歇了一天的林觀復把之前的疲憊掃空,她的小攤上又多了一個小爐子,慢慢地煨著已經鹵好的豆腐乾和雞蛋。
鹵香味慢慢復蘇,本來過來買餅子的客人眼睛忍不住地往散發香氣的陶罐上瞟,本來沒打算滿的也被勾引得駐足。
林觀復烙好一個客人的餅後,轉身去開啟陶罐,香味更是濃鬱得把人要香暈了,小誌和小滿眼巴巴地看著卻乖乖地不張嘴要。
林觀復拿出來準備好的碗,撈出來鹵好的豆腐乾和雞蛋,讓他們兩個端著坐到旁邊當現場宣傳。
醬褐色的雞蛋蛋殼上裂開細紋,小誌和小滿都小心地剝雞蛋殼,臉頰鼓鼓的,小臉上都是滿足。
林觀復把豆腐乾簡單改刀切好讓他們兩個繼續當零嘴吃。
“不夠再添。”林觀復丟下一句話,把豆腐乾放到竹編的簸箕裏麵。
熱騰騰、油亮的豆腐乾根本不用宣傳。
立刻有人過來問:“小老闆,你這上新貨了?你這豆腐和平時吃的豆腐不一樣啊。”
林觀復:“自己瞎琢磨的,這樣鹵出來的口感好。”
“您嘗一嘗。”林觀復順手切好的豆腐乾還有點拿來給客人試吃,“一塊鹵豆腐一文,拿回去直接切好吃,或者再煮一煮、煎一煎加點配菜都很不錯。”
拎著菜籃子的阿婆嘗了塊,嚼著確實不錯,味道夠,還香。
不過阿婆看了看豆腐乾的大小:“你這隻有豆腐的一半大,就賣一樣的價格啊。”
討價還價就是有想買的意圖,不過林觀復這方麵不能讓利,畢竟真就是薄利多銷,她一塊豆腐隻能掙上一文錢。
“婆婆嘗了也知道我這鹵豆腐的味道,那肯定和直接去豆腐鋪子買不一樣啊。”
正好又有人要買烤餅,林觀復沒有繼續和阿婆掰扯。
一直在林觀復這邊買餅子的黑臉漢子又來了,要了個加肉餡的烤餅,沒忍不住問:“小老闆,你那雞蛋怎麼賣?”
林觀復忙活著也不忘回答:“兩文錢一個。”
現在雞蛋其實已經賣到兩文了,隻不過她收穫收的是農戶自家背到鎮裏賣的,價格肯定和鋪子裏的不一樣,算下來要兩枚滷雞蛋才能掙一個銅板,真就是小本買賣。
黑臉漢子想了想:“再給我來個雞蛋,切兩塊豆腐。”
“好嘞。”林觀復瞟見小誌已經吃完了,使喚她的小童工也是不心虛,“小誌,給這位叔叔拿個雞蛋。豆腐您要切好嗎?”
黑臉漢子已經拿到雞蛋了,粗糙的大手也不怕熱,就開始剝雞蛋了:“不用,我帶著中午加餐。”
切碎了還不好拿,他看了看那豆腐沒幾塊,都怕等會兒中午想吃吃不到。
“小誌,再給叔叔包兩塊豆腐。”
小誌沉默地幹活,陸陸續續嘗鮮的人真不少,很多人都不要林觀復幫忙切,這一點倒是讓她有些意外。
滷雞蛋賣得也還不錯,但林觀復注意到大部分都是大人給孩子買的。
“觀復姐姐,我們來了。”
大壯捧著一個碗歡快地跑來,眼睛第一時間落在鹵豆腐乾上,聞著陶罐散露出來的香味,一臉“就是這個味”的滿足。
“大壯你小心點,我又不會跑。”林觀復看到後麵的週二嬸,接過大壯手裏的碗,“嬸子你們要些什麼?”
週二嬸走過來先橫了眼跑得飛快的兒子才開口:“觀復,你這鹵豆腐還剩多少?就這三塊了?”
鹵豆腐哪怕是對半份也依舊很大塊,買回去煮湯或者是炒菜都很配,那會兒第一個詢問的阿婆糾結過還是要了兩塊。
“是啊,準備的不多,這一塊份量也很足,嬸子你家要一塊就夠了。”
週二嬸擺擺手,旁邊的大壯忙著說:“觀復姐姐,一塊不夠的,我爹就能吃一塊。”
他和娘還得吃呢。
週二嬸拍了拍他的腦袋,像個猴子似的:“觀復放心,我們家能吃完,再說放到明天也還能吃。”
“剩下的三塊都給我包起來吧,你這還有別的嗎?”
林觀復揭開陶罐:“還有五個滷雞蛋,兩文錢一個。”
週二嬸很大方地全包圓:“我都要了。拿兩個給我們現在吃。”
小誌站在一旁聽完就撈出來浸泡入味的雞蛋,大壯和週二嬸直接開吃,兩張臉上浮現出幾乎一模一樣的表情,明明並不相像的兩張臉在這一刻根本不會有人懷疑不是母子倆。
週二嬸兩口吃了大半個雞蛋,攔住要包雞蛋的小誌:“雞蛋不用包了,我們現吃。”
大壯嘴巴裏麵鼓鼓的不能說話,但不耽誤他點頭贊同他孃的說法。
林觀復聽著笑了聲,打趣道:“不給李叔留一個嘗嘗?”
週二嬸很自然地分給兒子一個,自己留兩個:“他?等明天再買吧,鹵豆腐不是都買了嘛,正好給他當下酒菜。”
她趁著林觀復切的時候嘗了嘗,緊實有嚼勁,但又不像是來菜梆子一樣得把牙齒扯下來,給家裏那口子下酒正合適。
林觀復給她切好後用油紙包成兩大包,瞧著還真不少,又給大壯帶來的碗添兩勺滷水。
“嬸子,您拿回去熱的時候把滷汁倒進去更有味,也能用這滷汁炒點青菜當調味。”
週二嬸一看就知道她是附贈的,雖然不說多值錢,但這做事就是讓人舒服。
“行。對了,觀復你讓我給你留的肉和耳朵留出來了,等會兒收攤了記得來拿。”週二嬸臨走時說起昨日林觀復特意訂的貨。
林觀復點點頭,看著已經賣空的鹵豆腐乾和滷雞蛋,暫時刨開香料和雜七雜八的成本,十文錢的鹵豆腐能掙二十文,二十個雞蛋能掙十文錢,這麼算下一天能增加二十多個銅板的收入,連帶著烤餅都賣得更多了。
她心裏美滋滋,從推車上的桶裡拿出提前留出的鹵豆腐和雞蛋:“小誌,你帶著這些回家加個菜,記得告訴我娘,明天中午少做點菜,我打算做些滷肉嘗嘗,讓他們幫我試試。”
小滿現在對林觀復這個姐姐正處於崇拜期,尤其是擁有了好吃的和零花錢以後:“姐姐,我會和娘說的。”
小誌還想說他爹讓他們別占她便宜,結果根本沒機會:“我會和蘇姨說的。”
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