夜色漸深，餐車前的熱鬧卻有增無減，李華的收銀箱已經裝滿了紙幣，不得不臨時找了個塑膠袋裝錢。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 藏書多，.隨時享】
突然，校門口的安保朝他們這邊走來，克裡斯下意識地緊張起來，還以為是來驅趕他們的，但對方隻是掏出錢包。
「給我來兩份你們那個最貴的套餐。」保安咧嘴一笑，「我女兒說你們這兒的東西比食堂好吃多了。」
隊伍裡響起善意的笑聲，楊川給保安的紅薯粉條多加了些分量，這個小插曲讓排隊的氛圍更活躍了。
「我們準備的食材還剩多少？」楊川問道。
胡俊峰清點了一下後回答：「素菜快沒了，但肉類還能做三十份左右。」
素菜是他們提前切好的，準備的分量有限，但肉類是直接買的成品丸子等凍品，在車載冰箱裡凍了不少，拆開就能直接用。
楊川點了點頭，對龐虎說道：「胖虎，通知一下，隻剩最後三十份了，讓太後麵的不用排了。」
「好的。」
龐虎立刻提高了聲音通知正在排隊的食客們：「各位同學，我們的食材即將售罄，還剩大概30份左右的量，排在太後麵的請不要排了。」
隊伍中頓時響起一陣失望的嘆息，排在末尾的幾個學生猶豫著是否要繼續等待。
「第412號！最後一碗了！」
因為一開始就限購了，所以大部分的人都買到了麻辣燙，這會兒端著碗戀戀不捨地圍在餐車旁，追問週日會賣什麼新品。
「還沒想好賣什麼，不過肯定不會讓你們失望的。」楊川笑著回答。
楊川擦了擦額頭的汗水，看著餐車外漸漸散去的人群，嘴角不自覺上揚。
空氣中仍飄蕩著麻辣燙的餘香，混合著骨湯的醇厚和番茄湯的酸甜，像是一首餘音裊裊的美味交響曲。
「收拾東西，準備回去了。」楊川拍了拍手，招呼著大家。
眾人迅速行動起來，摺疊桌椅被收進餐車後廂，把周圍散落的垃圾都清理乾淨，再把垃圾桶倒進學校內的大垃圾箱。
確認收拾乾淨後，眾人才踏上了返程的道路。
克裡斯和李華依舊駕駛餐車返回，楊川他們則需要打車回去。
克裡斯專注地握著方向盤，粉紅餐車在夜色中平穩行駛，後麵跟著兩輛Uber。李華坐在副駕駛，膝蓋上放著那個鼓鼓囊囊的塑膠袋，裡麵裝滿了今晚的收入。
回到別墅時已近晚上九點，眾人如同行屍一般走進房子，癱軟在了沙發上。
今天一天實在是太忙了，他們都累壞了。
「嘿，兄弟們！我粗略算了一下。」李華的聲音因興奮而略微發顫，「今晚賣了412份麻辣燙，A套餐占四成，B套餐兩成，C套餐四成，我估計總收入至少有2600英鎊！」
「真的啊？！」龐虎也興奮起來，「那加上溫斯頓女士的訂單，我們今天至少賺了4100英鎊。」
「嘿，別高興的太早，還得去掉成本呢。」陳思琪提醒道。
「主要是肉丸和蝦滑這些貴一點，素菜便宜的很。」胡俊峰摸著下巴說道，「我估計，利潤率應該在75%以上。」
「那就是3075英鎊的利潤！」朱利安驚呼，「雖然不如週日擺攤賣滷肉飯賺的多，但和其他商販的收入相比，真的已經很多了！」
「那是不是可以買車了？」馬庫斯問道。
「明天。」楊川笑著說道，「明天下午我沒課，去Cargiant的店裡看看，能不能買到一輛合適的二手MPV。」
Cargiant是英國最大的二手車行，這類實體店鋪有大量現車，支援線上篩選和預約試駕，價格可能比小型車行略高，但手續齊全還有售後保障。
雖然也有AutoTrader UK和eBay Motors這樣價格較低的網上交易平台，但楊川還是傾向於去實體店，親自看一看車子的情況。
「我和你一起去！」克裡斯連忙說道。
「你肯定得去，你可是我們的王牌駕駛員。」
「耶！」眾人的歡呼聲幾乎掀翻房頂，每次外出總是要打車實在太不方便了。
眾人興奮地討論起了車型和顏色，疲憊與興奮在客廳中交織。
正說著，門鈴響起。
楊川猜測應該是霍普先生來了，於是起身去開門。
霍普先生站在門口，手裡拿著兩個保鮮盒，鼻尖因為夜風而微微發紅。
「希望沒有打擾你們休息。」霍普先生有些不好意思地說，「傑克一直催著我過來……」
「沒關係。」楊川笑著側身，「請進來吧，我去給你拿滷肉。」
霍普先生進屋後，和眾人打了聲招呼，隨後跟著楊川走進廚房，當看到那口還冒著熱氣的大鍋時，眼睛立刻亮了起來。
濃鬱的鹵香在廚房裡瀰漫，鍋中深褐色的滷汁裡浸泡著四大塊的五花肉和牛腱肉。
「這些都是剩下的？」霍普先生驚訝地問。
「其實是特意留的。」楊川微笑著解釋，「做肉夾饃的餡料用不完這麼多，就想著留著明天當早飯，正好都給您了。」
他動作麻利地將滷肉切成適合食用的大小，裝入霍普先生帶來的保鮮盒中，還特意多給了他一些滷汁。
「謝謝！太感謝了！」霍普先生掏出錢包，直接花一百英鎊，把鍋裡剩下的幾大塊滷肉都包圓了。
送走千恩萬謝的霍普先生，楊川回到客廳，發現其他人已經將今晚的收入整齊地碼放在桌上。不同麵額的紙幣按類別摞好，硬幣則按種類分裝在小盒子裡。
「清點完畢！」李華高興地宣佈，「今晚麻辣燙收入2665英鎊，加上溫斯頓女士的訂單1500英鎊，再加上霍普先生購買滷肉的100英鎊，減去食材成本約700英鎊，今天的利潤是……」
「今天的利潤是3565英鎊！」陳思琪歡呼道。
當然，這個成本是不包含人工成本的，要不然絕對沒有這麼高的利潤。
克裡斯從手機中翻出Cargiant網站上的照片：「看這輛車！2018年的豐田普瑞維亞，八人座DX級，裡程數不到5萬，售價4000英鎊。」
「看起來很不錯，預約一下，明天我們去現場看一看。」楊川點了點頭說道。
【嘿嘿，今天媽咪買了6個大閘蟹，我們吃了4個，我把剩下的2個拆了，做了蟹粉豆腐和蟹肉蛋炒飯~看圖！】