考文特花園集市的人流漸漸密集起來。
清晨的寒意被熱騰騰的食物香氣驅散,楊川他們的湯圓攤前排起的隊伍成了集市裡一道獨特的風景線。
「天啊,這黑芝麻餡太絕了!」一個穿著羊毛大衣的女士站在攤位旁,正用塑料小勺舀起湯圓,邊吃邊讚嘆,「又香又甜,外麵這個糯米皮軟糯得恰到好處——我從沒吃過這樣的甜點!」
她身旁的朋友好奇地探頭:「真的那麼好吃嗎?我以為就是普通的糯米糰子……」
「完全不一樣!」女士激動地說,「這個餡料是流心的!你咬開的時候,又熱又香的黑芝麻餡湧出來,簡直太幸福了!」
這番生動的描述讓後麵排隊的人都伸長脖子張望。
龐虎聽到後,立刻加大嗓門推銷:「聽到沒?流心黑芝麻湯圓!現場手工製作,熱乎新鮮!大冬天來一碗,熱乎乎的從胃一直暖到心裡!」 【記住本站域名 讀小說就上,.超順暢 】
這話立刻起了效果,隊伍又往前挪了幾步。
李華一邊打包一邊笑:「胖虎這推銷技巧是越來越熟練了。」
「那必須的!」龐虎得意地揚了揚下巴,轉頭對下一個顧客熱情地說,「先生,您要什麼?黑芝麻的?鮮肉的?還是想嘗嘗我們特色的酒釀小圓子?」
那位西裝革履的中年男士猶豫了一下,目光在選單上掃過:「黑芝麻湯圓聽起來不錯……但我還是第一次聽說鹹的湯圓。那是什麼味道?」
「鮮肉湯圓!」胡俊峰剛好包好一個,舉起來展示,「就像糯米皮的肉丸子,裡麵有豬肉餡,鹹鮮多汁。很多客人都說很驚喜!」
男士思考片刻:「那……各來一份吧。我想都嘗嘗。」
「好嘞!一份黑芝麻,一份鮮肉!」龐虎大聲報單,迅速在小本子上記下,然後將單子遞給煮湯圓的朱利安。
朱利安接過單子,看了眼灶台——兩個大鍋裡的水都在沸騰,一口鍋煮甜的,一口鍋煮鹹的。
他熟練地從陳思琪那邊的托盤裡取了四個黑芝麻湯圓,輕輕滑入甜湯鍋;又從胡俊峰那邊拿了四個鮮肉湯圓,放入鹹湯鍋。
動作行雲流水,一看就是已經上手了。
楊川站在旁邊監督,偶爾指點兩句:「鹹湯圓要多煮半分鐘,肉餡要確保熟透。」
「明白!」朱利安認真點頭,金髮在晨光下很是閃耀。
徐燁坐在收銀台後,神色平靜地處理著付款。
他的手指在刷卡機上操作熟練,找零的動作乾淨利落,偶爾抬眼看看忙碌的眾人,目光最終總會落在楊川身上。
而楊川此刻正被一群熱情的顧客圍住。
「老闆!這個黑芝麻湯圓能不能做成巧克力味的?」一個年輕的英國女孩眼睛亮晶晶地問,「巧克力流心一定超好吃!」
楊川哭笑不得:「這個……我們華國的湯圓傳統上就是黑芝麻、豆沙這些餡料。巧克力的話……」
「可以試試嘛!」女孩旁邊的朋友也起鬨,「你看,我們英國人都愛巧克力,要是推出巧克力湯圓,肯定爆火!」
楊川無奈地笑著搖頭:「我們會考慮的,不過今天隻有傳統口味。」
女孩雖然有點失望,但還是買了兩份黑芝麻湯圓:「那好吧……但這個真的已經很好吃了!」
她剛離開,又一個顧客湊過來:「老闆,你們這個湯圓皮能不能做成彩色的?比如粉色、綠色?那樣看起來更吸引人。」
楊川感覺自己額頭都要冒汗了:「那個……湯圓皮是糯米粉做的,天然就是白色。加色素的話……」
「可以用天然食材啊!」顧客很熱情地建議,「比如菠菜汁做綠色,草莓汁做粉色!」
「我們會……研究一下的。」楊川勉強保持微笑,心裡卻想著這都哪跟哪啊。
陳思琪在旁邊聽到,忍不住小聲對胡俊峰說:「英國人怎麼這麼多奇思妙想……」
