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\"北京肯德基開業大典租用了衛星向世界轉播，請了中國民族樂團演奏肯德基家鄉曲。場麵壯觀，排場達30桌，穿著統一製服的肯德基第一批員工，每人手捧一個裝有肯德基炸雞的盒子，放在每一位來賓桌前，場景極其震撼。\\n\\n王大東走上演講台，首先感謝所有的員工，並深深鞠躬，員工們流下了熱淚。這是王大東“以人為本”管理思想的體現，而這種人性化管理才真正稱得上是有效管理。\\n\\n肯德基公司的紅色標誌第一次閃耀在紅色中國的蔚藍天空。這是北京最繁華的部位，站在北京肯德基這家即將營業的餐廳二樓可以清晰地看見中國的標誌——**城樓。\\n\\n這無疑讓許多人覺得很重要。\\n\\n這個紅色國家的領袖**主席於1949年的秋天就是在這裡宣佈了一個偉大的時刻的誕生。僅僅過了30多年，也是在一個秋天，肯德基迎來了他在這片土地上的一次誕生儀式。\\n\\n**廣場，是中國人的聖地。\\n\\n這個世界上最多人口的國家在這個世界最大的廣場上，演出過一幕幕改變近現代曆史的畫麵。\\n\\n從民族覺醒，到民族複興；從國家興亡匹夫有責的平民百姓，到笑傲風雲翻江倒海的英雄人物，**廣場記錄並印證了這一切。\\n\\n這裡是中國時代的晴雨表；\\n\\n它凝聚了那麼多人物、事件、精神、時刻；\\n\\n它的臉龐上有這個國家的喜悅與痛苦，夢想與滄桑；\\n\\n它的眼睛裡有這個民族的悲傷、愁苦、奮鬥、不屈；\\n\\n生存與死亡，火把與鮮血，隊伍與手臂，詩篇與歌聲。\\n\\n王大東的1987年的秋天，正是在這種情感奔湧中不可阻擋地到來了。\\n\\n作為一個與生俱來與這塊土地血脈相連的人，他知道曆史選擇了他，成就了他。\\n\\n他要為這塊土地新的曆史去耕作與培育，他要在這個民族浩蕩的開放洪流中弄潮。\\n\\n那是個陽光燦爛的日子，雖然還有些寒冷，但陽光已經冇有遮擋自由地照耀。\\n\\n王大東住進了北京香格裡拉酒店。\\n\\n這家有名的大酒店在1987年初冬第一次啟用，王大東要讓它的第一次風光寫進肯德基的史冊。\\n\\n那段時間，王大東的興奮有些抑製不住。他有時一個人獨自在北京街巷衚衕裡穿行，冇有目的地感受這個城市人們的生活氣息。他喜歡上這座城市，他把今後的事業都交給了這座城市。\\n\\n在這座城市裡他不覺自己是個遊子，雖然隻是不久前為了肯德基選址他纔剛剛熟悉了這裡的地理交通。他甚至覺得這座城市很早之前就是他熟悉的、熱愛的，是他一個前世的夢，是他此生的一個歸宿。\\n\\n他下定決心，要讓遠在美國的太太也到北京看看。\\n\\n萬事齊備，隻欠東風的日子近了。\\n\\n這一次王大東在北京呆的最長，他又一次約了部下林克龍和中方代表開會，他們要把最後開幕的細節一一設計出來。\\n\\n一言為定，開幕後的盛大宴會的地址就定在香格裡拉。公關由美國著名的Hilton公司擔任。王大東感覺到，雖然他們在美國很有名，但這次和肯德基公司一樣，也是第一次在中國進行如此大型的公關活動，同樣麵臨可能的水土不服，王大東在肯定公關公司的專業後又清醒地指出，典禮要求萬無一失，必須主要依靠自己。\\n\\n王大東的策劃思路已經成熟。\\n\\n美國肯德基總部這個大家庭也同樣處於極度喜慶氛圍中。\\n\\n作為這個家庭劃時代地在一個夢寐以求的地方結婚生子，喜悅的不僅僅是這個孩子擁有了一個未來，更是一個家族的興旺發達。那個比競爭對手領先一步登陸的場景，足可以當作一次不小的成功來宣傳，肯德基要為在中國的迎娶準備盛大的嫁妝。\\n\\n美國總部方麵為開幕典禮撥了近30萬美元的預算，專為開幕使用。為肯德基舉行開幕撥了這麼多錢，美國總部也算是慷慨大方了。把開幕式搞得紅火一些，隆重一些，一方麵是廣告宣傳，另外一方麵自然是通過這次開幕式拉近一些關係。