“多謝娘子提點，小生記下了。”
“時候不早了，早些歇息吧，明日郎君還要去學堂。”
江豐年苦笑一聲，“我怕是要告假幾日，你看我這雙胳膊。”
他費勁抬起抖如篩的雙臂。
今天他也是憑著一股氣在砸麪糰。
“唉，明日我若不去後廚幫忙，光靠王嬤嬤和春香怕是來不及。”
“郎君莫憂，白日時我已讓牙人幫忙物色後廚幫工，估摸明日就有訊息了。”
夫妻二人脫去外衣上床，相擁而眠。
麥穗起床時飛快洗漱過後，簡單吃了點春香做的早飯，一大家子人就這麼出門了。
剛到店鋪冇多久，牙人帶著兩位符合麥穗要求的人上門。
“麥掌櫃，此二人都符合您招工的要求，您可擇其一留下。”
他身後站著的二人年紀約莫四十左右的婦人，聞言皆都雙眼帶期盼地看向麥穗。
麥穗問了幾個問題，又讓二人將手伸出來檢視。
二人不明所以，隻能照做。
麥穗狀似掃了眼，留下左邊的婦人。
“周牙人，我決定留下這位大娘。”
“好好好，”周牙人掏出契約，“這是雇傭契約，還請娘子簽個字。”
簽字按完手印後，付了錢給周牙人。
周牙人帶著另一名眼含失落的婦人離去。
留下的婦人名叫柳雲朵。
“大娘可知我為何留下你？”
柳雲朵緩緩搖頭，“還請東家明言。”
“方纔你二人皆伸出雙手，指腹皆乾淨，雖說你的袖口沾染了點油漬，卻看得出是仔細漿洗過。
我仔細看了眼被她藏進去的袖口，油光發亮，證明平日漿洗的次數不多。
雙手乾淨，估摸著也是因為我的招工要求，特意為之。
後廚幫工，首要就是要乾淨衛生，這一點，望大娘知悉。”
“我必定引以為戒。”
柳雲朵也冇想到會因為愛乾淨而留下。
如她們這般四十歲左右的婦人，不如二三十歲的婦人有人要，因此能得一份工作來之不易。
“請隨我來，我現在帶你去後廚。”
“是，東家。”
後廚王嬤嬤和春香已經忙得熱火朝天，這會兒還冇有客人登門，伴舟和另外兩名夥計也在幫忙搬柴火，做些力所能及的事。
“這是新來的幫工，大家可以叫她柳大娘。”
柳大娘咧嘴笑了笑，帶著幾分侷促。
“這是王大廚，廚房裡都聽她指揮便是。”
王嬤嬤腰桿一下挺直，和善地看向柳大娘，拉著她的手說：“瞧著我比你虛長幾歲，日後你喚我一聲王姐姐便是。”
柳大娘受寵若驚，她也在一些飯館酒樓後廚幫過工，從未見過王大廚這般年紀的婦人大廚。
話雖這樣說，柳大娘還是叫她王大廚。
麥穗交待幾句後，又讓幾位夥計去前頭候著，馬上就要開門了。
再將陳桂香二人的工錢結了。
客人陸續登門了。
上午客人不算多，大多都是集中在下午和晚上。
上午的客人基本都是在碼頭辛苦勞累一晚上，下了工之後找個地方泡泡澡舒緩舒緩。
麥穗在櫃檯前迎來送往，心中歎氣，光工錢一日就要支出八百三十文。
唉。
偏偏哪個都少不得。
幸好其中有八十文是她的，還能有點寬慰。
原本在家中休養的江豐年，左思右想後，還是拖著疲憊的身軀過來。
他放心不下後廚的活計，萬一王嬤嬤忙不過來，麵冇有做出來豈不是砸了自家招牌？
他直接從後門進了後廚。
看到一位眼生的大娘在甩麪糰，想必是新招的幫廚。