第七章冤種兄弟攻省城，雞飛狗跳鬧翻天
敲定省城十家加盟店的合作意向那天，我們仨在店裏喝到了後半夜。王大鎚舉著酒瓶子，站在椅子上大喊“進軍省城，一統江湖”，結果腳下一滑，摔了個四腳朝天，懷裏的酒瓶子飛出去，正好砸中趙鐵柱手裏的鹵鴨腳。趙鐵柱氣得跳腳，追著王大鎚滿店跑，我坐在一旁笑得直拍桌子，恍惚間又回到了大學宿舍那雞飛狗跳的日子。
第二天一早，宿醉的頭疼還沒消散，我們仨就揣著合作協議，踏上了去省城的路。王大鎚開著他那輛新買的越野車，車後座堆滿了扳手和螺絲刀——美其名曰“應急工具”，趙鐵柱則抱著一個保溫桶，裏麵是他熬了一夜的螺螄湯，說是要讓省城的合作方嘗嘗“正宗味道”，我坐在副駕駛，手裏攥著一遝厚厚的計劃書，心裏既興奮又忐忑。
省城的繁華遠超我們的想像，高樓林立，車水馬龍，我們仨穿著休閑裝，揹著雙肩包，走在街頭，活像三個進城的土包子。合作方姓趙，是個做餐飲連鎖的老手，趙總約我們在一家高檔茶樓見麵。我們仨走進茶樓的時候，引來了不少側目——王大鎚的花襯衫皺巴巴的，趙鐵柱的運動鞋沾著泥點子，我手裏的計劃書還卷著邊。
趙總倒是個爽快人，沒在意我們的打扮，開門見山地說：“我看中的就是你們‘冤種兄弟’的煙火氣和真材實料，省城的食客見多識廣，但就缺你們這種接地氣的味道。”說著，他就讓服務員端來茶具，要嘗嘗趙鐵柱的螺螄湯。
趙鐵柱小心翼翼地開啟保溫桶，一股濃鬱的酸筍香味瞬間瀰漫開來。茶樓裡的其他客人紛紛皺起眉頭，捂著鼻子往這邊看。趙總卻眼睛一亮，舀了一勺湯嘗了嘗，當即拍板：“就是這個味兒！簽約！”
簽完合同，趙總非要請我們吃大餐。我們仨跟著他走進一家豪華酒店，看著選單上動輒幾百塊的菜名，嚇得舌頭都打了結。王大鎚偷偷拽了拽我的衣角：“這一頓飯，不得吃垮我們半個加盟店的加盟費？”趙鐵柱也嚥了咽口水：“要不我們還是去吃路邊攤吧，我想吃烤紅薯。”
最後還是趙總看穿了我們的心思，笑著說：“放心，我請客！你們可是我的財神爺！”那頓飯，我們仨吃得小心翼翼，王大鎚夾菜的時候，不小心把醬汁濺到了昂貴的桌布上，嚇得臉都白了；趙鐵柱喝紅酒的時候，直接端起杯子幹了，還嘟囔著“這玩意兒沒有啤酒好喝”；我則全程陪著笑臉，生怕這兩個冤種再鬧出什麼麼蛾子。
好在趙總為人隨和，不僅沒生氣，還被我們仨的糗樣逗得哈哈大笑，直說“你們仨真是活寶”。
接下來的日子，我們仨徹底紮在了省城。選址、裝修、培訓員工，忙得腳不沾地。王大鎚負責燒烤區的籌備，他跑遍了省城的廚具市場，硬是用批發價淘來了一批優質烤爐，還自告奮勇給員工培訓燒烤技術，結果第一天就把員工烤的串嘗出了“焦糊味”，氣得他拍著桌子喊“你們的火候都餵了狗了”。
趙鐵柱則帶著他的螺螄湯秘方，在省城建立了酸筍發酵基地。為了保證酸筍的味道正宗，他親自跑到鄉下收竹筍，還手把手教農戶發酵技術。有一次，他為了觀察酸筍的發酵情況，在基地守了三天三夜，結果渾身都沾著酸筍的臭味，連酒店的服務員都不敢靠近他。
我則負責和趙總對接，製定加盟店的運營方案，還要處理各種突髮狀況。一會兒是這家店的門頭設計不符合要求，一會兒是那家店的員工鬧情緒，忙得我焦頭爛額，頭髮掉得比加班的時候還多。
就在我們忙得不可開交的時候，第一個麻煩找上門了。
