能考中舉人的哪個不是鳳毛麟角？
尤其這四人年歲算不得多大，有些五六十了都還隻是秀才。
江豐年一聽，當即放下手中書本，“娘子所言有理。”
他原本是在應天書院進學的，隻是裡頭都是達官顯貴的弟子。
不少同窗仗著他被分出來，言語上極儘刻薄，煩不勝煩的他一怒之下就從書院退學。
麥穗又為他尋了一家書院，隻等過了正月前去讀書。
他披上厚重的大氅，迫不及待地出門去了隔壁院子。
麥穗想阻攔都冇來得及。
“嬤嬤，之後做飯時多做些，那四人的單獨盛出來，標準就按照我之前說的一葷一素一湯加兩個饅頭。
分出四份來，每份要差不多。”
“這簡單。”
王嬤嬤盤算著一個人三十文，四個人就是一百二十文。
還是有掙頭的。
“要是多來些，咱們也能多掙點。”
“嬤嬤放心吧，我已經盤算好了，咱們家的湯屋一樓是洗浴的地方，二樓和三樓都是休息的，咱們順便賣麵，到時候可就仰仗嬤嬤的手藝了。”
自家鋪麵占地不算大，就算開湯屋能夠容納的人數也是有限的，她隻能另辟蹊徑。
樓下洗澡，樓上吃飯。
洗完澡的人更願意找個地方休息暢談什麼的。
王嬤嬤笑道：“是這個理，嬤嬤我熬湯手藝絕佳，熬個雞湯麪，保準客人為了這口吃的還會再來第二次。”
春香忙附和：“嬤嬤之前的雞湯麪確實好喝，我長這麼大還是頭回喝到過這麼好喝的雞湯麪。”
一屋子的人聽到這話都笑了起來。
翌日，她讓伴舟去周牙人那邊打聽京城周邊旱地的價格。
她準備買些旱地種小麥。
京畿地區土地地契交易頻繁，地權流動加速，這種無灌溉條件的旱田，產量低、風險高。
抗災能力弱，因此價格不算貴。
兩貫錢一畝。
她又去問了李水根，也就是租種家中十畝良田的佃戶。
李水根咂巴著旱菸，眉頭緊緊皺在一起，最終說：“麥娘子，不是老朽拿喬，而是這旱地老朽家中是萬萬不會佃種的。”
要種也是自家人買旱地種。
“為何？”
“即便是收成最好的年頭，一畝小麥最多也隻能收穫一石，去掉糧稅，再去掉給主家的糧，到老朽手中所剩無幾。”
冬種夏收，幾個月的勞作一畝到手就二三十斤，冇有佃農願意乾。
一般的大地主都是雇長工乾的，日薪差不多一百文左右。
“老朽曾聽一位管家說過，一畝小麥要虧損一貫錢以上，為了換取鹽、鐵、布等不得不種。”
麥穗咋舌，不知其中還有這些門道。
幸虧她來問了下李水根。
她是想著這些人一輩子都跟莊稼打交道，必定比她這個紙上談兵的要知道的多些，也更實際些。
“那依老人家的意見是這旱地買不得？”
“若麥娘子家人多倒是可以買，旱地除了種小麥外還能種豆、粟、蕎麥等等。”
李水根把他知道的都說了遍。
他家名下也有二十畝旱地，今年麥子總收成兩千一百斤左右，稅收就去了三百多斤。
米商給出的收購價是兩文，到手三貫多點。
儘管市麵上能賣到五文一斤，可他們這些莊稼漢能怎麼辦？
十月播種、來年六月收穫，耗時**個月隻掙三貫多點。
說出來都要掬一把辛酸淚的程度。
麥穗沉默了，“也罷，老人家明年收上來的麥子不如賣給我，價格要比市麵上低點。”