十二道菜把長餐桌擺得滿滿當當，熱氣裊裊升起，在暖黃燈光下氤氳成一片誘人的霧。
「開飯了開飯了！」龐虎第一個拉開椅子坐下，眼睛瞪得溜圓，視線像掃描器一樣在桌上掃過，「我的天，這比年夜飯還豐盛！」
李華掏出手機就是一頓猛拍：「先別動筷！等我拍完發朋友圈——哦不，是髮油管和Ins！」
陳思琪已經拿起筷子，眼巴巴看著離自己最近的乾鍋大蝦：「華哥你快點，我口水都要流出來了。」
「好了好了！」李華迅速連拍十幾張，選了最滿意的一張——紅燒肉油亮紅潤的特寫，配上四喜丸子飽滿金黃的側影，背景裡還能看到其他菜的冰山一角。
「標題寫什麼？」他一邊打字一邊嘀咕，「『久違的中式大餐，想念嗎？』……不行，太普通了。」
「寫『滑雪歸來，川哥的手藝治癒一切』！」胡俊峰提議。
「這個好！」李華快速輸入，又加了幾個標籤：#yummyu #楊川的美食日常 #聖誕節後回血大餐。
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幾乎瞬間，手機就開始叮叮咚咚響個不停。
「哇，這麼快就有評論了。」李華連忙開啟看。
【天啊！這是傳說中的滿漢全席嗎？】
【求地址！求蹭飯！我也想吃！】
【原來你們不出攤是去滑雪了啊！可惡！】
【你們難道不想賺錢了嗎？！快來掏空我的錢包啊！】
【滑雪場那種餐包我也吃過，真的會謝，難怪你們回來要補這麼大一餐……】
「哈哈哈哈哈，大家都快被饞死了吧？」龐虎樂得哈哈大笑。
朱利安已經等不及了，率先夾起一塊鍋包肉：「我先替大家嘗嘗鹹淡！」
金黃酥脆的肉片入口，先是糖醋汁的酸甜，然後是外皮的酥脆，最後是裡脊肉的鮮嫩。
三種口感層次分明，在嘴裡融合成完美的味覺體驗。
「唔——」朱利安閉著眼睛咀嚼，表情陶醉，「這……這纔是人吃的飯！」
他這一動筷，就像按下了開關。
「我也要！」
「給我留點紅燒肉！」
「那個蝦！我要那個蝦！」
餐桌上瞬間熱鬧起來。刀叉與碗碟碰撞的清脆聲響，咀嚼時滿足的喟嘆，還有此起彼伏的「好吃」、「絕了」、「天啊這個味道」。
楊川坐在徐燁旁邊，看著大家狼吞虎嚥的樣子，嘴角不自覺地揚起。
這纔是做飯最幸福的時刻——看吃得人滿足的表情。
徐燁盛了一碗黃豆豬蹄湯放到他麵前：「先喝點湯，暖暖胃。」
奶白色的湯液濃稠醇厚，豬蹄燉得軟爛脫骨，黃豆飽滿綿軟。
楊川舀起一勺送進嘴裡，濃鬱的鮮香在舌尖化開，帶著黃豆特有的清甜。
「好喝。」他小聲說。
徐燁又夾了一塊紅燒肉放到他碗裡：「你做的，自己多吃點。」
那塊紅燒肉肥瘦相間，醬色濃鬱，用筷子輕輕一夾就能分開。
楊川咬了一口，肥肉部分入口即化，瘦肉軟爛入味，醬汁的鹹甜平衡得恰到好處。
確實好吃。
他自己也忍不住在心裡誇了一句。
「川哥！這個四喜丸子！太好吃了！」龐虎嘴裡塞得滿滿的，說話含糊不清，「是有什麼訣竅嗎？外麵酥裡麵嫩，還有汁水！」
楊川正要回答，徐燁已經遞過一杯溫水：「先喝口水，慢慢說。」
楊川接過杯子喝了一口，才解釋道：「肉餡要順一個方向攪打上勁，這樣丸子纔有彈性。炸的時候油溫不能太高，不然外麵焦了裡麵還沒熟。燉的時候要用小火，讓湯汁慢慢滲進去。」
「太講究了……」李華一邊聽一邊點頭，手卻誠實地又夾了一個丸子。
陳思琪正小口吃著泰式酸辣雞腿，雞肉嫩滑，酸辣汁清新開胃，帶著檸檬和香茅的獨特香氣。
她眼睛亮晶晶地看著楊川：「楊川哥，這個酸辣汁的配方能教我嗎？我感覺我能吃下三碗飯！」