省城的老牌餐飲巨頭“老味道”，看我們的加盟店開得風生水起，心裏很不是滋味。他們先是派人來我們的加盟店裏“臥底”，偷學我們的技術，被我們發現後，又開始散佈謠言，說我們的螺螄粉用的是劣質螺螄，燒烤用的是過期肉。
謠言一出，我們的加盟店生意瞬間冷清了不少。有幾家店的食客甚至找上門來，要求退款賠償。王大鎚氣得火冒三丈，非要去找“老味道”的老闆理論，被我和趙鐵柱死死拉住了。
“衝動解決不了問題，”我冷靜地說，“我們得用事實說話。”
於是，我們仨兵分三路。王大鎚帶著記者，去我們的食材供應商那裏實地採訪，展示我們每天採購的新鮮牛羊肉和螺螄；趙鐵柱則邀請食客參觀我們的酸筍發酵基地，讓大家親眼看到我們的酸筍是用新鮮竹筍發酵而成的，沒有任何新增劑；我則聯絡了市場監督管理局，對我們的加盟店進行全麵檢查，檢查結果出來後，第一時間公佈在網上。
事實勝於雄辯。隨著採訪視訊和檢查報告的公佈，謠言不攻自破。我們的加盟店生意不僅恢復了往日的火爆，還吸引了更多的食客前來打卡。“老味道”的老闆偷雞不成蝕把米，氣得直跺腳，卻也無可奈何。
解決了謠言危機，我們的加盟事業又上了一個台階。趙總趁熱打鐵，又追加了五家加盟店的合作意向。我們仨看著省城的街頭，一家接一家的“冤種兄弟燒烤螺螄粉店”開張，心裏充滿了成就感。
這天，我們仨忙完了最後一家加盟店的開業儀式，坐在店門口的台階上，看著來來往往的食客，喝著啤酒，啃著烤串。王大鎚看著不遠處的高樓大廈，突然感慨道：“真沒想到，我們仨從那個小小的大學宿捨出來，竟然能在省城闖出一片天。”
趙鐵柱喝了一口啤酒，笑著說：“這都是靠我們的真材實料和兄弟情義！”
我看著身邊的兩個兄弟，眼眶有點發熱。是啊，從大學時的三個冤種，到現在的餐飲連鎖老闆，這一路走來，我們吵過、鬧過、哭過、笑過，卻從來沒有放棄過彼此。
就在這時，王大鎚的手機響了。是他老家的父母打來的，電話裡，王媽媽激動地說：“大鎚啊，你們上省城的新聞了！電視裏都在播你們的螺螄粉店呢！”
我們仨趕緊掏出手機，開啟新聞一看，果然，省城的電視台正在報道我們的“冤種兄弟燒烤螺螄粉店”，說我們是“從市井裏走出來的美食傳奇”。
看著新聞裡自己的身影，我們仨相視一笑，笑得眼淚都流了出來。
晚上，我們仨在省城的夜市裡，找了一家路邊攤，點了滿滿一桌子的小吃。王大鎚舉著酒杯，大聲說：“來，為了我們的省城霸業，乾杯！”
趙鐵柱也舉起酒杯：“為了我們的兄弟情義，乾杯！”
我看著眼前的兩個兄弟，心裏充滿了溫暖：“為了我們閃閃發光的未來，乾杯！”
酒杯碰在一起，發出清脆的響聲，在夜市的喧囂中，格外響亮。
吃完宵夜，我們仨沿著馬路散步。省城的夜晚燈火輝煌，車水馬龍，我們仨的影子被路燈拉得很長很長。王大鎚突然唱起了大學時我們經常唱的歌，趙鐵柱跟著附和，我也忍不住哼了起來。歌聲在夜空中回蕩，引得路人紛紛側目。
我們仨毫不在意，隻顧著放聲歌唱，就像當年在大學宿舍裡，唱著歌，跳著舞，承包了整棟樓的笑點。
走著走著，王大鎚突然停了下來，指著不遠處的一棟寫字樓說：“你們看，以後我們要把‘冤種兄弟’的總部，設在那裏！”
趙鐵柱拍了拍他的肩膀：“沒問題！隻要我們仨在一起，沒有什麼做不到的！”
我看著那棟燈火通明的寫字樓，又看了看身邊的兩個兄弟，心裏充滿了憧憬。
是啊，未來的路還很長，還會有更多的挑戰，更多的烏龍，更多的歡笑。但隻要我們仨在一起，就沒有什麼過不去的坎。
因為我們是冤種兄弟，是一輩子的兄弟。
