兩個人一起拾級而上，到食肆門口，又拍拍身上落的雪。
沈嫖看到他們倆，“蔡先生快請進，暖鍋都已經備齊。”她還用昨日剩下的料，做了熱奶茶，每人一碗。
蔡先生進到屋內就覺得暖和，還有香味，也覺得十分餓了，晌午時，老仆做了兩碗湯麪，吃完後就一直到現在。
“勞煩沈小娘子了，這是給穗姐兒帶的吃食，還有些果子。”
沈嫖接過來放到一旁，“蔡先生實在客氣，一頓飯罷了，並不值得什麼。”
蔡先生看著這擺放一桌的，就知沈小娘子纔是真的客氣，這麼多吃食，還有好些他都冇見過，
幾個人依次落座。
沈嫖每人給發一個小碗，“這是麻醬的，這是油碟的，愛吃什麼就自己調拌。”
蔡先生吃過暖鍋，知曉有麻醬的，不過也準備換一種試試。
“那我就來油碟。”
沈嫖先教過他，然後又問二郎和穗姐兒，穗姐兒還吃麻醬的，沈郊也選了油碟，他還冇吃過油碟的。
小料準備的有蒜末，還有醬油，醋，芝麻油，隻是冇有花生碎。
沈嫖也吃的油碟，她又與大家講解過這些肉都是可以涮的，愛吃什麼就下什麼，大家邊吃邊說話，不用拘謹。
她把郡花放進去，還有鴨腸，在辣鍋裡煮會更入味好吃，照顧大家的口味，辣鍋隻做個稍微辣點，冇有那日的烤魚辣。
蔡誠早不是一個迂腐的士大夫，他願意嘗試這些冇見過的。
沈嫖又用乾淨的筷子下進去一些羊肉，她自己片的，羊肉是新鮮的，切下來也簡單，又嫩又鮮。
鴨腸燙煮的時間不長，沈嫖撈起給大家分一些，“先嚐嘗看。”
沈郊是完全信任阿姊，先蘸上自己的油碟試一下，鴨腸居然是這個味道，很脆，口感很好，他的油碟內冇放辣椒油，本身辣鍋的味道也不覺得辣，還十分好吃。
“又香又脆，味道也好。”
蔡誠看著那暖鍋裡升起的熱氣，他其實吃過鴨腸，去歲時遊曆到一處，那師傅是小炒的，他吃口這個鴨腸，以為放了芝麻油會有些太香，但完全不會，鴨腸跟小炒出的也完全不一樣，本身的脆又加上在鍋裡翻滾過，被又麻又辣的味道裹挾著，又配上這樣吃的方式，更是新鮮，他已經開始迫不及待了。
“喜歡吃什麼，都各自夾什麼。”沈嫖看他們都滿意，她給自己下了兩個炸的小酥肉，酥肉在辣鍋裡煮過後，會把表層的酥徹底煮軟，軟趴趴的酥肉帶著辣，越燙越好吃。
宋朝很注重用飯禮儀。達官貴人們都會給每人準備兩雙筷子，一雙是夾菜，一雙是自己吃，沈嫖今日也是這般準備的，畢竟蔡先生是大家，會更注重禮儀。
穗姐兒愛吃魚丸，她把魚丸下到辣鍋裡，又啃起阿姊做的雞爪，是冇入鍋的，好軟爛，在嘴中用舌頭嗦下就完全脫骨了。
沈郊夾出一塊郡花，他冇吃過，這會入口覺得比鴨腸更脆，上麵切的花，讓它更入味。
蔡誠什麼都愛吃，他之前在食肆吃的暖鍋是清湯煮羊肉，似乎更依賴於蘸料，可這回是在鍋中煮過後，薄薄的一片羊肉，蘸上油碟，彆提多好吃了。
“蔡先生，可以品嚐一些熱奶茶。”沈嫖看穗姐兒的都喝了小半碗了，她是格外愛喝的，特彆是裡麵的芋泥。
蔡誠剛剛就看到了，聞到上麵的茶香味，細細地抿上一口後，品過味道後，又吃一口，“不愧是熱奶茶，不缺奶香味，還有茶的韻味，應當是福建路的團茶，另外還有些甜。”他冇見到汴京哪裡有做的，想來也是沈小娘子自己想的，她總是會有這麼多好的想法。
沈嫖見他品出，“蔡先生見多識廣。”
穗姐兒看著自己的魚丸，飄起來就撈到自己碗中，咬上一口，魚丸很燙也很辣，但很好吃，和在另外一種暖鍋裡的也不同。
沈嫖把小酥肉撈出來，自己吃起，覺得味道確實好，還是自己現做的更好吃。
凍豆腐吸滿了湯汁，又加上蘸料，到嘴裡爆汁，蔡誠一連吃了好幾大塊。
菌湯裡下了自家的小黃白菜，脆生生帶些甜味，還在裡麵煮了魚丸，還有泡好的菌菇，滿嘴都是鮮。
火鍋吃到後麵，沈郊與蔡先生聊起了文章，從頭說到尾。
穗姐兒本來還在聽，但到後麵越來越聽不懂，她又十分羨慕地看著二哥哥，等她長這麼大，也會知道這麼多嗎？她也要能聽得懂說什麼，然後默默再吃一個雞爪，阿姊做得真好吃。
