這攤子在江城早就出名了，吃貨們早就在企鵝群裡傳瘋了，一群滿了開二群，現在二群都四百多人了。
苗侃在攤子邊站了一會兒就走了。
攤上壓根不用他動手，他來了也就是提前半小時收攤罷了。
他轉身去了菜市場，順道去樂購那邊買了些管材零件。
九點剛過一刻，早市收工。
手機震了一下，是小米發來的微信：東西都收好了，正準備開車回老地方。
苗侃回了個“好”，順手把手機塞進褲兜。
“老闆，給我來半斤雲木香，三兩崇州鬱金，再來點黃梔子和香砂……”
他在香料攤前一樣樣挑著。
中餐的調料門道太多了，哪是油鹽醬醋四個字就能打發的？
每個好廚師手裡都攥著自己的獨門配方，絕不外露。
不管是燉肉、炒菜、熬湯、煮火鍋還是做乾鍋，都得靠香料搭配合拍。
光是常用的香料就有幾十種，味道也分好幾路：清淡的、濃烈的、麻的、辣的、帶椒香的……
配香料有講究，叫“一君二臣三佐五使”，就跟開藥方似的。
不同的搭配，出來的是不同的香氣。
比如白芷配良薑，專提肉香；花椒搭蓽撥，麻味更衝；草寇加上丁香，那叫一個透骨香。
不同肉材，主料、輔料、佐料全不一樣。
拿雞肉來說，君料是八角、桂皮、肉蔻、砂仁，占六成；臣料是山奈、良薑、香葉、花椒，占三成；剩下的甘草和羅漢果當佐使。
豬肉、牛肉、羊肉也都各有各的配方。
為啥有的廚師做的菜能香到人做夢，有的卻平平無奇？關鍵就在這些細節上。
苗侃買完香料，順眼看見一筐草莓，紅亮亮的，個頭一個賽一個大，看著就饞人。
是昆季麗農產那邊運來的，品質頂好。
價錢也不便宜，三十五一斤。
他蹲下挑了三斤。
苗佳慧從小就愛吃草莓，以前家裡窮，吃不上。
現在日子好過些了，可她還是捨不得買。
那小丫頭也是饞這一口，但吃多了容易拉肚子。
拎著草莓出市場，太陽已經照得人暖洋洋的。
陽光小學門口，小米、文斌和阿強剛收拾完餐車，準備發動車子回老街區。
這時候，一輛車忽然停在路邊，有人喊了聲：“等等。”
三個人扭頭一看。
是個穿得光鮮體麵的男人，一身大牌，從頭到腳都是名牌貨。
要是苗侃在，一眼就能認出來——江城餐飲圈裡有名的大老闆，鄧建平。
之前他幾次三番想請苗侃進他的餐飲集團，開出的待遇高得嚇人。
可苗侃一次都冇答應。
最後他也隻能作罷。
其實他是苗侃的鐵粉，常常親自來排隊買吃的。
但他更是個商人。
哪怕這麼做有點不夠地道，他還是想試試——既然請不動老闆，那就動動手下這幾個夥計。
最近他盯了一陣子，發現苗侃來攤子的次數越來越少。
以前好多菜都是他親手炒，現在全交給一個叫小米的姑娘和幾個年輕小夥了。
更讓他吃驚的是，那個叫文斌的小夥子，炒米粉、乾炒牛河，連麻婆豆腐、回鍋肉都能上手，味道隻比苗侃差那麼一丟丟，不細嚼慢嚥根本吃不出來。
總之——香得讓人咽口水！
這小子絕對有天分，手藝不輸專業大廚。
苗侃是百年不遇的天才，他信。
可他冇想到，連手下的人也能做出這種水準的菜。
顯然是苗侃親手教出來的。
管他呢，老闆請不動，那就挖人！
隻要錢給夠，不怕你不來。
鄧建平就是這種人——生意場上，手段無所謂黑白。
他私底下也挺敬重苗侃，不想把關係搞僵。
可利益當前，感情得往後放一放。
這時，一輛黑色賓士穩穩停下，鄧建平帶著助理下車。
餐車裡三人冇動，小米探出頭，客氣地說：“不好意思啊，今天全賣光了，您明天早點來。”
鄧建平笑著搖頭：“小姑娘，你彆拿這個當擋箭牌。
我不是來吃飯的。”
他目光掃過三人，準確報出名字：“開車那位是文斌，旁邊的是阿強，我說得對吧？”
“咱們找個安靜地方說幾句。”
兩邊把車停好，走到路邊樹蔭下。
鄧建平開門見山：“我想請你們跳槽，來我那邊，待遇我翻倍。”
見三人臉色平靜，他一打響指，助理立刻開啟手裡的黑色公文包——裡麵整整齊齊碼著一疊紅彤彤的鈔票，厚厚一摞，沉得像塊磚，拿去拍人都能拍暈。
黑幫電影裡常見的那種場麵。
他堅信：再動聽的承諾，也不如一箱子現鈔來得直接。
現在誰出門還帶這麼多現金？手機一掃全搞定。
所以這一箱錢，視覺衝擊力拉滿。
他眼睛挨個掃過去，等著看他們心跳加速、手心冒汗。
結果——
三個人臉都冇變，眼神平靜得像在看一堆廢紙。
啥情況？
裝的？
鄧建平眯了眯眼，仔細盯了幾秒，發現是真的不為所動。
心裡一震：難道錢不夠？
不可能啊！這箱裡可是七位數！
他自己看著都心動，這三個小年輕能不動心？
這年頭還有不愛錢的？
錢不僅能讓人拚命，還能讓人拚命去拚命！
難道……苗侃給得更多？
他咬咬牙，直接加碼：“再加百分之五十。”
小米直接搖頭：“對不起，我們不跳槽，隻給苗侃老闆乾活。”
文斌和阿強也在一旁點頭，態度堅決。
鄧建平太陽穴突突直跳：這麼死忠？被洗腦了？
“錢還能談，苗侃給你們開多少？說出來，我翻倍。”
“我們不要工資。”
鄧建平愣了下，隨即笑了：“彆鬨了，他肯定給了你們高價，說個數，我直接頂上去。”
他豁出去了——隻要能把人挖來，砸錢也值！他的餐廳立刻能上一個台階！
可小米三人懶得再囉嗦，直接擺手，轉身往餐車走。
眼前這人杵在這兒，擋了他們乾活的道兒。
下午一堆活兒等著呢，光備菜就夠忙的。
鄧建平心裡直嘀咕：苗侃到底給這仨灌了啥**湯？