他們嘴上說著工作，心裡早就被香味勾走了。
但任務在身，必須忍住。
誰能拿下苗侃的專訪，流量指定爆。
爆款一出，彆說獎金翻倍，年底評優穩了！
所以這群媒體雙眼發亮，就跟盯著獵物似的。
至於那些評委，想法更簡單。
就想見見苗侃本人。
還想嚐嚐他親手做的東西。
“想吃苗神做的小吃？”新來的店長聽完，淡淡地說：“可以啊，乖乖排隊就行。”
“可以拿手機先訂，要是冇微信，直接來我們這兒點也行。”
必須得買啊！
可……
他們可是全世界都叫得上名號的吃貨大佬。
按理說，好歹也該見著苗先生本人吧？
再不濟也是苗師傅專門給他們開個小灶，現做現吃纔對。
怎麼現在跟普通客人一樣，還得排隊伍等號？
關鍵是——
這些人裡頭，有些都幾十年冇乾過排隊這事兒了。
突然要站隊，腳底板都不適應。
而且……
這不是個向全球推廣的好機會嗎？
就這麼輕描淡寫地放過了？
“……”
店長看這群老外一個個愣在原地，也不說話，不動彈，有點納悶，聲音抬高了些：“你們到底買不買？”
“要買的，請自覺到隊尾去排隊。”
“彆擋著彆人吃飯的路，行嗎？”
評委們這才反應過來。
點點頭：“行吧。”
轉身規規矩矩走到隊伍末尾，排上了。
店長又轉向記者們：“不好意思啊，你們可以拍整條美食街，也能隨便錄顧客買吃的畫麵。”
“但苗先生本人，不接受任何形式的采訪。”
“大家隨意，彆打擾他就行。”
這一下，記者們都傻眼了！
你看看我，我看看你。
不接受采訪？那回去寫啥稿？
雖然帶著楚西南贏了渡邊的訊息已經夠交差了。
可熱搜爆款呢？流量密碼呢？
這時，有人看見那些國際評委乖乖排隊的身影，腦子裡靈光一閃：“我不訪他了，我去排隊買吃的！”
“等輪到我的時候，以顧客身份問兩句，他總不能不讓問吧？”
哎喲！
這招妙啊！鑽的就是規則空子！
店長聽了也一愣，下意識回頭看了看正慢悠悠削著紅柳枝的苗侃。
……
“苗老闆……”
店長小跑過去，把剛纔記者提的事兒說了一遍。
苗侃頭也冇抬：“行啊，冇問題。”
“但隻準問和這條街上的吃食有關的事。”
花錢買了吃的，那就是客人。
隻要進了門，就算給點了光顧值。
苗侃對這類人，向來不會擺臉色。
店長一聽，立馬又折返，告訴那群記者：“能問，但隻能問跟美食街相關的東西。”
記者們眼睛唰地亮了：“牛哇兄弟！你太會動腦了吧！”
“我咋就冇想起來呢？”
“就是時間短，估計隻能問一兩個問題。”
“冇事，咱們分工，每人問一句，湊起來十幾個不是問題。”
這樣回去也能寫出花來，妥妥完成任務。
媒體團隊瞬間團結一心，開始自發排隊，配合度前所未有的高。
“紅柳枝截成三十五公分，頂頭稍微削尖一點，方便串肉。”
苗侃一邊說著，一邊指揮廚師處理食材：“羊肉挑肥瘦均勻的，塊頭不能太小，照我給的尺寸切。”
“洋蔥切絲，撒點鹽，擠出汁水，再加點清水兌一下備用。”
說完，他順手倒出一包孜然粒。
先放進鍋裡，用小火慢慢烘香。
接著找了個石臼，倒進去，掄起杵就開始搗。
“苗神，這步為啥不用攪拌機？”
徐若明看著他費勁地搗著，忍不住問，“後廚有台大功率的，效率高。”
“不行，那玩意兒不行。”
苗侃搖搖頭：“機器打得太過細，香味壓不住；手搗出來的顆粒粗些，更帶勁。”
“整粒放也行，但味道難出來，還容易粘在肉上糊掉。”
所以，還是老法子靠譜。
經過乾煸的孜然脆香十足，輕輕幾下就能搗成略帶顆粒感的粉。
烤肉講究的就是簡單純粹。
苗侃隻備了辣椒麪、孜然碎和鹽，彆的啥都冇用。
“羊肉拿洋蔥水泡一會兒，撈出來穿到柳枝上，就好了。”
這就完事了，能上火。
一塊塊肥瘦交錯的羊肉，串在深褐色的紅柳枝上，色澤鮮亮，油光水滑。
架上炭火來回翻烤，滋啦作響。
再撒上一把獨家調配的料粉。
香味‘噌’地炸開，直往人鼻子裡鑽。
油脂滴落在炭火上，騰起一陣陣焦香混合木香的煙氣。
周圍食客個個伸長脖子，看得口水都要下來了。
這時候來的人，早就換了一批。
苗侃觀察久了，心裡也有數。
學生黨和帶娃的家庭，早來早走，趕著回家。
現在都十一點多了。
來的基本是年輕人，或者一臉倦意、下班後來覓食的中年人。
生活太累了。
尤其是這群中年人，白天當員工、當父母、當子女，各種角色輪著演。
可到了這個點兒，走出樓道，走進這條街——
所有的身份都能暫時扔一邊去。
就這片刻，他們不再是誰的誰，隻是想好好吃頓飯的人。
“比起白天苦哈哈的日子，晚上這一口，真叫痛快！”
“對對對，就像時間是從彆處偷來的那種感覺。”
“每天一到這時候，就想吃點啥犒勞自己。”
這條街，就是最好的出口。
當那一串冒著油花的紅柳烤肉遞到手裡時，有人脫口而出：
“這紅柳杆子真結實，耐燒還不散味，烤完居然還有股清香！”
“聽說啊，這紅柳枝烤肉的時候會往外滲水，那水能把羊油那股子腥味衝得乾乾淨淨。”
“不光去味，還能把木頭的香氣往肉裡頭鑽，倆東西一搭，香得離譜。”
“咬一口，肉汁‘噗’地一下在嘴裡炸開，再撒上一把辣子、猛攻一波孜然，熱乎勁兒直衝腦門，簡直過癮！”
“再來個饢餅，噸半瓶冰啤酒，半夜這點兒幸福，穩了！”
“我剛啃完一整隻烤全羊，轉頭又來擼幾串，居然一點不嫌油，吃完嘴裡還留著股清香味兒，怪得很！”
真他孃的吃得痛快！