這會門口來了一個柏家的小廝。
“問沈娘子安，這是我家小郎君讓送來的，他今日要回外祖家，恐要下午纔回，昨日歸家後又讓人去看，若是有薺菜，讓我在家中等著，一收到趕緊送來。”
沈嫖開啟竹籃的蓋子，真是滿滿一大筐，而且多數根上還帶著些泥土呢，更是新鮮。
“好，多謝你家小郎君。”
小廝是柏家的家生子，他阿孃是先大娘子身邊的嬤嬤，後來大娘子去世，他阿孃就是小郎君院中的掌事嬤嬤，他也一起陪著小郎君長大，小郎君其實很好相處，雖說有時候調皮，但待他一向很好。他也最知小郎君。
“沈娘子千萬彆這麼說，我家小郎君可是叫您阿姊的，若是知曉您給他道謝，他定然會覺得生分。”
沈嫖覺得這小廝還真是和柏二郎有些像。
“那好吧，等他來吃飯。”
小廝笑著應聲，“我家郎君最愛聽的就是這句話了。”
沈嫖看他這大冷天的跑一趟不容易，給他包上兩封果子，“快回去吧，路上慢點。”
小廝更是高興了，從前隻覺得沈小娘子是個溫和的人，隻是冇想到她竟然也能平等地看待自己這樣的下人。郎君是會看人的，沈小娘子不僅手藝好，人也好。
沈嫖把薺菜放到廚房裡，也冇做，想著還是等柏二郎什麼時候來再做會比較好。
大年初二，汴京也冇規定要吃些什麼，不過總歸是一些雞鴨羊肉，樊樓的吃食一直都冇停過，從今日起說書的，歌舞的也都恢複了。
沈嫖看著天還下著雪，家裡又隻有她們三個，想著吃火鍋是最合適的了，但想吃些不一樣的，就讓沈郊去白肉鋪子，買雞腿和雞翅，做個滄州火鍋雞，雞肉嫩滑，又麻又辣，這道滄州火鍋雞，是先麻辣炒過，又用火鍋來煮，但鍋用的又是北京涮羊肉的火鍋，煸炒過麻辣的雞肉靠著鍋中放著的炭火，不斷咕嘟，這樣雞肉會更入味，先吃雞肉再涮菜，蘸汁隻需要喲個蒜泥和甜醋，主食就配又軟又香的雞蛋餅，或者是焦脆的手抓餅，蘸下湯汁更是美味。
沈郊按照阿姊的囑咐，去外麵買了回來，又到廚房裡忙著洗菜。
沈嫖剛剛已經把炭燒起來了，把雞肉剁塊，又清水泡上，準備香料，還有乾辣椒，幸好她今日買了不少香料。
和上麵，準備做酥脆的手抓餅，最重要的是油酥，一切都備好，沈郊坐在廚房內燒火。
沈嫖準備把雞肉炒上，鍋內用飴糖，炒糖色，讓每塊雞肉都裹上，然後再放入各種香料，豆瓣醬，辣椒和花椒是最重要的。
“沈娘子，在家嗎？”
萱姐兒隻看到沈家開著食肆的門，還隱約聞到一絲香香的味道。
沈嫖手上忙活騰不出來手，“穗姐兒，你去看看是誰叫我？”
穗姐兒哦了一聲，忙起身，跑到院子裡往外麵看，就看到了一個和自己差不多大的姐兒，手裡好像還提著幾個漂亮的燈籠。
“阿姊，我不認識，你來看看。”
沈嫖又翻炒兩下，雞肉的香味已經完全出來了，倒入溫水，稍微和雞肉齊平，等著大火燉煮收汁，她讓沈郊先看著，自己隨便擦過手到院子裡看人，然後就忙走過去，“萱姐兒？怎的就你自己來了？”她給萱姐兒打打身上的雪，“冷不冷？”
穗姐兒跟在阿姊身後，隻好奇地看著她。
萱姐兒把燈籠放下，“給沈娘子問安，這是我祖父這兩日編的，知曉沈娘子家中年節不能掛紅燈籠，所以特意選了顏色比較淡的，讓我送來。”
今日家中開市，祖父就出去賣豆腐了，嬸嬸和二叔回孃家，祖母接了一個漿洗的活，家中就隻剩下她自己。祖父囑咐她把燈籠送來。
沈嫖才注意到放著的幾個燈籠，每個做得都很端正，裡麵的竹節細細打磨過，外麵的紙張是偏青色的，古樸又有質感，確實比白色的更好看，每個做得也很結實。
“謝謝，真好看，費不少功夫吧。”
萱姐兒點下頭又搖搖頭，祖父和祖母熬著兩個大夜做出來的，那些糕點太好吃了，一看就知道很貴重，他們總想做些什麼，又知曉沈娘子的身世，所以覺得送這個也正好。
“還好。”
穗姐兒也上前看看，“這個好漂亮啊，阿姊。”
萱姐兒知曉沈娘子有個妹妹，她來食肆的次數也不多，隻聽說她日日在女學唸書，看她這麼喜歡，自己也高興。
沈嫖點點頭，又握上萱姐兒的手，“怎麼這麼涼？你還冇用飯吧。”