「可以啊，」楊川笑著說，「其實很簡單，魚露、檸檬汁、椰糖、蒜末、小米辣，比例大概是……」
他話沒說完，徐燁已經剝好一隻蝦，很自然地放到他碗裡。
那隻蝦紅亮油潤，蝦殼已經剝掉，露出飽滿彈牙的蝦肉，還沾著一點乾鍋的麻辣醬汁。
楊川臉微紅，小聲道謝，夾起蝦送進嘴裡。
麻辣鮮香在口腔中炸開，蝦肉緊實Q彈，確實好吃。
肖明宇坐在對麵，正好看到這一幕，忍不住用手肘碰了碰旁邊的錢景逸，壓低聲音：「你看，又來了。」
錢景逸抬眼看過去——徐燁正用濕巾擦手，剛才剝蝦沾了點油漬。
擦乾淨後，他又給楊川碗裡夾了塊牛仔骨，還仔細地把骨頭旁邊的筋剔掉。
「確實體貼。」錢景逸客觀評價，然後夾起自己碗裡的牛仔骨，優雅但迅速地解決掉。
肖明宇搖頭：「何止體貼，簡直是……無微不至。你看楊川的杯子，水少了立刻添上。碗裡的飯快吃完了，徐燁已經準備好要給他盛了。這服務，米其林三星餐廳的服務生都比不上。」
「戀愛中的人不都這樣？」錢景逸淡定地喝了口湯，「隻不過老大表現的格外明顯。」
「明顯得讓人牙酸。」肖明宇小聲嘀咕，但嘴角卻是帶著笑的。
餐桌另一頭，安娜正和香辣小龍蝦「搏鬥」。
今天的龍蝦殼不知道為什麼格外難剝，她手上沾滿了紅油，臉上也蹭到一點，看起來有點狼狽。
克裡斯看不下去了，遞過一張濕巾：「用這個擦擦手，我幫你剝。」
「你會剝？」安娜驚訝。
「這有什麼難的？想吃就會了。」克裡斯戴上一次性手套，拿起一隻小龍蝦，捏住蝦頭輕輕一擰，蝦身一剝，完整的蝦肉就出來了。
他動作不算熟練，但很認真，剝好的蝦肉整齊地放在小碟子裡，推到安娜麵前。
安娜眼睛一亮：「克裡斯你太好了！」
朱利安在旁邊看著，故意嘆氣：「唉，就我一個人孤苦伶仃，沒人給我剝蝦。」
龐虎嘴裡塞滿食物，含糊不清地說：「我……我給你剝！但得等我先吃飽！」
「得了吧你，」李華笑他，「你剝的蝦自己都不夠吃。」
大家鬨笑起來。
楊川看著這熱鬧的場麵，心裡暖洋洋的。
他悄悄側頭看徐燁，發現徐燁也正看著他。
「開心嗎？」徐燁輕聲問。
「嗯。」楊川用力點頭，「特別開心。」
徐燁眼裡漾開溫柔的笑意，又給他夾了塊虎皮尖椒：「這個也好吃，我嘗過了。」
虎皮尖椒煎得表皮微皺，像虎皮一樣，裡麵釀了肉餡。
楊川咬了一口，焦香的外皮，鮮嫩的肉餡，微微的辣意恰到好處地刺激著味蕾。
確實好吃，特別香。
李華的手機還在不停響，他抽空看了一眼，眼睛瞪大：「哇，評論破百了！好多人在問我們什麼時候出攤。」
「出攤？」陳思琪抬頭，「對哦，我們好幾天沒營業了。」
龐虎立刻來了精神：「明天出攤？可以啊！我都手癢了！」
胡俊峰想了想：「明天30號，馬上元旦了，確實可以出攤。但賣什麼？」
大家都看向楊川。
楊川放下筷子，認真思考起來。
快要元旦了……元旦在華人心裡是很重要的節日，象徵著新的開始。
以前在家的時候，姥姥元旦總會煮湯圓，說是團團圓圓，一年到頭圓圓滿滿。
「賣湯圓吧。」楊川說。
「湯圓？」朱利安好奇，「是那種甜甜的、糯糯的小球嗎？我在中餐館吃過一次，芝麻餡的。」
「對，但不止甜的。」楊川解釋道，「湯圓有甜有鹹。甜的有黑芝麻湯圓、花生湯圓、豆沙湯圓。鹹的有鮮肉湯圓，還有酒釀小圓子——那個是小湯圓放在甜酒釀裡煮，可以加雞蛋和枸杞。」
安娜聽得眼睛發亮：「甜的和鹹的都有？我想嘗嘗鮮肉湯圓，聽起來很特別。」
「酒釀小圓子我也喜歡，」陳思琪說，「以前在家的時候，冬天媽媽經常煮，暖乎乎的，很舒服。」
徐燁看向楊川：「做起來麻煩嗎？」