胡俊峰一邊包湯圓一邊笑:「說明咱們的湯圓受歡迎啊,大家都想參與進來出主意。」
「這倒是。」陳思琪點頭,手上動作不停,又包好一個完美的黑芝麻湯圓。
這時,一位穿著考究的英國老紳士慢悠悠地走到攤位前。
他仔細看了看選單,又觀察了一會兒陳思琪和胡俊峰包湯圓的過程,這才開口:「年輕人,你們這個手藝不錯。」
楊川禮貌地回應:「謝謝誇獎。」
「我年輕時在香港待過幾年,」這位英國老紳士回憶道,「那時候吃過湯圓,但都是甜的,沒想到現在還能看到現場手工製作。」
他頓了頓,繼續說:「給我來一碗那個……酒釀小圓子,我想嘗嘗這個。」
「好的,一碗酒釀小圓子!」龐虎立刻報單。
酒釀小圓子是楊川親自負責煮的,他在另一個小灶台上操作,鍋裡是琥珀色的酒釀湯,已經煮沸,散發著獨特的醇甜香氣。
楊川從保溫盒裡抓了一把搓好的小圓子,滑入鍋中。
白色的小圓子在酒釀湯裡翻滾,漸漸浮起,變得半透明。
他打入一個雞蛋,等待它形成漂亮的蛋花,最後撒上一小撮枸杞和乾桂花。
淡黃色的湯水,潔白的小圓子,金黃的蛋花,紅艷的枸杞,還有點點金桂漂浮其上,色香味俱全。
「您的酒釀小圓子。」楊川將煮好的小圓子盛入紙碗,遞給這位老紳士。
老紳士接過,先用勺子舀起一點湯,吹了吹,送入口中。
酒釀特有的甜中帶酸的滋味在舌尖化開,混合著桂花的清香,蛋花的滑嫩,還有淡淡的酒香餘韻。
「唔……」老紳士眯起眼睛,細細品味,「這個味道……很特別。甜而不膩,有層次感。」
他又舀起幾顆小圓子,糯米小圓子軟糯Q彈,與酒釀湯相得益彰。
「很好,」老紳士滿意地點頭,「很有東方特色,但又適合英國人的口味。你們做得不錯。」
說完,他端著碗走到用餐區的位置上,慢條斯理地享用起來。
這位老先生的出現似乎帶來了好運氣,攤位前的隊伍越來越長。
黑芝麻湯圓顯然是最受歡迎的,幾乎每個顧客都會點。
鮮肉湯圓雖然接受度稍低,但也有不少好奇的食客願意嘗試,而且嘗過之後大多表示驚喜。
酒釀小圓子則成了特色招牌,很多人被它獨特的外觀和香氣吸引,買一碗嘗嘗鮮。
「川哥,黑芝麻餡快不夠了!」陳思琪突然喊道。
楊川看了一眼保溫箱,果然,原本滿滿一箱的黑芝麻餡已經下去了一大半。
鮮肉餡消耗得慢一些,但也用了近三分之一。
「還能堅持多久?」徐燁在收銀台後問。
楊川快速估算:「如果保持現在的速度,最多再支撐一個小時。」
徐燁看了眼時間,現在是上午11點半。
他們八點開攤,3個半小時已經賣出了近三百份湯圓。
「需要讓喬治送新的餡料過來嗎?」徐燁問。
楊川想了想,搖頭:「不用了,咱們今天本來就是試水。賣完就收攤,明天再多準備些。」
他轉向忙碌的眾人:「大家再加把勁!餡料用完咱們就收工!」
「好!」眾人齊聲應道,幹勁更足了。
龐虎一邊接待顧客一邊開玩笑:「咱們這生意也太好了吧?我都開始擔心明天能不能供應得過來了!」
李華正在打包一份鮮肉湯圓,聞言笑道:「那明天就早點起床,多準備點餡料唄。」
「說得輕鬆,」龐虎撇嘴,「你知不知道炒黑芝麻多累人?胳膊都快廢了!」
「那你可以負責包湯圓啊,」陳思琪插話,「包湯圓不累胳膊。」
「那不行,我得給大家點單,這可是技術活!」龐虎理直氣壯。
大家都被他的歪理逗笑了。
就在這時,楊川的手機響了。
他聽到鈴聲,擦了擦手,從圍裙口袋裡掏出手機。
螢幕上顯示著「李麗」兩個字。
