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第191章 雞蛋灌餅

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夜色漸深,後院裡的歡笑逐漸消散。

庭院中隻剩下杯盤狼藉的桌麵和冷卻的烤架,空氣中瀰漫著鐵鍋燉大鵝殘留的濃鬱醇香、燒烤油脂的焦香以及各種香料混合的複雜餘韻。

小傑克吃飽了之後就開始犯困,坐在椅子上,腦袋一點一點的,眼睛也完全睜不開了。

霍普先生輕笑著走過去,將小傑克抱進了懷裡,並且用溫暖厚實的羊絨開衫將他包裹住。  【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 讀小說選,.超流暢 】

他低頭看著懷裡睡得香甜的孫子,眼中滿是慈愛與無奈的笑意。

霍普先生小心翼翼地調整姿勢,輕柔地將傑克抱得更穩些,生怕驚擾了小傢夥的美夢。

傑克的小腦袋軟軟地靠在爺爺肩上,隨著呼吸小幅度起伏。

「看來我們的小探險家今晚的旅程結束了。」霍普先生壓低聲音,帶著笑意對圍坐的眾人說道,聲音裡也染上了一絲飽食後的慵懶,「感謝你們,親愛的朋友們,這個夜晚充滿了驚喜和難以抗拒的美味,我和傑克度過了非常愉快的時光。」