「不麻煩，」楊川搖頭，「湯圓皮就是糯米粉加熱水和成麵團，餡料可以提前準備好。黑芝麻餡要炒香芝麻磨碎，加糖和豬油。鮮肉餡就跟餃子餡差不多，豬肉末加調料。酒釀小圓子更簡單，小湯圓煮浮起來，加酒釀、糖，打蛋花就行。」
李華已經在查日曆：「明天30號，後天31號跨年，大後天元旦。咱們可以連賣三天！」
「元旦吃湯圓，團團圓圓，」肖明宇點頭，「寓意很好，應該會受歡迎。」
錢景逸補充：「可以準備一些宣傳語，強調元旦的傳統習俗。很多英國人對中國文化感興趣，會想嘗試。」
龐虎搓著手：「那定價呢？黑芝麻湯圓和鮮肉湯圓按份賣，還是按個賣？酒釀小圓子按碗賣？」
楊川在心裡快速計算：「糯米粉、芝麻、豬肉這些成本都不高，個頭可以包大一點，一份4個，每份湯圓5英鎊。酒釀小圓子裡麵的圓子雖然小，但加了雞蛋和酒釀，也賣5英鎊一碗，我覺得應該可以。」
「價格很合理，」徐燁說，「喬治，能採購到足夠食材嗎？」
一直安靜侍立在餐廳門口的喬治管家微微躬身：「沒問題。糯米粉、黑芝麻、豬肉、酒釀，這些供應商那邊應該都有，我馬上就聯絡供應商，保證用最快的速度送到。」
「那就這麼定了！」龐虎一拍桌子，「明天出攤！賣湯圓！」
決定一出，餐桌上的氣氛更加熱烈了。
大家一邊繼續享用美食，一邊討論著明天的計劃。
楊川想了想說道：「明天第一天試試水，甜鹹湯圓都提前準備好餡料，現場包也來得及。倒是酒釀小圓子弄起來稍微麻煩一些，先準備100份的量吧。如果賣的好，後天再加量。」
「可以可以！」
朱利安忽然想到什麼：「對了！咱們得提前預告一下！李華，你剛才發的那條動態已經很多人評論了，現在再發一條，說明天出攤賣湯圓！」
「對對對！」李華立刻拿起手機，「我這就發——『好訊息！明天yummyu恢復營業！正值元旦，特供手工湯圓：黑芝麻湯圓（甜）、鮮肉湯圓（鹹）、酒釀小圓子。寓意團團圓圓，歡迎來嘗！地點老時間老地方！』」
點選傳送。
幾乎瞬間，評論區又炸了。
【終於出攤了！我想死你們了！】
【湯圓！我要吃甜湯圓！】
【鮮肉湯圓？怎麼還有鹹的湯圓？好奇！】
【酒釀小圓子是什麼？是放了酒嗎？聽起來很有趣！】
【明天幾點？我一定到！】
「看來明天應該不會冷場了。」肖明宇笑道。
餐桌上的菜漸漸見底。
紅燒肉的盤子隻剩下濃稠的醬汁，四喜丸子被消滅得一乾二淨，乾鍋大蝦隻剩一堆蝦殼，鍋包肉連配菜的蔥絲都沒剩下。
龐虎滿足地靠在椅背上，摸著圓滾滾的肚子：「啊……活過來了……這才叫吃飯……」
李華也癱在椅子上：「我感覺我能三天不吃飯了——但明天還要出攤，所以明天還得吃。」
陳思琪小口喝著最後一點豬蹄湯：「這湯太好喝了，膠原蛋白滿滿，感覺麵板都變好了。」
胡俊峰在檢查手機：「動態已經有兩千多條評論了，好多人說明天要來，咱們得準備充分點。」
徐燁看了看時間，已經快下午兩點了。
「大家休息一會兒，」他說，「三點到廚房集合，提前準備一些湯圓餡料。喬治，食材大概什麼時候能到？」
喬治管家看了眼手機：「供應商回復了，糯米粉、黑芝麻、豬肉等基礎食材下午四點前送到。酒釀需要從華人超市調貨，最晚五點。」
「好，」徐燁點頭，「那就四點再集合吧。」
眾人陸續起身，幫忙收拾餐桌，不過不需要他們清洗，隻要把餐具拿到廚房，自然會有人處理。
隨後眾人各自回房休息，吃飽了就容易犯困，剛好回去睡個午覺。
【寶子們！新年好！湯圓你們愛吃甜的還是鹹的啊？我家這邊是兩種都愛吃，不僅有鮮肉的還有薺菜肉的，拳頭大一個，賣五六塊錢一個~】