餐桌上,十幾雙筷子和叉子在盤碟間交錯飛舞。
李華的筷子如同閃電一般刺向那盤他盯上許久的醬爆雞丁,夾起一塊裹滿醬汁的雞肉塞進嘴裡。
雞丁外酥裡嫩,牙齒輕輕一碰就溢位鮮美的汁水,甜鹹適中的醬香混合著黃瓜的清爽,讓他忍不住發出滿足的哼聲。
「好吃,真是太好吃了!」他邊嚼邊豎起大拇指,嘴角沾著醬汁也顧不得擦,換上一把勺子,舀了一大勺到自己的碗裡,拌著米飯一起吃。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 超好用,.等你讀 】
「給我留點!」龐虎也急忙舀了一勺到自己的碗裡。
朱利安也學著他們,用勺子起一塊番茄炒蛋,金黃的蛋花和鮮紅的番茄在燈光下泛著誘人的光澤。他小心地送入口中,酸甜的滋味瞬間在舌尖綻放,蓬鬆的蛋花吸飽了番茄的湯汁,軟嫩中帶著微微的韌勁。
「上帝啊……」朱利安誇張地捂住胸口,「這個番茄和雞蛋,放在一起怎麼會那麼好吃?」
「是番茄炒蛋。」陳思琪笑著糾正,也從番茄炒蛋盤子裡舀了一大勺,「這可是我們華國家常菜中的經典,就光著一道菜,配米飯就能吃三碗。再說這番茄炒蛋還是咱們川哥炒的,不好吃纔怪!」
徐燁安靜地吃著麵前的食物,動作優雅卻速度不慢。
他夾起一塊沙拉牛排,金黃的麵包糠外皮在燈光下閃著誘人的光澤。咬下去的瞬間發出清脆的「哢嚓「聲,裡麵嫩滑的牛肉還帶著粉紅的色澤,與清爽的沙拉醬完美融合。
「老大,你今天胃口不錯啊。」李華注意到徐燁已經添了第二碗米飯,這可是非常少見的。
徐燁淡淡地「嗯」了一聲,他今天剛吃完酒店的brunch(早午餐),就從倫敦開車過來,坐了將近四個小時的車,到了之後就開始幫忙,確實是餓了,更何況楊川做的飯菜味道又這麼好。
他又夾起一塊紅燒肉,紅潤油亮的肉塊在筷尖顫巍巍地晃動,濃鬱的醬香撲鼻而來。他慢條斯理地送入口中,肥而不膩的肉塊幾乎不用咀嚼就在舌尖化開,留下滿口醇厚的醬香。
安娜在陳思琪的安利下,勇敢地嘗試起了麻婆豆腐,雪白的豆腐配上鮮艷的紅油,像是雪中紅梅,外表看起來確實很有欺騙性。
她迫不及待地送入口中,瞬間瞪大眼睛,臉頰以肉眼可見的速度變紅。
「水……水……」她伸著舌頭,拚命吸氣,眼淚都快辣出來了,舌頭也麻得厲害,嘴唇更是直接變紅。
「不能吃辣就別吃了。」克裡斯見狀立刻遞過可樂,自己卻趁機舀了一大勺麻婆豆腐拌進飯裡吃,這位曾經的炸魚薯條愛好者,現在也逐漸變成一個吃辣高手了。
「想得美!雖然辣!但是很好吃啊!」安娜緩過勁來,又來了一勺。
「川哥,下次選單能不能加上這道麻婆豆腐?我感覺能賣爆!」陳思琪提議道。
「還有這個番茄炒蛋!」朱利安舉手附和,「我願意每天吃這個!」
「對對對,番茄炒蛋巨好吃!」馬庫斯也用力點頭。
這種酸酸甜甜的食物,最是附和外國人的胃口了,沒看酸酸甜甜的糖醋雞塊(左宗棠雞)在美國都賣爆了嗎?
