第二天早晨，陽光透過餐廳的落地窗灑進來的時候，大家圍坐在長桌前吃著早餐，氣氛卻和平時不太一樣。
「十萬……十萬零三千了……」李華盯著手機螢幕，聲音都有些飄，「一晚上，就從三萬多漲到了十萬……」
龐虎嘴裡塞著培根和煎蛋，聞言連忙湊過去看，不由感嘆：「我的天，這增長速度跟坐火箭似的！評論也不停增加！」
陳思琪也在刷手機：「有人說明天要專門從布萊頓開車過來，嚐嚐咱們的正宗華國美食！」
「布萊頓？那得開一兩個小時呢！」胡俊峰驚訝道。
「這有什麼？說要從曼徹斯特和伯明罕過來的也有不少呢！」李華不以為然地說道。
楊川咬了一口烤麵包，心裡既興奮又忐忑。
他看了眼徐燁，徐燁正慢條斯理地切著煎蛋，表情倒是一如既往的平靜。
「燁哥，你怎麼看？」楊川小聲問。
徐燁把切好的蛋分了一半到他盤子裡：「意料之中，但確實比預想的快。BBC的影響力擺在那兒。」
「那咱們今天……」楊川欲言又止。
「吃完開會。」徐燁言簡意賅。
早餐在一種既興奮又緊張的氛圍中結束。
大家移步到客廳，圍著壁爐前的沙發坐下，布希管家貼心地端來了茶和咖啡。
徐燁和楊川一起坐在雙人沙發上，開門見山地說道：「今天開會就一個主題——明天賣什麼，怎麼賣。」
李華立刻舉手：「我覺得咱們得選個出餐特別快的！你們想啊，明天肯定人山人海，要是出餐慢，隊伍得排到泰晤士河對岸去！」
「而且要能大批量製作，」陳思琪補充道，「不能像香酥雞那樣一鍋一鍋炸，太慢了。」
龐虎撓撓頭：「那啥東西能又快又多還好吃？」
胡俊峰想了想：「炒飯？炒麵？」
「不行，」楊川搖頭，「炒飯炒麵得現炒，一鍋最多兩份，還是慢。」
客廳裡安靜了幾秒，大家都在思考。
李華突然開口：「滷味怎麼樣？比如滷肉飯，或者肉夾饃？這可是咱們的招牌啊！」
這話像是一道亮光，瞬間點醒了所有人。
「滷肉！」楊川眼睛一亮，「對，滷肉可以！一鍋就能鹵幾十斤，提前滷好，出餐的時候隻要盛出來就行，最多再燙個素菜。」
「配饃或者配米飯都行，」陳思琪越想越覺得可行，「饃可以提前蒸好，米飯也可以用大電飯鍋煮。」
「而且滷肉的味道濃，適合英國這種天氣，」胡俊峰分析道，「熱乎乎的滷肉配主食，吃著又暖又滿足。」
徐燁點點頭：「這個方案可行，滷肉可以大批量製作，出餐速度確實快。」
「那咱們就定滷肉了？」李華興奮地問。
「就這個吧，」徐燁環視一週，「大家有別的想法嗎？」
眾人一致搖頭。
「好，那就滷肉。」徐燁拍板，「現在討論具體細節——做什麼口味的滷肉？配什麼主食？定價多少？準備多少量？」
接下來的一個小時，大家展開了熱烈的討論。
楊川決定還是老樣子，準備雞肉牛肉豬肉這三種口味。
主食方麵，大家決定以白饃為主，米飯為輔。
白饃可以提前用烙好，用保鮮袋裝起來，放到保鮮箱裡，明天帶到攤位上，稍微熱一下就能用。米飯用大容量電飯鍋，現場煮。
「關鍵是白饃的量，」楊川拿起紙筆開始計算，「咱們估計一下，明天大概會來多少人？」
李華看著手機上的粉絲數，吞了吞口水：「十萬粉絲……就算隻有十分之一的人看到動態，也有一萬。再來個十分之一實際到場，也有一千人。」
「一千人……」龐虎倒吸一口涼氣，「咱們之前最多也就賣七八百份。」
「一千可能都說少了，」錢景逸理智分析，「BBC的報導是全倫敦都能看到的，不光是咱們的粉絲。保守估計，明天至少會有五百到八百人專門過來。」
胡俊峰點頭：「而且這些人很可能不是單獨來，會帶朋友家人。所以咱們至少得按一千人份準備。」
「一千人……」楊川在紙上寫寫畫畫，「每人就算隻吃一個饃，也得一千個饃。」
「那得烙多少鍋啊？」龐虎傻眼了。
楊川繼續算：「用電餅鐺烙饃的話，實在太慢了，用烤箱更合適，廚房的烤箱我估計一次能烤五十個饃，一千個就需要烤二十次。一次烤二十分鐘，光烤饃就得……」
「四百分鐘，將近七個小時。」徐燁介麵道，「這還不算和麪、醒發的時間。」
客廳裡一片沉默。
這個工程量，真是想想都覺得累。
「要不……減少饃的數量，多用米飯？」錢景逸提議。
「但是肉夾饃纔是經典啊，」楊川皺眉，「而且饃比米飯方便，用袋子一裝，客人拿起來就能吃。」
徐燁沉思片刻，開口道：「這樣，饃和米飯都準備。饃儘量多準備一些，但實在不夠就用米飯頂。咱們不是有個50升的電飯鍋嗎？那個一鍋能煮幾十人份的米飯，大不了到時候多帶幾個電飯鍋去。」
「對！」楊川眼睛一亮，「咱們可以提前把米飯煮好，保溫帶過去。現場再煮幾鍋，迴圈起來。」
「可以的！」陳思琪也來了精神，「多買兩個電飯鍋。」
「那饃呢？」陳思琪問，「一千個真的烤不完。」
楊川咬咬牙：「儘量烤，能準備多少是多少。我算一下……咱們今天下午開始準備，到晚上睡覺，應該能烤好幾百個饃。」
「對！能準備多少算多少。」徐燁果斷道，「總比冇有強，而且說不定很多人願意吃米飯。」
「那咱們至少得準備……」楊川在紙上寫下數字，「六百個饃，這是最低限度了。」
「六百個！」龐虎掰著手指頭，「烤箱一次能烤五十個，那就是十二次。一次二十分鐘，弄完得……四個多小時。再加上和麪、醒發……我的天。」
「其實還好，也就是烤饃廢點功夫，我們分工合作，輪流來弄也就不是很累了。」楊川拍了拍龐虎的肩膀，「咱們也不是第一次麵對這種情況了，而且這次還多了錢哥和肖哥兩個幫手，效率肯定更高。」
「是啊，不就和麪烤饃嗎？有什麼難的！輪流上就行！」李華用力點頭。
【晚點還有一章~】