這時孫富民又小聲說，
“翠萍，酒窖裏的那20噸五年陳，纔是真寶貝。一百塊錢一斤都不能賣。要留著調酒用。回頭我跟你細說。”
翠萍輕輕點了頭。
這時韓雪梅也皺著眉頭問，
“翠萍，剛才孫師傅說新酒要放兩三個月才能賣。咱們眼下沒有那麽多存酒。這可咋推廣？”
沒等翠萍說話，孫富民直接說，語氣篤定，
“韓總，你放心賣，散酒、三年陳、五年陳，賣多少有多少。十年陳吧，估計量不會太大，你也可以敞開賣，到時候沒酒賣，你找我老孫。”
這話一落，眾人心裏的石頭總算落地，當即熱火朝天地商量起銷售的辦法來。
孫守義老爺子，卻狠狠的瞪了兒子一眼。然後對翠萍說，
“翠萍，你跟我出來一趟。”
翠萍和眾人打了個招呼，就跟著孫老爺子出了辦公室。
孫富民見狀心裏一緊也連忙跟了出去。
孫守義帶著倆人回到了自己的宿舍，
“翠萍，你師兄的辦法都是應急用的。現在大環境如此，結合酒廠的實際狀況，也算是湊合著能用。”
接下來老爺子細細的給翠萍講解，新酒雖然沒法直接賣，但人工幹預可以把酒做陳。
無非是增加幾個關鍵步驟。
攪拌加速氧化除雜醇，活性炭過濾去除雜味兒。再稍微靜置兩天，用多年陳的老酒勾兌一下啊，用不了多長時間。新酒就變成了老酒。
這種酒當成一年陳，三年陳，都沒問題。再有經驗的老師傅也嚐不出和真正的自然陳釀有什麽區別。
可五年以上的就不行了。人中做不出那種自然陳釀的醇厚底蘊。所以這種方法隻能做中低端的酒。
當然，真正的糧食酒，哪怕是新酒也比酒精勾兌的強出百倍。
正經做酒，要是底子薄、老酒不夠，就去找國營大廠買老基酒。好些國營廠庫存積壓得厲害，領導壓力大，就願意給有實力的小酒廠供貨，量大、回款快。簡直是雙贏。
更重要的是得慢慢積累，每天釀出的酒，強製留出一部分窖藏，日子久了，這些存酒就是酒廠的底氣和財富。
孫富民原本還擔心老父親把自己的方法貶得一文不值。
這下聽了老爹的話，一顆心頓時放到了肚子裏。趕緊接話，
“翠萍，你師傅說的對。他說的都對。”
嘿嘿，笑了兩聲，接著說道，
“把酒催陳實際上並不麻煩。添點小裝置就行。花不了太多錢。這兩天我就著手做。你再讓老爺子找找你那幾個師兄，肯定能拿到好酒。不過咱們眼下先別著急買基酒，先把中低端酒做穩了，給酒廠回回血、周轉開再說。”
翠萍點點頭對孫富民說，翠萍長長舒了口氣，看著孫富民說道：
“師兄，這幾天我壓力大得睡不著，就怕把這酒廠搞砸了，有你這話，我總算踏實了，眼下資金壓力確實不小。”
孫富民挑了挑眼眉，接著說，
“翠萍，正常情況下，三斤糧食出一斤酒。你師兄我，努努力，爭取給你兩斤六七兩出一斤酒。還有一個事兒，看能不能通過關係，搞到陳糧，陳糧價格低，出酒率還高。這兩樣綜合下來。每斤酒的成本還能再降下個兩三毛，甚至四五毛都有可能。”
翠萍心想自己真是撿到寶了，自己這個孫老師，孫師兄果然是個能人。自己的運氣是真好啊。難道說老天爺也看自己漂亮？哈哈哈！
這邊翠萍算是剛剛理清楚了酒廠的頭緒。那邊蔣芳也忙的不可開交。