楊川愣了一下,對朱利安說:「你先看著火,我接個電話。」
他走到攤位旁邊相對安靜的地方,接起電話:「喂,李麗姐?」
「楊老闆!」電話那頭傳來李麗爽朗的聲音,背景音有些嘈雜,像是在工地,「沒打擾你吧?」
「沒有沒有,您說。」楊川心裡有些疑惑,李麗一般不會在工作時間突然打電話,除非有急事。
「有個好訊息要告訴你!」李麗的聲音透著興奮,「斯托克郡的店鋪裝修完成了!比預計工期提前了三天!」
楊川睜大眼睛:「完成了?這麼快?」
「是啊!」李麗笑道,「我們團隊加班加點,總算在元旦前搞定了。現在正在進行最後的清潔和細節調整。你什麼時候有空過來驗收?」
楊川一時間有些愣神。
他記得上次在斯托克郡檢視過一次裝修進度,那時候李麗說基礎工程需要20天,整體裝修要差不多要兩個月才能完成。
沒想到這才過了一個半月,居然就完工了?
「楊老闆?你在聽嗎?」李麗的聲音傳來。
「在聽在聽,」楊川回過神來,「我隻是……沒想到這麼快。質量方麵……」
「放心!」李麗保證道,「我親自監督每一個環節,質量絕對過關。就是有些細節需要你親自確認,比如燈光效果、傢俱擺放這些。」
楊川下意識地看向攤位那邊。
徐燁正在收銀,似乎察覺到他的目光,抬起頭,用眼神詢問「怎麼了」。
楊川對電話那頭說:「李麗姐,我現在在出攤,不太方便詳談。這樣,我晚點給您回電話,咱們確定個時間,我去一趟斯托克郡。」
「行!那你先忙,我等你電話。」李麗很乾脆。
掛了電話,楊川握著手機,心裡有些亂。
店鋪裝修完成當然是好事,這意味著他們的餐廳可以提前開業,創業夢想又近了一步。
但問題是……他現在人在倫敦,明天還要出攤賣湯圓。
斯托克郡在英格蘭中部,開車過去要五六個小時,當天來回非常趕。
可是驗收裝修又是必須親自去的重要事情,不能拖延。
楊川皺著眉頭走回攤位,神色間帶著一絲為難。
徐燁已經處理完手頭的付款,看著他走過來,直接問:「誰的電話?出什麼事了?」
「李麗姐打來的,」楊川壓低聲音,「斯托克郡的店鋪裝修完成了,問我什麼時候去驗收。」
徐燁挑眉:「這麼快?」
「我也沒想到,」楊川苦笑,「她說團隊加班加點,提前完工了。現在在進行最後清潔,等我過去驗收。」
徐燁看了眼攤位前依然排著的隊伍,又看了看楊川糾結的表情,心裡已經明白了七八分。
「你想什麼時候去?」他問。
「當然是越快越好,」楊川說,「但明天咱們還要出攤,而且斯托克郡那麼遠,開車要五六個小時……」
他話沒說完,徐燁已經開口:「那就明天去。」
楊川愣住:「明天?那攤位……」
「讓他們自己弄,」徐燁淡定地說,「湯圓的做法大家都學會了,餡料也可以提前準備好。少我們兩個人,不影響運營。」
楊川還是有些猶豫:「可是……」
「沒什麼可是的,」徐燁打斷他,「店鋪驗收是正事,不能耽誤。而且……」
他頓了頓,看著楊川,嘴角勾起一個微不可察的弧度:「六個小時車程而已,當天來回沒問題。正好可以甩掉這群拖油瓶,享受一天的二人世界。」
楊川的臉「唰」地紅了。
「你、你胡說什麼……」他小聲嘟囔,眼睛卻不敢看徐燁。
徐燁低笑:「我說錯了嗎?自從滑雪場回來,咱們還沒單獨相處過。不是被這群人圍著,就是忙著做飯出攤。」
他湊近一些,聲音壓得更低:「你不想跟我單獨待一天?」
楊川耳朵都紅透了,支支吾吾說不出話。
想嗎?
