“你們怎麼不先吃啊？”
廚房比彆的地方暖和多了，
冬天根本用不著開暖氣。
苗侃一邊說話，一邊順手把外衣脫下來掛好，走進來問。
“苗神你可算回來了？”
一見到苗侃進來，
廚師們抬頭一看，全都樂了，笑著說：“就等你回來一起吃了。”
“對啊，冇你在，哪像過年過節的樣子！”
話音剛落，餃子和湯圓就嘩啦一下倒進了大鐵鍋。
白白胖胖的一顆顆，在滾水裡翻來滾去，飄出一股麵香和米香。
不管是餃子還是湯圓，
冬至就得吃點燙嘴的飯菜。
這樣才覺得接下來的日子都有盼頭，心裡也跟著暖起來！
吃完飯，苗侃溜達回員工宿舍，美美地睡了個午覺。
宿舍給他留了個單間，但他平時基本不睡，隻放了台電腦，空下來就過來打打遊戲解悶。
這一覺直睡到下午四點才爬起來。
懶洋洋地伸個懶腰，開始準備新點心。
“秦淮八絕之一——狀元豆。”
“以前乾隆那會兒，南京老城裡有個叫秦大士的窮書生，住在南金沙井附近的小巷子。”
“家裡窮得叮噹響，天天熬夜讀書。”
“他媽心疼兒子，就拿黃豆加上紅曲米、紅棗煮熟，用小碗裝好，每碗上麵擱一顆棗，讓他邊看書寫作業邊吃。”
“還一直鼓勵他：好好唸書，將來考個狀元。”
“後來這秦大士真中了狀元，訊息傳開，這種豆子也就火了。”
從那以後，街邊小販就開始賣這玩意兒。
還圖個吉利話說：“吃了狀元豆，保你金榜題名。”
於是這名字就越傳越廣。
要是做得好，豆子又入味又下飯，胃口都能被勾上來。
苗侃決定先整這個。
“先把黃豆倒進鍋，大火燒開，再轉小火慢燉一個多小時。”
“光用清水煮就行，裡麵丟幾顆八角提香。”
說著他就隨手扔進去幾個八角。
“八角不能多放，放多了會蓋住豆子本身的清香，稍微來點意思意思就行。”
按理說黃豆得提前泡四五個小時。
冇泡的話，就得延長烹煮時間。
“加紅曲米、醬油、鹽、五香粉、紅棗、筍丁。”
剩下的步驟也不複雜。
最後大火收汁就好了。
調料一下鍋，屋裡立馬飄起一股香味。
鹹中帶香，有五香粉的勁道，還有八角的辛香，
怪得很，居然還能聞出一絲軟糯的甜味，
夾著豆子本身的清爽氣息。
可不是隻有辣菜才能讓人扒飯。
就這麼一聞，恨不得馬上盛碗白米飯，配上這豆子猛啃幾口。
“這豆子不止能配飯，還能燉湯，扔進湯鍋裡特彆提味。”
苗侃說完，慢悠悠擦了擦手。
鍋裡的湯汁咕嘟咕嘟冒著泡，香氣早就在整個屋子瀰漫開了。
外麵排隊買鴨血粉絲湯的人一個個鼻子都快豎起來了：“啥味道這麼香？”
“苗老闆又搞啥新花樣？”
“哎喲，太饞人了！”
這股混合著香料的誘人氣味，有種說不出的魔力，讓人恨不得把腦袋探進窗縫裡多吸兩口。
苗侃笑著說道：“現在還不行，再等等，待會就能點單了。”
……
“哇，好香啊！”
一個剛走進美食街的男人，穿著灰撲撲的工作服，褲腿和袖口全是泥點子。
手裡舉著手機，開著視訊通話，一邊走一邊抽鼻子，忍不住感慨。
這人看著五十上下，兩鬢已經花白，臉上溝壑縱橫，明顯是常年風吹日曬留下的痕跡。
螢幕那邊坐著個小姑娘，不到二十歲，模樣清秀，穿著樸素。
桌上堆著一摞厚厚的書本。
男人笑了笑，對著鏡頭說：“閨女，彆擔心，你爹在外頭冇虧待自己，頓頓都是挑好吃的地方吃。”
“瞧見冇？這是現在最火的那條美食街，這下你總該放心了吧？”
視訊裡的女孩一愣，顯然不太信：“真的嗎？你不會哄我吧？”
“村裡回來的人都說了，為了供我上學，給我存嫁妝，你冇活乾的時候，天天吃最便宜的盒飯。”
“自從媽走了以後，這麼多年我都冇見你開懷笑過，工資一分不留全寄回家。”
“兩年前你在工地摔傷了腿，捨不得花錢治，硬扛著，現在走路一瘸一拐的。”
說到這兒，女孩聲音發抖：“我都跟你講了多少遍，我有獎學金，不用你這麼拚命。”
“你現在就給我點一份飯，我看著你吃完。”
男人聽了直搖頭：“你這孩子，真是……”
可看螢幕裡女兒眼神堅定，咬著嘴唇盯著自己，他歎了口氣，隻好站起身，往視窗走去。
“人真多，還得排隊呢。”
他在隊伍末尾站定，默默等著。
……
食客們排著隊，一個接一個買吃的。
很快輪到一個穿工裝、風塵仆仆的大叔，手裡還攥著手機。
“您掃碼預約一下就行啦。”
見大叔在視窗前站著不動，也冇說話，
收銀小姑娘客氣地笑著提醒。
“不急，我不急。”
大叔在視窗那兒來回走了兩步，腳底下蹭了兩下。
收銀的小姑娘看他不急著點單，便轉頭去招呼後麵排隊的人了。
他先把手機塞進褲兜，動作有點遲緩。
然後湊近視窗，聲音壓得低低的，像是怕被誰聽見：“小夥子，咱這最便宜的飯，啥價？”
最便宜的？
苗侃一愣，目光落在對方那雙不停搓來搓去的手上。
那人還悄悄把手掌蓋在手機聽筒口，遮了個嚴實。
苗侃也放輕了嗓門，淡淡地說：“十塊，一碗麪。”
話剛出口，就見那大叔肩膀一下子鬆下來，長長撥出一口氣。
衝著他點頭笑了笑：“那來一碗吧，謝謝你啊。”
苗侃輕輕一點頭：“謝謝光顧。”
說完轉身走向灶台。
旁邊掌勺的師傅都懵了：“苗哥，咱店……不是不賣麵嗎？”
店裡最便宜的主食是鴨血粉絲湯，也得十八塊一份。
可剛纔那位大哥，一看就是工地上乾活的糙人。
這種人飯量大，體力耗得多，一頓不吃夠頂不住。
鴨血粉絲湯水水的，吃完了冇一會兒就得餓，除非再加個饅頭。