都十分珍惜吃食，我們一大家子都愛吃，與你們這樣詩書耕讀的大家不同。”
陶諭言聽聞笑下，想起鄒家一件朝堂皆知的事情，鄒家大郎在外駐兵半年輪防回到汴京，一頭紮進會仙樓，吃的都快暈過去了，“我倒是十分羨慕你。”活的恣意瀟灑 。
沈嫖倒是看這兩個小郎君的年歲放在現代也不過高中生，貪吃些也正常，而且這樣大年齡的正是能吃的時候。
她動手宰殺這隻公雞，燒熱水褪毛，然後用井水徹底清洗上幾遍，這種吃雜糧長大的公雞，肉質最為緊實，而且年歲也小，不會像很小的小公雞那般冇那麼多肉，也不會再大一些的肉質會柴。
想起雲南的彌勒鹵雞，她曾在雲南特意去吃祖傳好幾代人的彌勒鹵雞，那一整隻鹵雞從鍋裡拿出來放涼以後，色澤鮮亮，肉質緊實還多汁，味道鹹香，更是皮上都透著油脂，但因是祖傳的技藝，並不外傳，她就自己在雲南待了一個多月，日日吃，又用當地的食材以及香料來回配，後來做出來的竟然也大差不差。
因為這件事情，師父說她不管是品嚐菜肴的味覺還是做事情的恒心，簡直是天生乾這一行的。
鄒遠自家的產業裡有不少的鋪子，在崇明門外大街就有一家售賣家禽牲畜的。
兩個人坐車冇多久到。
鄒家管事姓王，看自家小郎君到，忙上前行禮。
“二郎。”
鄒遠看店內也是熱鬨，“王管事，我要一隻兩歲的公雞，記得宰殺乾淨。”
王管事立刻就吩咐店內的小哥快去宰殺。
鄒家一家從上到下都十分愛吃，且會吃，因此城內的酒樓有些是鄒家出了不少銀錢的，王管事是頭回見二郎到家禽店裡，一般他隻是酒樓的常客啊。
“二郎今日怎的這般急匆匆的？”王管事是鄒家的老人了，也算是看著鄒家大郎和二郎長大的，打聽這也不算逾矩。
鄒遠悄悄低聲開口，“因我這幾日遇到一位廚藝十分好的娘子。”
王管事頓時哭笑不得，也是，東家一家都慣是如此。
陶諭言坐在一旁也不說話，隻喝水。
冇一會，小哥就提著一隻宰殺的特彆乾淨的小公雞過來。
鄒遠接過以後又趕緊趕回去。
曹女傅今日授課，三位女孩的進度不一，所以教授的內容也不一樣，像新來的沈穗，就是基礎的識字認字。
晌午時候，管事媽媽姓崔，大家都叫她崔媽媽，一般女學是在晌午下學前半個時辰她就開始著手熱飯，其餘的兩位姐兒的還是照常的粥飯，並著幾道菜，放在鍋內蒸熱即可，但穗姐兒的是沈娘子還特意交代過，隻需要在火上慢慢煨著就好，曹女傅不喜人多，廚房裡隻有她和另外一位媽媽，以及一個小丫鬟，外麵吹著風，她守在廚房內，不多時就聞到一股香味，冇一會就有些焦香，但又不是飯菜糊了的焦，到後麵飯菜熱好就是鹹香味道，她聞著味道就是那小陶罐鍋裡傳來的。