當然是想的。
在滑雪場的那幾天,雖然和大家在一起也很開心,但那些清晨醒來時在徐燁懷裡的溫暖,那些隻有兩個人的安靜時刻,那些徐燁隻對他展露的溫柔……他都記在心裡。
回到倫敦後,莊園裡總是熱熱鬧鬧的,大家聚在一起吃飯、聊天、準備出攤。
雖然溫暖,但也少了獨處的空間。
如果能和徐燁單獨待一天……
「可是攤位真的沒問題嗎?」楊川還是有點不放心,「湯圓要現包現煮,我怕他們忙不過來。」
徐燁看向忙碌的眾人——陳思琪和胡俊峰配合默契,包湯圓的速度越來越快;杜克雖然話不多,但手上功夫了得;安娜和克裡斯也在認真學習;朱利安煮湯圓已經有模有樣;龐虎和李華招呼客人越來越熟練;肖明宇和錢景逸在打包區井然有序;馬庫斯維持著隊伍秩序……
「你看他們,」徐燁說,「已經可以獨當一麵了,沒什麼好擔心的。」
楊川順著他的目光看去,確實,大家雖然忙碌,但井井有條,每個人都知道自己在做什麼。
或許……真的可以?
「那……那我跟李麗姐約明天?」楊川小聲問。
「約吧,」徐燁點頭,「告訴她我們上午出發,下午到,驗收完晚上回來。」
楊川想了想,還是拿出手機,走到一邊給李麗回電話。
電話很快接通。
「李麗姐,是我,楊川。」
「楊老闆,商量好了?」李麗問。
「嗯,我們明天過去,大概下午到,您看方便嗎?」
「方便!當然方便!」李麗立刻說,「那我明天在店鋪等你們。需要我把地址再發你一遍嗎?」
「好的,麻煩您了。」
「不麻煩不麻煩,那就這麼說定了,明天見!」
掛了電話,楊川走回攤位,心情莫名輕鬆了許多。
徐燁看著他:「約好了?」
「嗯,明天下午。」楊川點頭,然後想到什麼,「那我們現在是不是得跟大家說一下?」
「等收攤再說,」徐燁看了眼保溫箱,「餡料快用完了,最多再堅持半小時。到時候宣佈也不遲。」
果然,半小時後,最後一份黑芝麻餡用完,鮮肉餡也所剩無幾。
「各位顧客,不好意思!」龐虎大聲宣佈,「今天的湯圓全部售罄!感謝大家的支援!明天同一時間,我們還會來,請大家提早哦!」
隊伍後麵傳來一陣失望的嘆息,但大多數人都表示理解。
「明天我一定早點來!」一個顧客喊道。
「多準備點黑芝麻的!那個太好吃了!」
「我要試試鮮肉湯圓,今天沒排到!」
在一片遺憾和期待的聲音中,今天的出攤圓滿結束。
【年初四,接財神!新年一起發大財啊寶子們!=3=】