“是機械廠的副廠長?”葉承澤挑眉。
“是。”葉承天低頭挑起一隻蝦送進嘴裏。
“啊,那是親戚啊,你去一趟吧。”葉承澤語氣突然熱絡起來,“好好做菜,糊弄什麼啊,多不合適!”
馬春梅笑著點頭,她就知道!
葉承天“嘖”了一聲,話到嘴邊又咽回去。
最近二哥跟變了個人似的,逮著機會就想教育他,明明是為他好,可那居高臨下的口氣讓人不舒服。
最重要的是二哥想學大哥教育人,可他沒有大哥的本事啊。
果然是遠香近臭,當初留著二哥,沒想到這點!失策!
他嚼著餅,看著夾菜的手在燈光下晃,忽然覺得有些累——親兄弟之間,什麼時候說話得這麼費心思了?
還是和馬媽媽說話舒服,他說什麼,她好像沒有不應承的。
葉承天知道,這種百答百應後麵,是強悍的能力,和極度的聰明。
所以馬媽媽覺得有麻煩,那可能是真有的些。
葉承天是不願意自己的人冒哪怕一點點風險的,就笑道:“馬媽媽幫我要一張請帖吧。”
馬春梅笑著點頭。
葉承天也去,她就放心了,但還是加了一句:“小陳最近不知道有沒有空,他上回電話就說想吃蘑菇白米蝦豆腐羹,明天我就做呢。”
葉承天再強也是個孩子,身體素質在這,萬一出點小事,哪怕蹭破皮,都是她的錯。
葉承天笑道:“行,我現在打電話給他,他也好久沒休息了。”
馬春梅放心了!
陳有糧特別愛吃,這段時間隻要通話問爸爸的傷情,陳有糧就暗示一番,讓他週末來帶點什麼菜。
夜裏落了場小雨,清晨推窗時,馬春梅看見木箱裏的苗葉尖掛著水珠,一顆顆紅果果的草莓探出頭來,像幾隻剛破殼的小雞,葉片上還沾著星星點點的土粒。
葉承天起得早,伸手摸了摸葉片,涼津津的,指尖蹭上點露水,笑得眉眼彎彎——這草莓真的活過來了。
週三錢富貴帶了信回去,柳誌新週五就請客。
從這個日子選擇上看,柳誌新還是怕葉家的,因為週六週日顯然更適合請假,柳誌新估計是怕葉家不放人。
馬春梅假期是週一,也就根本來不及和兒子見一麵,天這麼晚了,也沒折騰著要給兒子打電話。
現在是打電話接電話都要錢,是雙向收費。
誰家正常人家,沒事花幾毛錢打電話呢,怕不是瘋了!
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柳誌新二十八歲壽宴借了朋友的郊區大院擺了十二桌。
青磚搭的敞亮大院,青磚地上擺著從廠裡搬來的長條桌,二十幾個鋁皮暖壺沿著牆根一字排開。
最紮眼的是當院支起的四口大鐵鍋,掌勺的是馬春梅,她正綰著藍布圍裙往灶膛裡添煤,火苗映得她臉膛發亮。
馬春梅本應該帶人提前去熟悉廠子的,但她沒有。
淩晨四點半起來,把家裏早飯做得了,家裏收拾乾淨,五點十分左右,纔跟著錢富貴摩托車跑了半小時,五點四十到地方。
發現柳誌新還真就沒請第二個廚師,隻有六個打下手的,在那亂成一團,就等馬春梅。
錢富貴幫著立威:“馬大夫今天主廚,你們要是不聽話,耽誤了事,等著柳主任削你們吧。”
馬春梅也不廢話立刻點了名,先拿著材料單子把菜點了個數,六個人分了工作。
先洗了大骨頭直接開始煮湯,另外鹹鴨子回鍋肉也放進去一起煮,煮軟了再拿出來更好切。
看著亂來一氣,其實是有門道的。
高湯是中式烹飪的“鮮味靈魂”,核心在於用多種食材的風味碰撞出層次豐富的底味,一般用三五種不同肉類,因為各有側重,搭配時講究“互補增鮮”:。
三個鍋能起一百碗的那種食堂大鍋,另兩鍋煮開水,一鍋給菜過水,另外一鍋……今天需要熱水的地方太多了。
安排一個人燒火,接下來再乾其它的事情。
洗菜的是兩個人,切菜是兩個人,和麪是一個人,錢富貴幫她傳話,要東西,跑腿。
大軍子八點來了看場子。
馬春梅正揮舞著二尺長的鐵勺,在沸水裏焯著剛從切好青菜薹,青碧的菜絲在滾水裏打個旋,轉眼就被撈進竹筐瀝水,水珠濺在灶台上,滋啦一聲就沒了蹤影。
大鍋炒菜的步驟和普通家常菜是不一樣的,大部分菜都要過水,不然等炒過之後,隻能用水煮了。
大軍子打招呼:“馬大夫,辛苦了。”
馬春梅笑著點頭:“餓了嗎,餓了先給你下碗麵條。”
“那,那,那不耽誤事就謝謝了。”大軍子蒼蠅搓手手。
燒水爐子架了個小鍋,用開水下麵條就容易多了,打了三個雞蛋,直接用半成品高湯,幾分鐘,一碗雞蛋青菜麵就得了。
馬春梅下得多,她和錢富貴也沒吃呢,這早上不吃飽,中午不知道啥時間吃上飯呢。
大軍子豎拇指:“姐,你就是這個!”
錢富貴從碗底吃出大塊脆骨肉,感激地笑了笑。
大軍子進屋,看看時間,一直等到九點十分,柳誌新那邊的電話過來了。
“人來了嗎?”
“來了,來了!”
柳誌新輕描淡寫地道:“你看著菜做完了,就侍候她在後麵吃飯,給她下點葯,知道嗎?”
大軍子有點不理解柳誌新的品味。
柳誌新一直睡得是婦人,但都是年輕的婦人,或者有錢的婦人,馬春梅是一樣不沾,一個正經女人,人品又好,剛才那碗麪下麵給他埋著一大塊肉片,唉!
“大哥,你說那人年紀一大把了,長得又不算漂亮,咱……”
柳誌新道:“我讓你辦事,你就好好辦,我有什麼原因,不是你能猜測的。”
“是,是!是我多嘴。”大軍子左手打右手,啪啪的響。
柳誌新笑哼:“別打了,臉打紅了不好看。”
“是。”
柳誌新吩咐大軍子:“葯下重點,這種老女人,比年輕小姑娘更難搞。”
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