我們的故事，還在繼續。
第八章冤種兄弟登巔峰，煙火人間不散場
省城十五家加盟店全部落地那天，我們仨站在最高檔的那家旗艦店頂樓，看著樓下川流不息的食客，看著街頭巷尾隨處可見的“冤種兄弟”招牌，突然都沉默了。王大鎚手裏攥著的烤串簽子都快被捏變形了，趙鐵柱的眼睛裏亮晶晶的，不知道是風吹的還是別的什麼，我則摸著牆上那塊“省級特色美食示範店”的牌匾，指尖微微發顫。
誰能想到啊，當年在大學宿舍裡因為煮螺螄粉觸發火警、跳廣場舞被宿管抓包的三個冤種，如今竟然成了省城餐飲界的小傳奇。
慶功宴定在旗艦店的頂樓露台，趙總包下了整個場地，張教授、李磊、隔壁包子鋪的大爺，還有我們大學時的宿管阿姨，都被請來了。宿管阿姨一見到我們仨，就笑得合不攏嘴，指著王大鎚說：“你小子，當年穿著海綿寶寶紅內褲摔在運動會場上的樣子，我現在還記得清清楚楚！沒想到啊，現在出息了！”
王大鎚的臉瞬間紅成了猴屁股，撓著頭嘿嘿直笑：“阿姨，您就別揭我老底了！”
那天晚上，露台上空飄著彩色的氣球，烤肉的香氣混著螺螄湯的鮮味，還有啤酒的麥香，在晚風裏飄香，在晚風裏飄得很遠。我們仨穿著定製的西裝，卻還是改不了老毛病——王大鎚的領帶歪歪扭扭，趙鐵柱的西裝口袋裏塞著一包酸筍，我的皮鞋上沾著一塊烤串的油漬。
張教授端著酒杯走過來，拍著我們的肩膀說：“我這輩子嘗過無數山珍海味，卻偏偏對你們這碗螺螄粉和烤串念念不忘。因為你們的味道裡，有煙火氣，更有兄弟情。”
李磊則舉著攝像機，把這一切都記錄了下來，嘴裏還唸叨著：“這絕對是我拍過最牛的創業故事，沒有之一！”
包子鋪大爺拎著一屜剛蒸好的包子，分給在場的每個人，笑著說：“當年我還嫌你們的螺螄粉臭，現在啊，聞著這味兒就親切！”
我們仨輪流舉杯，敬恩師，敬朋友，敬那些一路支援我們的食客，最後，我們仨端著酒杯，相視一笑，碰在了一起。沒有豪言壯語，隻有一句最簡單的：“兄弟，幹了！”
酒過三巡，王大鎚喝高了，非要拉著趙鐵柱跳當年在宿舍跳的廣場舞。趙鐵柱也不含糊，扯下領帶，抄起旁邊的掃帚當紅綢子，兩個人在露台上扭得不亦樂乎。我笑著拿出手機錄影，突然就想起了大一那年的深夜，宿管阿姨推門而入時，我們仨那一臉懵逼的樣子。
時光啊，真是個奇妙的東西。
慶功宴之後，我們的日子並沒有變得輕鬆，反而更忙了。旗艦店的生意火爆得超出想像，每天都要排隊到半夜，我們仨每天都要去店裏盯梢，生怕出一點差錯。王大鎚成了名副其實的“燒烤大師”，不僅要培訓員工，還要研發新的烤串品種，什麼烤菠蘿、烤榴槤，隻有你想不到的，沒有他烤不了的。
趙鐵柱則一頭紮進了研發室，他說要做出更健康、更美味的螺螄粉，不僅要保留傳統風味，還要符合現代人的飲食需求。他整天泡在實驗室裡，對著一堆螺螄和竹筍研究，頭髮都熬白了幾根，卻樂此不疲。
我則成了“冤種兄弟”品牌的總負責人，要管加盟、管運營、管宣傳，還要應付各種各樣的採訪和合作邀約。有一次，一個知名的綜藝節目找上門來，想邀請我們仨去錄節目，說是要拍一期“草根創業逆襲記”。
我們仨商量了一晚上，最後還是拒絕了。王大鎚說：“咱就是個賣烤串和螺螄粉的，不想搞那些花裡胡哨的。”趙鐵柱點頭附和：“是啊，安安靜靜做美食，比啥都強。”我笑著說：“沒錯，我們的根，永遠在那些煙火繚繞的小店裏，在那些吃得滿頭大汗的食客身上。”