「霍普先生您太客氣了,是我們榮幸有您和傑克加入。」楊川連忙站起身,臉上帶著真誠的笑容,「傑克睡得很香,您慢點走。」

他和其他人也紛紛站起送別。

「晚安,霍普先生!晚安,小傑克!」大家輕聲告別,目送著這位優雅的鄰居抱著熟睡的小孫子,步履穩健卻異常輕柔地穿過院門,消失在了夜色中。

夜風似乎也識趣地放輕了腳步,生怕吹醒了那個沉浸在美食與溫暖夢鄉裡的小傢夥。

霍普先生的離開彷彿是一個訊號。

眾人起身,開始收拾餐具和剩餘的食材,先歸攏到廚房裡,等明天再清洗。

「Yang,今晚的燒烤和燉鵝絕對是傳奇級別的!我已經開始期待下次的BBQ了!」朱利安笑著說道。

馬庫斯和杜克也點點頭,杜克言簡意賅:「好吃,謝謝。」

馬庫斯深以為然地點頭補充道:「這絕對是我在英國吃過最棒的烤肉!」

安娜給了楊川一個大大的擁抱:「Yang,謝謝你帶來的美妙夜晚!今晚的夢裡估計都是燒烤的味道!」

龐虎拍著肚皮感嘆:「不行了,我感覺自己像一隻被填滿的烤鵝!燁哥帶來的鵝太頂了!川哥的手藝更頂!我得趕緊躺平消化一下。」

李華則是抱起他那寶貝筆記本:「素材都拍到了,明天精修一下就能發GG商了!3000鎊在向我招手!兄弟們,撤了撤了,明天見!」

很快,後院就隻剩下楊川和徐燁兩人,以及滿院的煙火餘韻。

剛才的熱鬧喧囂褪去,一種舒適的寧靜瀰漫開來。

徐燁也站了起來,理了理並未因燒烤而有太多褶皺的衣襟,月光下,他的側臉輪廓依舊清冷,但眼神在看向楊川時,卻比平時柔和了許多。

「我也該走了。」他的聲音低沉悅耳。

「嗯,」楊川點點頭,笑著說道,「今晚辛苦你了,剝了那麼多蒜。」

「職責所在。」徐燁淡淡地說,嘴角卻幾不可察地彎了一下,顯然是在調侃他「剝蒜小工」的身份。

他頓了頓,目光落在楊川臉上:「小龍蝦供應的事,明天我會聯絡農場那邊初步溝通一下。」

「太好了!」楊川眼睛一亮,這正是他最關心的事情之一,「等你訊息!」

「嗯,明天見。」

「明天見,燁哥!」

楊川目送著他挺拔的身影走向那輛黑色的賓利,車燈亮起,在寂靜的街道上劃出一道流暢的光影,最終匯入夜色消失不見。

夜風帶著涼意吹過,楊川深深吸了一口混合著食物餘香的清冷空氣,感覺身心都得到了極大的滿足,卻也湧上濃濃的倦意。

他關掉了廊燈,轉身回到屋內。

**********

翌日。

厚重的窗簾隔絕了大部分晨光,別墅內一片沉寂,昨夜的饕餮盛宴和歡樂派對似乎耗盡了所有人的精力。

直到上午十點多,陽光才頑強地從窗簾縫隙中鑽進來,在地板上投下明亮的光斑。

楊川的生物鐘相對精準一些,雖然也比平時晚起不少。

他揉著眼睛走出房間,看到客廳裡一片安靜,隻有杜克已經洗漱完畢,正坐在客廳角落默默地看著一本厚書,算是別墅裡最早起的人。

「早,杜克。」楊川打著招呼。

「早。」杜克抬頭,言簡意賅。

楊川走進廚房,開啟冰箱,昨晚的燒烤派對消耗了不少食材,但一些基礎的東西還在。

目光掃過冰箱冷藏室裡的雞蛋,楊川決定用雞蛋灌餅當做今天的早午餐。

飢餓感隨著這個念頭甦醒,咕嚕嚕地在安靜的廚房裡顯得格外清晰。

楊川挽起袖子,開始忙碌。

麵粉要用溫水慢慢調,筷子攪成雪花狀再下手揉。麵團要醒夠時間,蓋塊濕布讓它在角落安靜「發育」。

醒麵的時候正好準備其他材料,時間安排得剛剛好。

拿出幾個雞蛋,在碗邊輕巧地敲開,蛋液滑入碗中,加入一小撮鹽和幾滴料酒去腥,再用筷子「嗒嗒嗒」地快速攪打,金黃的蛋液裡瞬間充滿了細密的氣泡,散發出清新的蛋香。

雞蛋打散之後要加兩勺溫水,這樣煎出來才足夠嫩。

蔥花要切得細細的,撒在蛋液裡一起攪拌均勻,配菜是生菜、培根、芝士片、還有杜克貢獻的德國大香腸。

醒好的麵團分成幾份,比雞蛋大一點。將小劑子擀成長條狀,麵片表麵均勻的抹一層油,從一端捲到另一端,封口處捏緊,卷緊後的麵團豎起來,手掌從上往下按平,再用擀麵杖擀成薄薄的麵餅。

平底鍋放在爐灶上,開中小火預熱,刷上薄薄一層清亮的食用油。

油溫升起,楊川拿起一片餅胚,放入鍋中。

白色的餅胚接觸到熱油,邊緣迅速泛起細小的油泡,一股麵食特有的焦香立刻飄散出來。

當餅中間鼓起來時,迅速用筷子將鼓起部位紮破,形成一個小口。

將打勻的雞蛋液灌入,蛋液流入滾燙的餅皮內部,瞬間被高溫包裹凝固,同時將餅皮撐得更加飽滿。

楊川立刻用鍋鏟將餅翻麵。

此時朝上的一麵已經烙成了誘人的金黃色,帶著漂亮的焦斑。翻過來的那一麵,接觸到熱鍋,也迅速開始變色。

他拿起小刷子,在金黃酥脆的餅麵上,均勻地刷上一層鹹香濃鬱的甜麵醬,接著是紅亮誘人的辣椒油。

再抓一把翠綠脆嫩的生菜葉鋪上去,最後放上兩片煎得焦香四溢、邊緣微卷的培根片。

「滋啦……」培根的油脂接觸到滾燙的餅皮,最後釋放出一股霸道的肉香。

楊川用鍋鏟和筷子配合,將雞蛋灌餅捲起,裝進旁邊的白色瓷盤裡。

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