晌午包包子時，程家嫂嫂和趙家嬸嬸都無事，一起來幫忙，做起來更輕鬆。
本準備的不多，不過冬至日的第二日，來的食客也冇像往日一樣排長隊，賣完得也快。
沈郊在食肆內幫忙，他本就是個話少的人，做事時更專注，並不多言，但把食客的要求都記得。
穗姐兒看著二哥哥把活都乾完了，倒是閒下來，跟在阿姊身邊，還不忘小聲與阿姊說話，“阿姊，我發現二哥哥比過去都開心了。”
沈嫖把最後一碗燴麪做完，看過去，“是嗎？開心就好。”
穗姐兒點點小腦袋，“阿姊，你開心嗎？”
沈嫖揹著手彎下腰聽她說話，“嗯，阿姊也開心。”
一家人忙完後，簡單吃頓午飯，沈嫖就把準備的臘肉臘腸分開送到三家，又帶上一些柏家買來的果子，還有多餘的兩根腸提著去了蔡先生家，今日晌午也冇見到他。
沈郊和穗姐兒在家待著，沈嫖自己去的。
蔡家開門的還是那個老仆，老仆看到是沈小娘子，上回她過來天已經黑了，他上了年紀，眼神不大好，這次倒是看得清楚，沈小娘子在長相上並不像英姐兒的，他正百思不得其解時，又見她看著自己關切地問自家大官人的身體時，他瞧著那雙眼中透出的溫和，是了，就是這般，英姐兒雖然小，但問人時也這般，在家中總是體貼大官人和大娘子，就連他這個仆人，她也會稚聲稚氣地說，要好好吃飯。
“我家大官人身體尚好，隻是他早些年仕途不順，又接連失去親人，現在孑然一身，所以這般的日子，總習慣自己一個人待著。”
沈嫖想原來如此，她和上回一樣，跟著老仆走到正堂內，那棵桑樹和夜裡看也完全不一樣。
蔡誠正在正屋內烤火喝茶，見到沈小娘子過來，笑著起身。
“給蔡先生賀冬。”沈嫖進來先行過禮。
蔡誠冇想到她會來看自己，“謝過沈小娘子。快請坐。”
沈嫖把東西遞給老仆，“這個臘肉和臘腸是我親手做的。”又囑咐如何吃。
老仆滿是笑意地把禮物都接下，“記下了，記下了。”
沈嫖坐下後，看這屋內一絲喜氣也冇，院子裡也冇有放過爆竹的印記，“冬至日，蔡先生可要吃些好吃的？”
蔡誠給她倒上一盞茶，“沈小娘子又做些什麼好吃的？”
“就是到傍晚，我與弟妹在家中吃些暖鍋，蔡先生可一起來。”沈嫖晚上準備做辣的火鍋，圍著爐子吃，多準備些食材。
蔡誠想這是她與家人一同用飯，怔然好一會，外麵的風雪早已經停了，隻留下白色一片，院中很是寂靜，纔開口道，“我也能去？”
沈嫖端起茶盞抿口茶，聽到他問，笑著看向他，誠摯地點頭，“當然。”
第58章 冬日裡的第一頓辣火鍋 “人生不如意之……
蔡誠看著她的眼睛, 然後笑著點點頭，“好，我一定如期赴約。”
沈嫖把茶盞放下, 起身離開，蔡先生也一同起身, 將人送到正堂的屋簷下。
沈嫖站在走廊上，又轉身福了福身體，“朝來添一線, 願蔡先生納福消災。”
蔡誠看陽光灑在她身上, 漫天冰雪，寒冷冬日，他輕聲開口，“借沈小娘子吉言。”
老仆上前來十分恭敬地把沈小娘子送至門口，看著人遠去，還站在門口久久不言。
沈嫖到家後在食肆的大鍋裡炒一些底料, 把家中的香料能找到的都找到了, 準備傍晚做火鍋，剛剛炒完盛出來, 又倒好些鹽到盆裡，準備醃製火腿。
趙家二郎拿過來文章在屋內請教沈郊。穗姐兒把柏二郎送來的一些小爆竹拿出去，同月姐兒一起在門口玩。她還記得柏二哥哥與她講的話，所以還特意留下許多, 就等著明日人來帶著她玩呢。
“沈小娘子又做甚好吃的了, 我這老遠就聞到香味了。”
寧娘子提著東西站在食肆門口, 人還冇進來，就先聽到她爽朗的聲音。
沈嫖是背對著門口站的，聽到聲音才轉過身, 見她這樣打趣，笑著開口，“給寧娘子賀冬了。”
寧娘子是熟相識，她也常來，並不客氣，隻把帶來的羊肉放到一旁，自己坐下來給自己倒茶吃，她看沈小娘子這會也騰不出手來，“這是做什麼呢？”她瞧著這一條大豬腿，肉質還挺鮮的。
“做個火腿吃。”沈嫖還在繼續給火腿上撒鹽，要逆著火腿的方向揉搓，以便鹽能更好地入味，而鹽隨著時間的變化，能夠慢慢的進入到肉中。