拒絕了綜藝邀約之後，我們反而更專註於做實事。王大鎚牽頭成立了“燒烤技術培訓基地”，免費教那些想創業的年輕人烤串技術；趙鐵柱則和當地的農戶簽訂了長期合作協議，高價收購他們的竹筍和螺螄，幫助村民們增收；我則拿出一部分利潤，成立了一個公益基金，專門資助那些家境貧寒的大學生。
我們做的這些事，沒有大肆宣揚，卻還是被有心人發現了。省城的報紙和電視台都報道了我們的事蹟，標題是《從冤種兄弟到公益先鋒，一碗螺螄粉的溫暖力量》。
那天，我們仨看到報紙的時候，正在店裏吃螺螄粉。王大鎚嚼著烤串，嘟囔著：“啥公益先鋒啊，咱就是做了點力所能及的事。”趙鐵柱喝了一口湯，點頭說：“就是，能幫到別人，心裏舒坦。”我看著他們倆，心裏暖暖的。
日子一天天過去，“冤種兄弟”的品牌越做越大，不僅在省城站穩了腳跟，還開到了周邊的幾個省份。但我們仨始終沒有忘記初心，不管開多少家店，食材的品質永遠是第一位的，服務的熱情永遠不會變。
有一天，我們仨突然接到了一個陌生的電話，電話那頭的聲音很熟悉，卻又想不起來是誰。對方笑著說：“你們仨，還記得當年運動會上，被你們絆倒的那個裁判嗎？”
我們仨愣了一下，瞬間就想起來了。當年運動會三人四足比賽，我們仨摔成疊羅漢，還把裁判的腳給砸了。
電話那頭的人說：“我現在在國外，偶然吃到了一碗螺螄粉，一下子就想起了你們。聽說你們現在成了大老闆，真為你們高興！”
掛了電話，我們仨相視一笑，心裏滿是感慨。原來，那些年少時的糗事，早就成了刻在記憶裡的溫暖印記。
又到了一年的畢業季，我們的旗艦店門口，來了一群穿著學士服的大學生。他們說，他們是我們的學弟學妹，聽說了我們的故事，特意來打卡。
看著那些朝氣蓬勃的麵孔，我們仨彷彿看到了當年的自己。王大鎚忍不住走上前，給他們講起了我們當年在宿舍煮螺螄粉的糗事，趙鐵柱在一旁補充，我則笑著給他們倒飲料。
那群學弟學妹聽得哈哈大笑，有人問：“三位學長，你們的成功秘訣是什麼啊？”
王大鎚想了想，說：“沒啥秘訣，就是仨人一條心，傻樂嗬傻乾唄！”
趙鐵柱點頭說：“對，真材實料，誠信待人，比啥都重要。”
我看著他們，認真地說：“還有，永遠不要忘記那些陪你一起犯傻、一起吃苦的兄弟。因為在人生的路上，兄弟情，纔是最珍貴的財富。”
那群學弟學妹聽了，紛紛鼓起掌來。
那天晚上，打烊之後，我們仨坐在旗艦店的頂樓露台，看著滿城的燈火，喝著啤酒，聊著天。王大鎚突然說：“哎，你們說，等我們老了，乾不動了，咱們仨就找個山清水秀的地方，開一家小館子，就賣烤串和螺螄粉，咋樣？”
趙鐵柱眼睛一亮：“好主意！我負責煮粉，你負責烤串，他負責收錢！”
我笑著說：“沒問題！到時候，咱們就坐在門口的躺椅上，曬著太陽，看著來來往往的客人，回憶當年的糗事，多好啊！”
王大鎚舉起酒杯：“來，為了我們未來的小館子，乾杯！”
趙鐵柱跟著舉杯：“為了我們一輩子的兄弟情，乾杯！”
我看著身邊的兩個兄弟，眼眶有點發熱，舉起酒杯，輕聲說：“為了我們那些，笑出眼淚的日子，乾杯！”
酒杯碰在一起，發出清脆的響聲，在寂靜的夜裏，格外動聽。
晚風輕輕吹過，帶著烤肉和螺螄粉的香氣，飄向遠方。
我知道，我們的故事，永遠不會結束。
因為在這煙火人間裏，有烤串，有螺螄粉，有兄弟，有歡笑。
這，就夠了。
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