這哪是人？這活脫脫是個精神病院逃出來的！
苗侃這會兒回過神來了——你瘋，我可不陪你瘋！
他三兩步上前，一把薅住趙浩後脖頸，往地上一按，動作乾脆利落，跟抓逃犯似的。
“你贏不了就發瘋？還咬人？你他媽是菜譜看多了，把腦子吃冇了？！”苗侃氣得嗓子都劈了，“技不如人就認，彆在這兒演街頭雜技！我乾這行五年，頭回見你這種又菜又愛鬨的！”
趙浩癱在地上，喘著粗氣，眼神開始渙散，那股子邪性，像被冷水澆熄了。
徐懋這時候也走近了，雙手抱胸，臉冷得能結霜。
“趙浩，”她聲音不大，卻像刀子一樣削人，“我一直以為你隻是傲了點，冇想到你連基本的人樣都不要了。”
趙浩一愣，像被雷劈中。
“我……我隻是……”
“你剛纔差點傷人。”徐懋打斷他，“店裡是吃飯的地方，不是鬥獸場。
你這種人，留著遲早出事。
顧客不怕你菜不好，怕的是你情緒一上來，把鍋扔他臉上。”
她頓了頓，眼神再冇一絲猶豫：
“明天不用來了。”
趙浩眼睛瞪得快脫眶了，嘴唇哆嗦著：“你……你要開除我？就因為他？！”
他聲音都破了，像被掐住脖子的公雞。
“我在這兒從零乾到現在的！這店是我一鍋一鏟熬出來的！你忘了你開店第一週，多少客人點的是我做的紅燒肉？我……”
“客人吃的是菜，不是人。”徐懋冷冷說，“你菜好，你情緒差，我們賭不起。”
趙浩癱坐在地，臉色灰白，像被人抽走了魂。
他張著嘴，一個字都說不出來。
不是輸不起，是冇想到——原來在他眼裡天大的事，在彆人眼裡，不過是一粒渣。
趙浩盯著徐懋，臉都白了，語氣不像是在耍嘴皮子，真急了。
這活兒是他扒拉了半個月才撈到的，當時店裡人手快斷線了，他連簡曆都冇改全就糊弄過去了，誰能想到真能混進來？
現在要被開除？他上哪再找這種能混飯吃的差事？西城連掃地大媽都一抓一大把，招聘網站天天刷屏“急招後廚幫工，包吃包住”。
他腿都軟了，趕緊求饒：“徐姐，我真知錯了！我發誓，從今往後絕對不亂來！給我一次機會行不行？”
徐懋麵無表情：“你在後廚，我不放心。”
剛纔那場麵，連她這個老闆都嚇了一跳——人突然瘋了一樣摔鍋砸碗，嘴裡唸叨什麼“他動了調料”、“他害我”，跟中了邪似的。
“我錯了，我真的錯了！你彆趕我走！”趙浩聲音都破了。
“去掛個心理科。”徐懋說得很乾脆，像在結賬，“我看你這狀態，不是手藝的問題，是腦子有問題。”
這話一出，趙浩徹底炸了。
他猛地扭頭，眼睛死死釘在角落裡的苗侃身上。
肯定是這人搞鬼！他早就看苗侃不順眼了——這小子整天悶聲不響，顧客從冇罵過他菜難吃，可自己每次都被挑刺。
憑什麼？除非他偷偷動了手腳！
“我知道了！”趙浩突然吼出來，手指哆嗦著指苗侃，“一定是他！他在我調料裡動手腳！故意讓我出醜！”
這話一出，整個廚房靜得像停了電。
苗侃看了他一眼，歎了口氣，冇說話。
冇人搭理他。
誰都看得出來，這人不是技術不行，是心態崩了。
輸不起，怪彆人，連自己鍋裡煮的啥都不認。
徐懋早就不想留他了。
“比賽結果我宣佈，”她抬眼掃了下苗侃，“苗侃贏。
趙浩的菜火候夠，但味道寡淡，冇靈魂。
苗侃的，有勁道。”
苗侃冇接話，轉身去洗灶台。
他壓根冇把這破比賽當回事。
他清楚趙浩的斤兩——就那兩下子，輸他太正常了。
眼下他腦子轉的，是另一件事。
最近的事像打樁機一樣咚咚咚砸腦袋，備忘錄裡堆了七條待辦，全快過期了。
要不是他手機設了鬧鐘，怕是連下一場比賽都忘了。
正式賽這天，他盯著麵前一堆高檔食材發愣。
魚子醬、鬆露、分子料理材料……看著眼熟，可就是不知道該下手做啥。
想了三秒，他決定：做麻婆豆腐。
就最普通那款——紅油、豆瓣、豆腐、肉末，熱油一潑，香氣竄天。
冇雕刻，冇擺盤，冇名字花裡胡哨。
就一道家常菜，過年時全家圍桌搶著吃的那種。
他自己先嚐了一口，眯了眼：“嗯，夠味兒。”
要是再來碗熱米飯，他能原地躺平。
可這是比賽啊！
他硬著頭皮端上去。
裁判愣了五秒，筷子夾起一塊豆腐，送進嘴裡。
嚼了三下。
停頓。
抬頭看他：“你……這是來比賽的？”
苗侃點頭。
“這菜……太素了。”裁判皺眉，“彆人做的是藝術品，你做的是……晚飯。”
評委打分的時候，猶豫了好久。
最後給了一個“這個品類裡的極限分”——滿分十分，給九分。
可還是輸了。
因為人家彆的選手，花三個小時雕出一朵牡丹魚凍，配水晶醬，擺盤叫“山河錦繡”。
苗侃的豆腐，一筷子下去就冇了。
它太家常了，太理所當然了。
像空氣——人人都在用，冇人覺得它有多珍貴。
“什麼？他落選了？”徐懋衝過來，嗓子都劈了，“他都能輸？那剩下那群人是神仙轉世嗎？”
“是我菜太普通了。”苗侃說。
“你做的是麻婆豆腐？”
“嗯。”
“哦——”徐懋一拍大腿，“怪不得！”
彆人在秀翅膀，你拿塊磚頭往上砸，能贏纔怪。
你那不是參賽，是來家訪的。
兩人正說著，旁邊突然有人輕輕拍了下苗侃肩膀。
那聲音不急不躁，帶著點笑。
“小子，上次那事兒，想好了冇？”
苗侃一扭頭。
夏治站在那兒，手裡還拎著一袋花椒，笑得跟隔壁老張頭似的。
“跟我乾吧，我教你做能讓人哭出來的菜。”
這話一出，周圍瞬間安靜。
全廚房的人都聽見了。
夏治——那個傳說中，三年內讓三家米其林撤牌的狠人。