沈嫖本還準備給他們煮麪吃的，但都說已然飽了，桌子上的菜也隻剩下一盤羊肉，其餘的都已經乾乾淨淨。
沈郊聽完蔡先生講解文章，又聽他對現在的治稅，律法的見解，格外欽佩，不知趙郎君是何許人也，竟能請的蔡先生做老師。
“聽先生一席話，受益頗多。”
蔡誠苦悶之時尤愛讀書，後來窮困潦倒時，為了謀生也深入底層生活過，吃過些苦受過罪，他又覺得經曆教會他的比書本上的更深刻，後來過了幾年後，又覺得聖賢所說皆是對的。現在他也能平和地看待許多事。
“是二郎聰慧。”蔡誠是真的看好他，“你以後一定會大放光彩的。”
沈郊少年時困頓，磨鍊其心性，愈發沉穩，又不過於自憐，這與他來說是好事，而自己當時不知天地厚，所以摔得自然慘烈。
“多謝蔡先生稱讚。”沈郊知曉自己以後會好，但他也清楚現在腳下的每一步都很重要。
他說完就去收拾碗筷，“阿姊休息吧，我來就可。”
蔡誠觀他行為，更是篤定，“沈小娘子坐下歇息，我也來幫忙。”他挽起袖子來幫忙。
沈嫖忙攔過，“不用，就這麼多碗筷，很快就好。”
蔡誠知曉沈小娘子把自己當作客人，“那我就擦擦桌子。”
沈嫖見他是一定要做些活的，也就冇再攔著，穗姐兒跑著放桌椅板凳，一時之間她自己確實是閒下來了。
隻好作罷。
蔡誠在擦拭桌子時，是開心的。
食肆內一會就收拾乾淨，蔡誠也冇多留。
沈嫖帶著弟弟妹妹送他到門口，又開口，“蔡先生，這世上不如意之事十之**，可有那其中之一是所幸之事，也是好的。”她說完又笑笑，“若是有什麼過不去的，那就來食肆吃暖鍋吧，一頓解決不了，就吃兩頓。”
蔡誠站在雪中，聽到這話，笑著點下頭，“小娘子有大聰慧。”事情再大，人總要吃飯的。
他一人走逐漸走遠，留下雪上的腳印，又逐漸被飄落的雪遮掩。
沈郊目送蔡先生遠去，也無其他事，就關上門，燒上熱水，三個人坐在堂屋裡烤火泡腳。
沈嫖才發現蔡先生帶來的果子，裡麵有橘子，還有鵝梨，這還不是普通的，應當是賣得極貴的河北鵝梨，冬日裡吃更是脆爽多汁，貴人們家中的炭火足，冬日不乏乾燥，所以吃些水多的果子，解心中燥火。
她把橘子放到爐子上烤著，又在想，往後邀請蔡先生來家用飯，還是要特意告知不要帶任何東西。
第59章 河北熱騰騰肥而不膩的驢肉火燒 “格外……
沈嫖把烤得熱乎乎的橘子剝開, 分成三份，分彆遞給倆人。
這是穗姐兒頭回吃橘子，被火烤製後熱乎乎的, 一咬，外麵是一層薄薄的皮, 緊接著就是鮮嫩的水汁，非常的甜。
沈嫖自己吃了一瓣兒，見穗姐兒吃掉第一個後, 眼睛都亮起來了, 又把手中的也都遞給她，“多吃點。”
穗姐兒自己人小，手也小，手裡都是阿姊放的黃澄澄的橘子瓣，好像月牙，不過她還是把阿姊的遞給她, “阿姊纔要多吃點。”
沈郊也是第一次吃, 他見此把自己的分給阿姊和穗姐兒。
“你們倆吃。”
沈嫖看著自己手中的哭笑不得，她隻是覺得自己吃過, 這並不特殊，又平均的分了回去。
“彆再推讓了，我從前做廚司時，在貴人家中吃過了。”
三個人泡完腳, 各自回到廂房裡睡覺。
翌日, 沈嫖醒來時, 外麵隱約有了亮光，而且叫賣聲更是此起彼伏，看著天不像是大晴天, 不過昨日夜裡下的雪，院中又積了一層厚厚的雪，先把雪掃出來，她在院中刷牙，隱隱地有些小風吹來，很是刺骨，這還冇到最冷的時候。
沈郊起床穿好衣裳後，出來就見到阿姊，也是猛地吸一口涼氣，腦袋都清醒很多。
“阿姊。”沈郊叫了人後也先洗漱刷牙。
沈嫖已經到廚房了，本想烙餅煮粥的，但腦袋裡隱約想起一句話，是了，要把柏渡的飯也做上，她看到那塊驢肉，色澤紅潤，但也凍得有些硬，拿起刀從中間切開，準備在灶底燒火。
沈郊已經洗過臉，進到廚房裡來。
“阿姊，我來吧。”
沈嫖點下頭，“好，我給你們做個驢肉火燒吃，再配個豆腐湯。”