寧娘子有些隱約聽說過，“是兩浙路說的那個醃腿嗎？”
沈嫖想一下，她說的兩浙路，就是相當於現代的省，不過包含的地區比較多，現代的浙江，還有江蘇的一些地區，以及上海，都屬於這會的兩浙路。
在現代，火腿種類很多，但其實最早出名的就是兩浙的金華火腿，最早記載的其實出現在唐代，但那會大家都不會叫它是金華火腿，官方稱為火腿，但民間大多數都叫醃腿之類的，正式成名就要到清朝了。
“也算是吧。”
其實到後麵雲南有宣威火腿，以及諾鄧火腿，是因為明朝時期，皇帝為了更好地管理雲南，進行了大規模的人口遷移，從中原以及江南地區的百姓到了雲南，就這樣把製作工藝也一同帶去了。
兩者的火腿也因為在時間和地理位置的變化上，有了不同的製作方法。導致火腿口味以及吃法也略有些不同。
沈嫖在現代研究食物時很喜歡刨根問底，也會到處旅行，她一直覺得隻有在當地吃過，才能更確切地知曉食物的味道，後來她發現，食物在某種程度上也代表著曆史，因為食物本身的變遷演化也是一種文化。
寧娘子這下滿是好奇，未曾想居然能在汴京看到這麼有名的醃腿，“那什麼時候能吃？”
沈嫖手下的鹽搓得有些發膩，“且等呢，最少一年吧。”像諾鄧火腿，三年以上就可以生吃。
寧娘子聽到有些失落，她還以為能儘快品嚐到美味，“不過也行，這日子一天天地過得可快了，等到明年，你家二郎就要進考場了。”
沈嫖點下頭，明年的春季下場，差不多火腿也能吃，到時可以好好慶祝一番。
“若是我家二郎中了，我便邀請大家都來家中一同用飯。”
寧娘子立時點頭，“我定然給二郎好好慶賀，給它個大利市。”
利市相當於現代的紅包。
沈嫖把搓好的豬腿放到盆中，寧娘子幫忙抬著，“那到時你可要多吃些。”
寧娘子看著蓋在盆裡的這麼大的豬腿，拍拍手，“還挺沉的，我把賀冬禮給你送到，鋪子裡不能缺人，我就先回了。”
沈嫖把人送到食肆外麵，看著外麵的雪，家家戶戶門口都掃得乾淨，路上的積雪也有街道司的人員打掃過。
不過也有些孩子在玩雪，一陣風吹過，表層的雪也被帶過，吹了些過來。
沈郊和趙家二郎也從屋裡出來。
趙家二郎才十一二歲，一舉一動都是讀書人的樣子，一點都不跳脫，見到長者會行禮，十分有規矩，趙家嬸嬸和阿叔是全指望著二郎。
“問好了？”
趙家二郎端正地抱拳行禮，“是，叨擾阿姊了，多謝二哥哥。”
“不用如此客氣，常來玩。”沈嫖和沈郊把人一同送出去，家裡又來了鄭屠夫，特意送來的一塊上好的五花肉，還有肋排。
“沈小娘子送去的臘肉和臘腸，立時就給我家大娘子蒸了一盤，她越吃越香，說汴京的那些鋪子裡賣的都不及娘子做的，我這是感謝和賀冬的禮物都放在一起了。”鄭屠夫自從有了孩子後，每日無論見誰都是笑臉，就算是素日不對付的人也是如此，不過見了喜歡的人，會笑得更為開心一些。
沈嫖也為他們二人高興，“喜歡吃就好。”
鄭屠夫見到沈家二郎，接觸過幾次，知曉他做事很是規矩，也學著讀書人的樣子行個禮，可又多瞧兩眼，若是能生個這般的哥兒也十分不錯，他是十分羨慕讀書人的。
“那我就先回了。”他說完大步離開，整個背影都是喜氣的。
沈嫖看穗姐兒和月姐兒還在蔡河碼頭邊上玩，“穗姐兒，回來下。”
穗姐兒聽到阿姊叫，立刻就和月姐兒跑回來，喘著氣，“阿姊，怎的了？”
沈嫖看她臉蛋紅撲撲的，額頭前麵的碎髮都沾了汗水，“我要去買些晚上吃暖鍋的菜，你是和月姐兒在家玩，還是與我和你二哥哥同去。”
穗姐兒看看月姐兒，若是自己走了，就隻剩下她自己了，“我和月姐兒在家玩，等阿姊回來。”
沈嫖嗯下，又用手帕給倆姐兒擦擦額頭，“你們倆彆跑遠，就在家門口玩，餓了渴了就到月姐兒家去，我們一會就回來。”
程家嫂嫂從隔壁出來，正聽到這話，忙招呼，“大姐兒儘去吧，我正好出來看著她倆。”
沈嫖這才放心，沈郊也在一旁提上小竹籃。