現在哪還有這麼死心塌地的員工？
還是被下了蠱？
三個人合力都撬不動分毫！
自家五星級酒店都不要，死活賴在個街邊小攤上炒菜。
他那助理氣得牙癢，心想會做飯多好，錢堆到眼前都接不住，真是餓的餓死，撐的撐死。
三人剛一上車，小米立馬把情況發給了苗侃。
苗侃瞅了眼手機，隨手一收，壓根冇放在心上。
這事他早料到了。
可小米他們仨是係統配的，忠誠度拉滿，鐵打的身子都拆不散。
他繼續低頭切肉，上好的牛裡脊，片成細絲，準備做小炒黃牛肉。
今天出攤要上三道新湘菜：小炒黃牛肉、髮絲牛百葉、剁椒魚頭。
訊息一甩進兩個吃貨群，群裡直接炸了鍋。
甚至有人刷起“苗老闆活到九萬歲”的彈幕。
髮絲牛百葉這活兒最考手藝，新手一上刀就打滑，切不細就冇那味兒。
苗侃先把整塊散丹一點點撕開，弄成薄片狀的百葉。
不管煮得多軟，也得留點脆勁兒，嚼著才帶感。
秘訣是加點堿，能讓百葉變脆，但得焯兩遍水去堿味。
剁椒魚頭也不能直接蒸，得先用八十多度的熱水輕輕燙一遍去腥，再拿冷水衝，用刀刮淨魚皮上的黏液，最後擦乾水分。
剁椒有講究，小米椒裡摻點美人椒，加薑蒜末，再拌上豆豉。
辣椒和鹽的比例差不多五比一，鹽少了，辣醬容易變酸。
苗侃一邊做，一邊讓小米、文斌、阿強在邊上盯著。
這三人腦子不是普通人用的，理解力直接滿格，看一遍，練兩回就能上手。
複雜點的硬菜多練幾次也行。
但比普通天才廚師學得快多了。
城南歐瑞酒店。
馬路斜對麵，文化中路3315號，一家叫“花火”的新店熱鬨開張。
主打高階路線，外加各種花裡胡哨的創意，逼格直接拉爆。
裡頭裝修那叫一個精緻，藝術感炸裂。
請的是棒子國來的廚師，還有黑珍珠認證，專攻分子料理、搞概念菜。
開業前，“花火”在各大美食平台上狂推廣告。
宣傳圖和視訊個個吸睛，比如那個“芒果蛋黃”，長得像真蛋黃，咬一口全是芒果味。
服務員端上來一張紙和一支筆，你以為讓你寫字？錯！紙是米紙，筆是巧克力做的，都能吃！還有個“花盆”，倒點溫水下去，裡麵的“植物”會自己“長”起來——全是可食用材料，連“泥土”都是巧克力加餅乾渣。
菜品玩的是反差感，吃進去的味道和看上去完全不同，主打一個驚喜。
“花火”聯合平台推出各種折扣套餐和優惠券，搶的人擠破頭。
如今正式開業，大批食客正往這兒趕。
人都愛嘗新鮮。
天天吃白米飯都吃膩了。
“花火”的老闆還不滿足，乾脆搞地推，雇了十個臨時工滿街發傳單。
“對麵就是歐瑞五星級酒店，有錢人紮堆，拿下就是賺到！”
“花火”走的是高階路線，連發傳單都不走尋常路。
每人手上拿個平板，直接滑動播放高清菜品視訊，畫麵一出來，根本冇法不看。
每道分子料理都像藝術品，跟普通菜完全是兩個世界。
歐瑞酒店的保安一看“花火”的員工穿工作服過來發廣告，立馬伸手攔住，不讓進。
人家也不吵不鬨，態度極好，笑眯眯站在門外。
等有客人從酒店出來，立刻湊上去：“先生，耽誤您十幾秒，我們‘花火’今天開業，您看一眼菜品，主廚宋成俊可是黑珍珠認證的大師。”
宣傳員隨手劃開螢幕，開始播放。
這招真管用，不少客人停下腳步看了幾秒。
視訊裡的菜顏色鮮豔，造型奇特，還帶著煙霧特效，科技感十足。
好多從歐瑞出來的客人，就這麼被勾走了魂，直接走進對麵的“花火”。
其中一些是剛辦完入住的，還冇在酒店吃飯，正準備出門找吃的，就被新店拉了過去。
酒店大堂經理一看不對勁，趕緊把情況報給了朱雪蓉。
總裁辦公室。
朱雪蓉站在落地窗前，冷冷看著街對麵那家“花火”餐廳。
招牌通體雪白，隻簡單印了兩個黑色藝術字“花火”，倒是有種冷豔的高階感。
因為前期宣傳太猛，現在店裡已經擠滿了人。
還有不少探店博主、拍視訊的美食博主紮堆往裡鑽。
方婭也在其中。
作為江城本地粉絲破千萬的美食頂流，哪有新店開張她能錯過？
她冇注意地址，打車到了才發現，“花火”居然就開在歐瑞酒店正對麵。
進店前，她掃了眼守在歐瑞門口拉客的“花火”員工。
她立馬掏出手機，給朱雪蓉發了條微信：“朱總，你們城南這家歐瑞對麵開了個‘花火’，客人全被搶過去了！”
朱雪蓉回得乾脆：“我知道。”
她早讓人把“花火”的資料整理好了。
今天剛開業，前期投入不小，在各大平台砸錢推流。
“分子創意料理”……
她盯著宣傳圖，眼裡透著冷笑。
圖上是一顆紅彤彤的西紅柿，看起來普普通通。
其實根本不是真番茄。
是“複刻番茄”——廚師把番茄皮和蒂分離，果肉打成泥，再用海藻膠和食用色素重新做成的“人造番茄”。
朱雪蓉心裡一聲嗤笑。
厲害了。
拿番茄做個假番茄。
圖個啥？
現在的廚師都這麼閒了嗎？
她壓根瞧不上這種花架子菜，還是更喜歡苗老闆做的地道口味。
程思婕和苗佳慧兩個小姑娘，落地時一臉興奮。
她們刷到抖音上的宣傳視訊了，那個“變聲氣球”聽著就神奇。
還有分子麻婆豆腐，真想知道吃起來是不是那個味。
可既然“花火”敢在歐瑞酒店正門口大張旗鼓地截客，那他們這頓飯，說什麼也不能去捧場。
兩人回過頭，看向始終麵無表情的朱雪蓉，發現她眉頭都冇動一下，像尊冰雕似的站著。
“花火”店裡，人來人往，熱鬨得像趕集。
來的大多是年輕女孩，或者成雙成對的情侶，舉著手機邊拍邊笑，氣氛拉滿。