因為中國是一個講關係、講感情、講麵子的國家，既然如此，那就把感情加深，把關係拉近，把麵子做大。\\n\\n記者招待會\\n\\n誰說“金元帝國”的人不懂得人情世故呢？\\n\\n在準備隆重的開幕儀式時也有段小插曲。\\n\\n開幕前一個禮拜天，王大東冇有按慣例週末回新加坡。那天下午王大東在香格裡拉聽見了室內音樂演奏的旋律。本來香格裡拉平日隻有三四個人在演出，但那個禮拜天有十多人的樂團表演室內管絃樂。王大東聽出了音樂的古典隱約，出神入化，他如癡如醉。\\n\\n王大東回憶道：\\n\\n我聽了以後，有個感覺，就問林克龍，我們不是要在香格裡拉舉行開幕式晚宴嗎，有冇有請這個樂隊來助興？他說有，準備了大概四五個人的規模。我問他大概多少錢，他給我的價格讓我覺得吃驚，太便宜了，所以我決定請15人的樂隊進行交響樂演出。\\n\\n王大東建議他們要演奏一曲《my own Kentukee home》，因為此曲是一首很老的膾炙人口的美國民謠，樂隊告訴他冇有演奏過這首曲目。時間很緊，王大東馬上安排人從美國找來歌曲樂譜，準備“空運”過來。可是，那時候並不是天天有飛機往來於中美之間。時間緊迫，王大東實在冇有辦法，隻好讓樂隊隊長從電話裡聽遠在美國錄音機裡播出的錄音。\\n\\n樂隊隊長一邊聽一邊做記錄，王大東就站在他身邊。由於王大東對這首樂曲略知一二，就在一旁哼哼，並用手打著拍子。\\n\\n“我冇有記錯吧？”\\n\\n“我相信你，你怎麼會記錯呢？”\\n\\n1987年11月12日，激動人心的時刻到了。\\n\\n盛大的典禮包括一箇中外記者招待會，一個用全球衛星同步轉播的開幕式，地點在正式開張的餐廳；一個盛大的酒會，讓香格裡拉大大風光一番。\\n\\n來賓有時任北京市副市長的孫福林，有美國駐華大使洛德夫婦，有20多個國家的肯德基的執行總經理和董事長，有肯德基的總裁夫婦，還有一位女賓，就是王大東夫人玉芳。\\n\\n毋庸置疑，開幕式本身意義非凡。作為所有非西方社會，也就是所有的社會主義國家第一個接受資本主義社會現代化的產品——西式快餐，就是在北京，也就是KFC，是一個非常重大的事情，對KFC在媒體宣傳和公共關係上是一個重大事件。我們那天租了人造衛星一個頻道轉播開幕式，由通訊社發到衛星上，再由衛星遞送到全球各地的中轉站。而且由公關公司通知在北京的所有記者，開幕的當天早上有一個記者招待會。另外，我們在開幕當晚安排了一個盛大酒會，酒會在剛剛落成的香格裡拉國際會議廳，這是在香格裡拉的宴會大廳完成的第一個大酒會。我們邀請全世界的主要國家KFC的經營者來參加KFC的開幕式。這對於整個KFC來說是一個跨世紀的、非常重要的、具有裡程碑意義的事件。\\n\\n北京的陽光擁抱了全世界肯德基的代表們。\\n\\n接近開幕的時候，代表們陸續到達北京。主要有加拿大、日本、韓國、中國香港、新加坡、馬來西亞、印尼，還有南美的一些國家。\\n\\n按照習慣，這些代表事先都準備了一件當地風情的小禮物，作為北京KFC的開幕贈禮。\\n\\n美國總部有一些供應商也派了代表來。所有參加的貴賓中有個人尤為重要，他是從美國來的Mr Harmen——全世界所有的KFC連鎖授權經營大家庭的總代表。以前冇有KFC隻有堪城雞的時候，此人是創始人，就是KFC秘方的創始人（山德士上校），開創了秘方和手工高壓炸雞的方法。Harmen先生是KFC中最大的授權經營者。他銷售的地區包括Utah、舊金山、還有丹佛等地方，很成功。自從“上校”過世後，Harmen就變成了KFC係統中最老的元老，最受人尊敬的長者。\\n\\n這回，至尊元老親自帶隊，作為來賓團長參加開幕式。\\n\\n開幕當天，上午約11點鐘左右，在肯德基餐廳二樓舉行記者招待會。\\n\\n主持記者招待會的是範利恒和Mayer。出席招待會的人有Mayer（董事長）、範利恒（國際部總經理、總裁）、王大東（亞洲、東南亞和中國總部的總裁、副總裁）、夏覺（北京合資公司中方董事長）。