安青鎮河邊的柳樹開始抽新枝，柔軟的枝條會隨著柔和的風輕輕搖擺，河水嘩嘩地流，林觀復每天推著小推車路過時都能瞧見河底的小石子。
她的小攤經過半個月算是微微站穩了腳跟，每天天不亮就起來，清晨推著小推車出攤，車板上載著爐火、鐵鍋、麵劑子、餡料，小誌和小滿兩個孩子也是對這事還保留著巨大的興緻，每天興沖沖地來幫忙。
林觀復這個組合算是十分容易落下記憶點，本來像她這個年紀出賣做小買賣的就少，還“拖家帶口”兩個更小的，都有人懷疑他們是不是家裏有了不測，才叫三個孩子出門謀生路。
幸虧林觀復解釋了一番。
但不管如何，這邊都知道有個做油酥烤餅的小姑娘，份量大還實在，尤其是那些做力工的，雖然不能當成午飯吃，但加餐或者是早食選擇一個烤餅確實很不錯。
生意穩定下來，林觀復每天能賣上三十來個，凈賺六七十文，半個月下來居然也掙了半兩銀子。
這已經足夠安青鎮一個三口之家一個月的嚼用，林觀復一個人更是綽綽有餘。
但辛苦也是真辛苦，這半個月就沒睡過一個正經的好覺，早上出攤，賣到午時多一點收攤，然後再去準備明天的餡料，短暫休息躺一會兒還得在睡前把麵劑子發好，第二天淩晨五點又得起來收拾收拾準備出攤。
周而復始，人都快傻了。
林觀復對於目前的情況滿足但也希望能維持和得到新突破，烤餅賣得好很大程度是因為新鮮，天天吃也會膩，她得琢磨點新花樣留住老客人、吸引新客人。
思來想去，林觀複決定做點滷水。
當然，她不可能一開始就做滷肉這種需要消費能力的東西，她決定做點雞蛋和鹵豆腐試試水，就算不好賣也賠不了多少。
有了這個想法，她就開始嘗試做滷水。
昂貴的香料肯定買不起，林觀復跑到藥鋪買了些替代品，而且也不需要太多鹵料，幸運的是鎮上買齊不麻煩。
林觀複試了好幾次才調出來滿意的口味，然後終於給自己放了一天假，通知小誌和小滿明天不用來，還給兩個小童工二十多文的零花錢。
小誌和小滿都懂事了，不敢要，可惜林觀復把兩個人拽住塞進去。
“不準拒絕，要不然以後我就不要你們幫我忙了。”林觀復故意板著臉，但眼睛卻是笑的，“別害怕，我娘和趙叔不會罵你們的，他們要說理來找我，我可是我家裏當家做主的。”
“我請一個人給的工錢可不止這麼點，你們這是幫我忙，我給你們銅錢買點自己喜歡的零嘴也好，攢著當私房錢也可以。”
小誌：“可是爹”
林觀復篤定地說：“趙叔不會罵你們的，就說是姐姐說的。”
小滿第一次有自己的錢，摸著兩串銅板既興奮又新奇：“姐姐，你真好。”
林觀復實話實說：“我這可算不上好，趙叔把你們拉扯這麼大纔是真的辛苦，那可比我給你們的銅板多多了。”
小誌也緊緊攥著手裏的銅板，小滿歪了歪頭：“爹和姐姐都好。”
嘴巴倒是甜甜的。
林觀復笑著說：“明天我們休息，後天姐姐給你們做新的好吃的。”
一下子把兩個孩子的心都勾起來了。
畢竟林觀復的手藝已經讓他們折服。
第二天日頭剛爬上巷口的柳樹，林觀復也挎著竹籃往熱鬧的街口去了。
今天算是睡得最滿足的一天，雖然生物鐘已經定時，但睡醒後還能在床上賴上半個時辰的美好滋味誰睡誰知道。
鎮上既有豆腐鋪子也有挑著豆腐賣的貨郎，林觀復也懶得蹲貨郎了，直接去了豆腐坊。
豆腐鋪子的王老伯已經揭了蓋，嫩白的豆腐冒著熱氣，老豆腐則是壓得很瓷實的那種，每一塊都方方正正。
“老伯，稱十塊老豆腐。”林觀復遞過銅錢，老豆腐一塊賣一文，她心裏也清楚豆腐的本錢，一塊豆腐王老伯應該也就掙不到一半，賺的就是薄利。
怪不得都說賣豆腐的辛苦。
王老伯還挺奇怪她一個小姑娘買這麼多回去，誰家來都是一塊兩塊的買，十塊買回去也不能光吃豆腐啊。
但顧客的用途就不必過多打聽，別到時候這一單還飛了。
“小姑娘買的多，多送你塊碎的。”
林觀復瞟見那塊碎豆腐，其實並不碎，大小也有正常豆腐塊的三分之一，她笑著接受，說了句“以後再來”的家常客套話，又去找賣雞蛋的，包圓了一根從村裡背進鎮裏賣的婦人的雞蛋。
林觀復拎著沉甸甸的竹籃回了家，道家先把豆腐簡單切成厚片上鍋蒸得透透的，然後又擺在院子裏的晾架上曬乾。
老豆腐曬乾以後縮水比林觀復想的要少，變得緊實有嚼勁，除去些許損耗，十塊老豆腐終於變成了豆腐乾。
家裏的滷汁早就準備好，重新燒熱加了些調料慢鹵，滷汁咕嘟咕嘟地翻滾著，香味飄散出去，林觀復可不知道這股飄散的鹵香已經吸引了隔壁的小娃咽口水。
大壯貼在家裏的牆根，看向週二嬸：“娘，觀復姐姐家又在做什麼新鮮吃食？你說明天能買到嗎？”
不是一家人，不進一家門，週二嬸也是個愛吃的。
“明天看看就知道了。”週二嬸剋製住咽口水的衝動，聞著這股子味，好懸沒忍住去敲林觀復的門，還不忘警告兒子，“別往你觀復姐姐跟前湊，她手裏大方，但叫我和你爹知道你吃人家東西，小心挨收拾。”
大壯縮了縮脖子：“知道啦。”
但人還站在牆根不捨得挪腳，暫時吃不到聞聞味也是好的啊。
林觀復可不知道隔壁還有這麼一出，鹵豆乾的時候另一口灶也沒閑著，煮了幾個雞蛋，然後把雞蛋殼微微敲碎，一塊丟到鹵鍋裏麵。
她沉得住氣，等豆腐乾和雞蛋在滷水裏浸泡入味以後才揭開鍋蓋。
那一瞬間，她真的被撲麵而來的香味熏了眼睛。
鹵好的豆腐乾色澤醬紅，油光鋥亮，她聞著都饞。雞蛋也已經裹上了滷水的醬色，林觀復撈出來塊豆腐乾和一個兩個雞蛋，吃得滿嘴香又滿足。
這要是不好賣她都不相信，隻不過，林觀復思考著她是不是又要多備個爐子。
鹵香味飄散出來威力才最大。
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