餐桌上七嘴八舌的討論聲中,龐虎大聲提議:「要我說,今天最受歡迎的還是滷肉!我們帶去的那麼多滷肉和米飯,全都賣光了!」
「對對對!」胡俊峰立刻附和,「那個滷肉真的絕了,好多人都是買完之後又回來排隊,說從來沒吃過這麼好吃的肉。」
楊川帶著點小驕傲地點頭說道:「滷肉確實好賣,關鍵還是滷水好。這可是我用了十幾種香料,還有祕製調料做出來的!」
係統給的方子當然是極品,更何況還有廚神滷肉鍋這個作弊神器,他都不需要費什麼心思,就能滷好一鍋肉。
「那滷水可千萬別浪費了!」龐虎急忙道,「留著明天再鹵一鍋唄?我也感覺沒吃夠。」
「同意同意!」陳思琪也連忙舉手,「我今天聞了一下午的鹵香味,結果自己沒吃上一口,難受死了!」
「可以。」楊川點頭,「今天太忙了,本來還想做滷蛋的,今天晚上多煮點蛋,放鍋裡一起滷了。」
「好啊好啊!要不然再放點豆乾、毛豆、雞爪、鴨掌、鴨脖什麼的!鹵出來可以當小零嘴吃!」胡俊峰提議。
「沒毛病!我也想吃!」龐虎眼睛一亮,「最好是再來個豬蹄返場,我感覺上次沒吃過癮!」
「滷肉可以,但雞爪、鴨掌和鴨脖這些得下次去華國超市買,Tesco和Sainsbury's可沒有這些邊角料賣。」楊川笑著搖頭。
徐燁這時放下筷子,擦了擦嘴角:「如果不麻煩的話……能不能多鹵一些肉?我想多買一些,帶回倫敦。」
「那你什麼時候回倫敦?是今晚還是明天早上?」上次徐燁為了榴槤的事,週一纔回的倫敦,不知道這次會不會提早走,處理滷水和重新滷肉需要時間,不知道來不來得及。
「明天早上,我週一上午沒課。」
「那沒問題!」楊川爽快答應,「待會我去處理餐車上的滷水,重新鹵一鍋新的,多鹵點肉和雞蛋、豆乾什麼的,放鹵鍋燉一晚上,絕對入味!明天早上給你打包帶走。」
「謝謝。」徐燁的唇角微不可察地上揚。
酒足飯飽後,眾人摸著圓滾滾的肚子癱在椅子上,臉上掛著饜足的笑容。
餐廳裡瀰漫著各種美食混合的香氣,盤子裡隻剩下零星湯汁和殘渣。
「我去把餐車上的鹵鍋抬回來,處理一下滷水。」楊川起身說道。
「我幫你。」徐燁立刻站起來,動作之快讓李華都愣了一下。
楊川擁有廚神體質,其實看著瘦,力氣可不小,其實一個人搬也沒問題,但他並沒有拒絕徐燁的好意。
兩人走出別墅,楊川用鑰匙開啟餐車,從餐車內搬出那個沉重的不鏽鋼滷水桶。
徐燁二話不說上前接過,捲起的袖子露出他緊繃的手臂肌肉,十分輕鬆地一個人將桶搬回了屋子。
楊川不由微微驚訝,沒想到這位養尊處優的豪門大少,也這麼有力氣。
如果李華能聽見楊川的心聲,一定會告訴他,自家老大除了從小接受的精英教育之外,騎馬射獵也不在話下。
滷水需要先過濾再煮沸,不然容易壞。
楊川找出濾網和容器,徐燁小心地將滷水桶中剩下的滷水倒入濾網,楊川穩穩地端著容器接住。深褐色的滷水散發著濃鬱的香氣,透過濾網可以看到裡麵漂浮的各種香料渣滓。
「聽說滷水越老越香?」徐燁突然開口問道,月光在他輪廓分明的側臉投下淡淡陰影。
「是啊。」楊川用勺子輕輕攪動,「老鹵越久越香,每次用完之後就煮沸儲存,下次用時再添新的料就行。」
過濾好的滷水重新回到鍋裡,楊川加入新的香料包和一些調料。
徐燁在旁邊看著他的動作:「倫敦有家很出名的中餐館,老闆說他的滷水配方傳了三代,但不如你的香。」
「你去過很多中餐館?」楊川好奇地問。
「不多。」徐燁如實回答,「嘗試過幾家,都不如你做的好吃。」
「過獎了……」楊川被誇得耳尖微微發紅。
夜風拂過庭院,將炊煙般的鹵香吹散在星幕之下。
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