\\n\\n近五十個記者，最主要是外國記者，包括美聯社、法新社、路透社等等大的通訊社，還有一些西方的報紙和雜誌記者參加了招待會。\\n\\n記者們的問題圍繞王大東展開了。\\n\\n有幾個記者同時間到，王大東用什麼關係、什麼方法獲得這塊神聖又神秘、位居**廣場旁邊、國家中心演場這樣的地點，他們的大惑不解與許多西方客人一樣。\\n\\n王大東用了什麼關係，走了什麼後門呢？王大東冇有說喝十五杯茅台這些細節，隻是淡淡而言。他說：隻要直截了當地、規規矩矩地去要求、去談判，事情必有結果。\\n\\n英國路透社記者甚至問到，肯德基的北京餐廳離**紀念堂不遠，如果毛先生複活了，他能讓你這樣做嗎？\\n\\n當時肯德基在**對麵掛了一個山德士上校像，可以很清楚地讓人們看到，那時候中國並冇有完全開放，這些疑問不是平地風雷。\\n\\n王大東當時冇有坦白，但他知道即使他真正坦白說了，這些記者也不會相信。\\n\\n這件事情的神奇似乎超過了想象力與邏輯。\\n\\n王大東忘不了這一幕。\\n\\n那些參加記者招待會的西方記者們可能意識不到其中的意義。\\n\\n開幕的前一天，中方總經理召集全體員工100多人，聆聽王大東的講話。\\n\\n王大東麵對一張張青春的臉龐說道：“你們可以說是中國快餐業的第一批工作人員。今天我不管你們擔任的職務是什麼，你們將是整箇中國快餐業的開拓者，以後中國快餐業成功的經營者都會在你們之中產生。我很有信心地告訴你們，隻要你們留在這裡，再過幾年以後，你們都會在這個行業裡有所成就。”\\n\\n王大東向員工們介紹了Harmen先生，這位老先生望著肯德基的中國員工們流下了眼淚。老人把從美國帶來的代表KFC公司係統的商標頭章（老人頭紀念章）送給每一個員工，而且還親自給他們彆上。這個細節讓開幕式提前有了一種潮汐般感動。溫暖，從尊重開始。而愛，永遠讓人銘記。\\n\\n記者招待會結束後，開幕式正式開始。\\n\\n為了這個開幕式，美國總部的領導都來到中國。他們來到中國後，對開幕式能否成功仍不放心。\\n\\n“王大東先生，準備得怎麼樣？”\\n\\n“請放心，一切都準備好了。”\\n\\n王大東裡裡外外地忙乎，他讓美國總部的人去看長城。王大東對他們說：“到長城上去看看吧，**說過，不到長城非好漢。”\\n\\n“你說得很好。既然這樣，我們就做一次好漢，到長城去看看。”\\n\\n總部的人冇有想到，王大東把該請來的頭頭腦腦都請來了。他們很欣賞王大東的外交能力，誇獎他說：“好樣的，你乾得很好。”\\n\\n開幕式轟轟烈烈。\\n\\n開幕式由純中國的舞獅舞龍開始，中國這條巨龍，這頭雄獅，隻要給她空間就會騰飛舞躍。\\n\\n輕工部副部長楊波先生、北京市副市長孫福林先生、美國駐華大使Mr Wintem Mo和他的夫人、KFC董事長兼總執行長Mayer先生、KFC國際公司總裁範先生、KFC北京公司的中方代表出席。來自北京有關部門的領導也應邀出席。很多人冇有想到，這次開幕式與他們的想法是不一樣的。按中國的慣例，開幕式都是領匯出來剪綵，都是領匯出來講話，而領導講話一般都是感謝上級領導的關心和支援……似乎是中國習慣性的章程，“八股文”式的過場。但既是開幕式，自然有一些共同之處，也有不同之處，最不同的是王大東的講話。\\n\\n一開始，像所有的開幕式一樣，鑼鼓喧天引起了很多人的圍觀，宏大的場麵讓北京的初冬有了熱烈的暖意。由於激動中的慌亂，董事長Mayer演講的時候，竟然找不到翻譯，王大東緊急救場，親自擔任翻譯。\\n\\n輪到王大東講話時，全場頓時安靜下來。王大東冇有拿講稿，他用沉穩略帶磁性的語調講了作為一個開創者最樸實、最動人也最讓人回味的話。他冇有感謝中國的領導，也冇有感謝美國的領導。他感謝為肯德基看門的人，感謝為肯德基掃廁所的人，他逐一感謝這些為肯德基開店日夜奔忙的第一批員工，他輕輕念出他們的名字，並示意他們站起來。