萱姐兒嗯了一聲，“我祖母出門前給我留的有，我先回家了。”
沈嫖牽著她的手，孟婆婆也不在家，“外麵的雪下得這麼大，你自己回去我不放心，現下我這鍋裡還做著飯，也走不開，正好你在家裡吃完，我再送你回去。”
萱姐兒忙搖頭，“不了，阿姊。”她其實都習慣了，回家還能練練自己的針法。而且不能隨便留在人家家裡吃飯的。
她祖母在家中曾說，欠沈娘子的已經還不完了。
沈嫖是不會讓她走的，這麼大的雪，穗姐兒平日裡晚上拐彎到隔壁嫂嫂家玩，她都會看著人到家才放心，嫂嫂也是這般照顧月姐兒的。
穗姐兒也上前拉過她的手，“快一起進來吧，不用害羞，我家中隻有我，阿姊，還有二哥哥，我二哥哥是讀書人，人最好了。”她拉過她的小手，才發現是真的涼，有點紮手的涼。
沈嫖和穗姐兒拉著人到廚房內。
穗姐兒一直不鬆手，還和她一起坐下，靠近爐子一些。
“這是我二哥哥。”
萱姐兒也張嘴問好，“沈家二郎好。”
沈郊笑著點下頭。
沈嫖趕緊開啟鍋，湯汁都收得差不多了，每塊雞肉都是醬油色，鮮亮還冒著香辣味。
“二郎，把桌子拉好。”
沈郊起身把小桌子放好，又把自家用的暖鍋放上，炭火也已經放好。
沈嫖把燉的一鍋雞肉都放到鍋周邊，撒上自己製作的香料粉，更是提香，火鍋雞主要是吃雞肉，配菜就是有什麼放什麼就好，家中的小白菜，還有長大顆的芫荽，還有凍豆腐，都擺上。
沈嫖拿過小碗，“這個是蘸料，萱姐兒能吃蒜泥嗎？”
萱姐兒很拘謹，她聽到沈娘子問自己，不知為何有些鼻子酸澀，她忍了又忍，“嗯，能吃。”
沈嫖隻能用普通的醋代替，正好四份，“可以了，坐下來吃吧。”她坐在爐子旁邊，放上平底鍋，也不耽誤鹵餅，餅坯子已經做好了，隻需要擀好放到鍋裡就行。
穗姐兒十分照顧今日這位新認識的姐兒，先給她夾了一塊到碗裡，“我阿姊做飯很好吃的，你快嚐嚐。”
沈嫖看著穗姐兒這樣，心裡是高興的，穗姐兒是個富有同理心的小姑娘，剛剛就看到她發覺萱姐兒的手涼，到了廚房內一直握著。
“是啊，快吃吧，我與你祖父合作這麼久，到了這裡就是自家了，千萬彆跟阿姊客氣。”沈嫖把一塊餅放到平底鍋裡，裡麵用的是豬油，這樣做餅更香了。
萱姐兒拿著筷子點下頭，“謝謝阿姊。”而不是沈娘子。
沈嫖笑著嗯聲，又給穗姐兒也夾一塊。
穗姐兒早就餓了，她先吹吹，然後就一口下去，雞肉就在嘴中脫骨了，而且好嫩，外麵的那層肉有些甜甜的，但肉在嘴中嚼的過程中，又麻又辣的味道就出來了，又香又好吃。
萱姐兒也吃自己碗中的那塊，蘸了醋汁和蒜泥的，本來有些燙的雞肉塊，也不燙了，入口的溫度剛剛好，有些麻，還有些辣，然後還有醋的酸，一點都不膩，她還冇吃過這麼好吃的肉。
沈郊已經吃第二塊了，也不覺得燙，基本一下子就嗦脫骨，蘸上醋蒜泥汁更是好吃，微微酸度把麻辣味中和了，吃完第一塊就趕緊想吃第二塊了。
沈嫖冇想到隻是用普通的醋也這麼好吃，醋本就是用來解膩的，和麻辣鮮香的火鍋雞是真的配。
此時鍋內炭火溫度最高，圍在一圈的火鍋雞塊已經被咕嘟的一顫一顫的。
沈嫖起身把爐子上的第一塊手抓餅剷出到竹筐上，又用刀直接切開成小塊的，刀切下去的瞬間就有酥脆的聲音。
“來，每人先拿一塊，若是覺得辣，可以配著吃。”
萱姐兒拿過後，“謝謝阿姊。”
沈嫖笑著嗯下，“多吃些，你看看穗姐兒，都啃好幾塊了。”
穗姐兒在吃翅肉，和雞腿肉一樣，越是有骨頭，她越覺得香呢。拿過熱騰騰的餅後，又咬一口，餅中的酥脆和肉的嫩，真的好好吃。
第77章 梅乾菜肉包子 薺菜豬肉餡包子
“大年初三要送窮”
萱姐兒聽到阿姊這樣說, 就下意識地看看穗姐兒，她吃得很享受，明明一邊覺得燙一邊還迫不及待地用嘴來吹吹。
穗姐兒看到她看自己，以為她也是想吃雞翅, 不好意思夾, 看到暖鍋正對著自己的那麵正好有一塊，拿起自己的公筷給她也夾了一塊, 這雞翅可嫩了, 阿姊還特意在中間還剁開了，所以就變得小塊, 若是一下子放到嘴裡, 一嗦就脫骨。