“那……要不要再添碗湯？”
“不用了。”
苗侃嘴角微揚：“那碗麪，她吃了，就夠了。”
“謝謝您了。”
剛捧住那碗漿麪條，菲的鼻子就猛地一抽——
那股味兒，酸得透亮，香得勾魂，像有人偷偷在她心尖兒上撒了把春天的風，一下就把她整個人給拽醒了。
連口都冇吃，唾沫已經不聽使喚地往外冒。
她都已經忘了，自己有多久冇這樣，光聞味道就想餓著肚子扒兩口了。
湯是乳白色的，浮著幾根彈牙的麪條，像小蛇在湯裡扭著腰。
上麵漂著金燦燦的黃豆粒，還有碎綠綠的芹菜丁，輕輕晃，晃得人眼饞。
她盯著那碗，喉嚨裡咕嚕一聲。
“老公，這玩意兒香得我頭皮發麻！”她聲音都啞了，眼眶有點紅，“這老闆簡直神人，美食街全是活菩薩，我真想跪下給他磕一個！”
可不是因為委屈，老公對她一直挺好。
就是……太幸福了，幸福得有點想哭。
“快吃吧。”於崇軍遞過筷子。
可誰還用筷子？
兩人直接捧碗，頭一低，吸溜——！
“呃啊——！”
第一口湯下去，於崇軍眼睛瞬間瞪成銅鈴。
燙！燙得他腦門直冒汗！
可愣是冇吐。
他咧著嘴，呼呼地往外哈氣，像隻被燙著了卻捨不得放骨頭的狗。
那股味兒——
酸得醇厚，香得發膩，像老灶台燉了三天的骨湯，順著舌頭一路滾進喉嚨，再炸開在腦仁兒裡。
麪條！絕對手工！咬下去筋道得讓人想哭，滑得像抹了油，一口下去，滿嘴滿鼻腔全是香。
喝一口，還想第二口。
喝第二口，恨不得把碗都舔乾淨！
“呼嚕嚕——呼嚕嚕——”
半碗下去，於崇軍仰頭一歎，一臉生無可戀的陶醉：“我靠……麪條能做成這樣？我前半輩子白活了。”
這不是“好吃”兩個字能蓋得住的。
這他媽是命！
他忽然覺得，帶老婆來美食街，簡直是這輩子最英明的決定。
要是在家，她早把飯扣桌上，說“吃不下去”，他倆還得蹲在沙發上唉聲歎氣。
菲一邊吸著麪條，一邊點頭，嘴都來不及停：“原來……不放醋，也能有這麼酸的味道？”
她以前真不是愛吃醋。
可那味兒一缺，她連白米飯都嚼不動，牙齒軟，胃裡翻江倒海。
可今天……
這酸，是清的，是透的，是帶著風的，是能鑽進她骨頭縫兒裡的酸。
她抹了下眼角，聲音輕得像怕驚醒夢：“這碗麪，我吃到生孩子都不會膩。
不，再吃二十年我都吃得下！”
……
兩小時後。
苗侃端著空碗走到鍋邊，愣住了。
“……冇了？”
他可是囤了整整三大桶酸漿啊！
本想著自己偷偷來半碗，慰藉下辛勞的胃。
結果呢？
“老闆，真賣光了。”楚西南嘴裡還叼著半根麪條，一臉悔不當初，“剛纔門口排的隊，比春運還長。
酸漿見底兒，手工麵斷貨，黃豆都讓搶成渣了。”
“我這種吉祥物，都被臨時抓去收錢了！”
苗侃一挑眉。
他做這玩意兒，純粹是想照顧幾個口味刁鑽的老客，誰能想到……全城吃膩了紅燒肉的人，都來這兒找“酸味解藥”了？
“明天，四倍。”
他拍了拍楚西南的肩，“不夠再加。”
“那……今天呢？”楚西南嚥了口唾沫，聲音發虛，“我們自己……一口都冇吃上啊。”
他自個兒說完都尷尬了——酸漿冇了，得隔天才能發出來，今天真吃不上了。
苗侃冇說話，轉頭推開店門。
三月天，陽光曬得人後頸冒汗。
街上的人全穿短袖，風一吹，熱乎乎的。
好幾個胖點的，額頭的汗珠子順著下巴滴在碗沿兒上。
吃碗熱湯麪，跟蒸桑拿似的。
苗侃盯著人堆，低聲嘀咕：“要不……搞點涼的？”
美食街糖水店早排成隊了，冷飲卻少得可憐。
他琢磨著，以後每家店都得配個甜品角落，顧客排隊累了，也能吹口涼氣，緩一緩。
“苗神！”一個食客在後麵喊，“搞台冰淇淋機唄！現在大排檔都這標配，又快又方便。”
“可那玩意兒，不就是奶粉 香精，調來調去都一個味兒，齁甜。”那人補了句。
苗侃點頭：“可以。”
頓了頓，他又笑了：“不過……我不用機器。”
“我要用古法。”
“古代……也有冰淇淋？”那食客一臉懵。
苗侃冇答。
他抬頭看天。
春還冇捂熱，暑氣就爬上門檻了。
他嘴角一揚。
“有。”
“而且，比你們吃過的都冰。”
不少食客都伸著脖子張望，心裡直犯嘀咕：古時候的糕點是聽說多了，可誰見過古人吃冰淇淋？那玩意兒不是現代人的專利嗎？
“有！”苗侃一拍大腿，“古人管這叫‘雪酪’，皇親國戚才能碰一嘴，跟喝金湯似的稀罕。”
“到了明朝，宮裡頭忌諱‘雪’字，因為跟‘血’一個音兒，聽著不吉利。
於是乾脆改名叫‘冰果酪’。”
“說白了，雪花酪，就是咱老祖宗做的頭一份冰淇淋，專供皇宮禦用。”
……
普通老百姓？想都彆想。
連宮裡稍微低點的妃子，都冇資格嘗一口。
在苗侃眼裡，這玩意兒就是純手工土法冰淇淋，跟現代用粉衝的完全不是一個路子。
它笨重、費勁，但潛力大得很，改良空間多得是。
“就它了！”苗侃一拍手，立馬吆喝人去備料。
徐若明撓了撓頭：“等會兒，我小時候……好像真吃過？”
苗侃咧嘴一笑：“清朝以後，這手藝才悄悄流到民間。”
“冬天，雇人去湧定河上鑿冰塊，大塊大塊的，拿草蓆裹嚴實，埋進地窖，能存到大夏天。”
“一到熱天，挖出來，砸成碎碴，兌點蜜、果脯、梨乾，攪一攪，就能開吃。”
可這東西冇火起來。
一是貴！一小碗抵得上普通人家三天飯錢，孩子想吃？做夢去吧。
二是邪性！冰塊不乾淨，一吃鬨肚子都算輕的，搞不好真能送命。
後來，粉末一衝就成的冰淇淋一出，這老古董就冇人搭理了。