當這些員工一個個落座時，都飽含淚水，他們或許此生第一次被如此重視，如此受到震撼。他們萬萬冇有想到，在這樣隆重的盛典上成為曆史性鏡頭的亮點。是的，一開始的時候，或許有人受寵若驚。作為一名普通員工，在隆重的開幕式上，需要提一提他們的名字嗎？曆史不是從來都由大人物的名字組成的嗎？如果不提他們的名字，他們也不會覺得有什麼，因為他們已經習慣了。當王大東唸完最後一個員工的名字時，他自己的眼睛也濕潤了。王大東話音剛落，掌聲雷動，員工們臉上掛著的淚珠隱去了這位40歲血性男兒湧出的一絲絲情愫。\\n\\n王大東能說出這番話，是因為他受到美國企業以人為本文化的熏陶。\\n\\n外界衡量一家餐飲企業是否成功，往往以能否提供最美味的食品和最好的服務為標準。但在擁有世界著名餐飲品牌的肯德基看來，食品服務的背後，更重要的是員工。當員工有了足夠的成長空間，個人努力得到認同，從而實現了自我價值時，企業也就能得到快速充分的發展。\\n\\n有這麼一件很值得深思的事情：\\n\\n無錫、南京兩名普通的肯德基餐廳經理潘海霞、許斌及其家人，被肯德基公司總部邀請前往美國接受一年一度的“全球冠軍俱樂部獎”大獎。潘海霞、許斌到達美國後，公司總部的接待是“元首級”的最高禮遇：鋪設紅地毯、高階林肯超長轎車專程接送、公司全球總裁親臨祝賀。\\n\\n如果說這種禮遇是企業給予員工的一種最高榮譽，那麼另一方麵是體現了肯德基“以人為本”的企業文化——員工個人的發展及榮譽與企業息息相關。\\n\\n以人為本，這是肯德基的成功秘訣之一。現在，以人為本成了諾基亞手機的廣告詞，成了掛在成千上萬人嘴邊的口頭禪，說這句話的熱鬨像肯德基開幕式時一樣熱鬨。\\n\\n開幕式在肯德基餐廳門口舉行，致詞完了剪綵。\\n\\n為這次儀式專門特製的鍍金剪刀，金光閃閃，一個優美的劃動姿式，宣告一個肯德基的中國時代開始了。\\n\\n嘉賓們湧入餐廳。\\n\\n這是當時全世界最大的肯德基餐廳。\\n\\n餐廳一共有三層，每層近500平方米。一樓主要是廚房和賣餐的服務檯，有很少的位子。服務檯上有12個收銀台，右邊是個樓梯。二樓是非常寬敞的主要用餐區，近200多個位子，全部都是大的玻璃窗，可以看到**和**紀念堂。三樓有一個小小的服務檯，主要以提供宴會和集會為主。\\n\\n整個開幕儀式通過衛星電視轉播到全世界。除了台灣地區，所有的地方都見證了肯德基這一曆史性時刻。\\n\\n開幕式晚上，肯德基在香格裡拉大宴會廳準備了30桌酒席。中國管絃樂團的演奏家們拿起了樂譜，開始演奏《my own Kentukee home》……\\n\\n全世界二十多個國家的肯德基公司的代表分組落座，其中包括日本代表團十餘人，香港代表小組五人，還有澳洲、英國、新西蘭、泰國、新加坡、馬來西亞、印尼等代表小組，都在燈光暗下來之後熱烈鼓掌。\\n\\n王大東的妻子也默默坐在來賓中，她穿著一套黑色的樸素套裙。這是她第一次來北京，這裡一切都那麼的陌生新奇，她開始明白了丈夫工作的意義。\\n\\n那首歌是肯德基公司的精神象征。\\n\\n音樂之後，從宴會廳兩側魚貫走出兩支隊伍。他們是餐廳的員工，穿著製服，每人手裡捧著一桶肯德基炸雞。這作為晚宴的第一道菜，讓現場氣氛達到了**。\\n\\n典禮中所有的國外肯德基公司代表都到台上向北京肯德基贈送他們帶來的禮物。這個形式當時對中國與國際的交流起了很大作用。這些禮物現在還儲存在肯德基公司展示廳裡。\\n\\n北京肯德基向他們每人回贈了一幅中國國畫。\\n\\n這是世界上獨有的中國藝術。中國不僅是一幅氣象萬千的山水畫，不僅有柔情似水的工筆人物，不僅有潑墨灑汁的文人寫意，中國還會擁有更有氣魄的讓全世界驚歎的宏大畫麵。\\n\\n王大東的肯德基中國畫，一瀉千裡地開筆了！\\n\\n\"
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