第二天中午，陽光透過巨大的落地窗，灑在莊園溫暖明亮的廚房操作檯上。
窗外是銀裝素裹的雪景，寧靜而美好，廚房裡卻是一番熱鬧的「戰前準備」。
李華像模像樣地舉著手機支架，調整著角度，力求把繫著圍裙的楊川拍得帥氣又專業，背景還要帶上窗外那童話般的雪景和一塵不染的料理台。
「川哥，準備好了沒？三、二、一……開播！」
隨著李華按下開始鍵，沉寂了多日的Yummy直播間瞬間被湧入的粉絲擠爆，他們看了直播預告之後，就一直在手機前守著。
彈幕像決堤的洪水一樣，呼嘯而來，密密麻麻地覆蓋了螢幕：
【終於等到你！！！！】
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【嗚嗚嗚楊大廚李導想死你們了！】
【倫敦的鴿子好吃嗎？有直播吃鴿子環節嗎？（狗頭）】
【前麵的，鴿子是保護動物！抓了犯法！（笑哭）】
【我的快樂源泉回來了！沒有小攤美食的寒假像坨翔！】
【回家天天啃乾麵包配老乾媽，感覺自己快變成人幹了！急需川哥續命！】
【 1！我媽做的飯……一言難盡，想念Yummy的第N天！】
【啊啊啊這是在哪兒？城堡廚房嗎？窗外好美！】
【我看社交帳號上說是在倫敦朋友家，沒想到是土豪啊！這廚房比我客廳都大！】
【川哥今天做什麼好吃的？快說！我外賣軟體已經開啟了！】
楊川看著這久違的熱鬧彈幕，忍不住笑了起來，對著鏡頭揮了揮手：「哈嘍大家好！我是楊川，這裡是Yummy直播。不好意思讓大家久等了！這兩天剛到倫敦朋友家安頓下來，讓大家擔心啦。」
他側身讓鏡頭更好地展示了一下窗外壯麗的雪景和寬敞現代的廚房：「如大家所見，環境還不錯吧？感謝我朋友提供場地哈。今天外麵雪挺大，天也冷，咱們就不出門折騰了，就在這溫暖的廚房裡，教大家做點簡單又好吃的——電飯煲快手飯！特別適合懶人、學生黨、或者下班回家累成狗的打工人！」
【電飯煲YYDS！】
【懶人狂喜！】
【學生黨福音！宿舍神器！】
【社畜含淚點讚！】
【快說快說！做什麼？我電飯煲已經擦乾淨候著了！】
【是不是煲仔飯？】
「今天做兩個簡單的。」楊川邊說邊從旁邊拿出準備好的食材，一一在案板上擺開，「一個是簡單快手的豆角燜麵，另一個是肉香四溢的紅燒排骨燜飯。隻用一口電飯煲，飯菜一鍋出！」
【豆角燜麵！我的愛！】
【紅燒排骨燜飯！聽著就餓了！】
【電飯煲還能燜麵？川哥牛逼！】
【等等，豆角？是我想的那個……】
【豆橛子！是豆橛子！】
【臥槽！豆橛子！在國內我媽天天做，看到都想吐！但出國半年……我現在看到『豆角燜麵』這四個字，眼淚不爭氣地從嘴角流了出來！川哥你是懂山東遊子的！】
【樓上山東兄弟 1！以前嫌棄死豆橛子了，現在超市看到比看到親媽還親！】
【山東的豆橛子恐懼症，出了國秒變相思病？哈哈哈哈！】
【笑死，豆橛子の救贖！】
楊川看到「豆橛子」的彈幕也樂了：「哈哈，看來豆角，嗯，豆橛子，在國外同胞心裡地位不一般啊！行，那咱們第一個就做它，給想家的朋友們解解饞！放心，我這個做法簡單，保證好吃，不會讓你們『yue』的。」
楊川拿起一把翠綠的豆角：「首先，去超市買一斤豆角，然後把豆角洗淨，掐頭去尾，掰成小段。記得一定要掰斷，這樣更容易熟，也更入味。」
他手法利落，哢吧哢吧幾下就處理好了。
【這聲音，舒服了！】
【強迫症表示極度舒適！】
【川哥手速可以啊！】
接著他又拿出幾瓣蒜拍扁切末，一小塊薑切絲，還有一小塊五花肉切成薄片。
「加點五花肉更香，沒有的話用瘦肉或者火腿腸代替也行，實在不行純素的也能做，就是風味差一點。」他一邊切一邊解釋。
【五花肉！靈魂！】
【懂了，這就去買肉！】
【翻箱倒櫃找出火腿腸，我已經準備好了！】
「好，電飯煲預熱，擦乾內膽，倒一點點油，用煮飯鍵就行。」楊川把電飯煲內膽放回機器，按下煮飯鍵。
「油熱了，看見微微冒煙，下五花肉片，煸炒一下，把油脂煸出來。」
滋滋啦啦的聲音透過麥克風傳出來，肉片邊緣開始變得焦黃，香氣彷彿要溢位螢幕。
【聽聲辨位，已經開始餓了！】
【這聲音，是心動的感覺！】
【川哥，我的電子榨菜！】
「肉片變色出油了，下薑絲、一半的蒜末，炒香。」楊川翻炒著，「然後倒入豆角段，繼續翻炒，炒到豆角顏色變得更綠，表皮有點皺皺的，大概兩三分鐘。這一步很重要，生豆角有毒，一定要煸炒透！」
【記筆記：豆角必須炒熟！】
【川哥安全意識滿分！】
【學到了，以前我媽總說豆角要多炒會兒！】
「炒得差不多了，調味：生抽大概兩湯匙，老抽半湯匙上色，蠔油一湯匙提鮮，一點點鹽，一點點糖提味中和，還有必不可少的——十三香或者五香粉，撒一點點。」楊川動作麻利地加入調料，快速翻炒均勻。「加開水！水量很重要，大概加到剛好能沒過豆角就行，不用太多。」
【湯匙是多大的？】
【一點點是具體是多少？能不能精確到克？】
楊川：「呃…就是家裡喝湯的瓷勺，大概15ml左右。不確定的可以少量多次加，嘗一下味道。」
【收到！】
【老抽上色絕了！】
「水開了，我們把麵條鋪上去。」楊川拿出一把新鮮的麵條，「注意！麵條要鬆散地、均勻地鋪在豆角上麵，不要按壓，不要攪拌！就讓麵條蓋在菜和湯汁上麵。」
他仔細地把麵條鋪開，確保蒸汽能上來。
【重點！別攪！】
【鋪麵像蓋被子一樣！懂了！】
【我用掛麵可以嗎川哥？】
楊川：「掛麵可以的，最好先稍微煮軟一點，半熟，瀝乾水再鋪上去，不然容易吸水太多變糊，鮮麵條或濕麵最好。」
「蓋上蓋子！」楊川合上電飯煲，「這時候電飯煲應該還在『煮飯』程式，讓它繼續工作。大概10-15分鐘，具體看你麵條的量和電飯煲的脾氣。」
等待的間隙，彈幕依舊熱鬧：
【計時開始！】
【坐等開盲盒！】
【已經聞到香味了！】
【豆橛子！我的豆橛子！快讓我看看它！】
【羨慕有廚房的，我抱著我的法棍流口水…】
楊川一邊和彈幕聊天，一邊等待電飯煲工作。