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“小老闆，你……你究竟是何方奇人！”
“這辣椒與紅薯，皆是聞所未聞的靈秀食材，搭配之法更是驚為天人，莫說市井酒樓，便是皇宮禦膳房，也尋不出這般精妙絕倫的菜譜！”
“老夫鑽研廚藝一輩子，今日纔算真正開了眼界，這哪裡是菜譜，分明是廚道至寶啊！”
話音未落，寧大師已然按捺不住心底翻湧的激動，一手緊緊攥著食譜，一手不由分說地拉住顏殊禮與吳掌櫃的手腕。
腳步匆匆便往後廚方向拽去，語氣急切又興奮：“閒話少說，小老闆，吳掌櫃，隨我進後廚！”
“老夫現在就親手烹製這兩道新菜，定要立刻嘗上一嘗，看看這絕世美味，究竟能香到何種地步！”
吳掌櫃被他拽得一個趔趄，卻半點不惱，顏殊禮也順勢跟上。
這位癡迷廚道的寧大師，此刻早已被新奇食材與菜譜勾走了全部心神。
萬福樓的後廚寬敞明亮，灶火熊熊，鍋碗瓢盆一應俱全。
寧大師一入後廚，瞬間化身最專注的匠人，褪去平日的孤僻古怪，周身都散發著不容置疑的專業氣場。
他先是仔細處理辣椒，去蒂去籽，紅亮的辣椒被切成均勻小段，色澤鮮亮誘人。
又精心挑選最新鮮的雞腿肉，切丁醃製，動作行雲流水，乾脆利落。
一切準備就緒，寧大師點燃灶火，熱油入鍋，待油溫升至恰到好處，他手腕一揚，辣椒段率先入鍋。
“滋啦——”
一聲清脆的爆響，一股霸道又濃烈的鮮辣香氣瞬間在後廚炸開。
那香味不同於尋常蔥薑蒜的清香，也不同於醬料的醇厚，鮮、香、辣、爽交織在一起，霸道地鑽入鼻腔，勾得人舌尖瘋狂分泌津液，食慾瞬間被點燃。
寧大師手法極快，猛火快炒，雞丁入鍋翻炒，與辣椒的香味完美融合，鮮香麻辣的氣息層層遞進，愈發濃鬱。
不過片刻功夫，這勾魂的香味便衝破後廚的門窗，順著風飄進了萬福樓的大堂。
原本正在用餐的客人們紛紛停下筷子，不約而同地吸了吸鼻子，臉上露出疑惑又垂涎欲滴的神情。
“這是什麼味道？也太香了吧！”
“聞著有些嗆人但是又香得要命，口水都要流出來了！”
“萬福樓又出新菜了？這味道比之前的菜式還要勾人！”
客人們議論紛紛，目光齊刷刷投向後廚方向，原本桌上的佳肴瞬間變得索然無味，一個個伸長脖子，滿心期待地等著新菜出爐。
香味越飄越遠，徑直飄出了萬福樓，瀰漫在整條街道上。
此時正值正午飯點，街上行人絡繹不絕，趕路的、逛街的、辦事的，無一不被這突如其來的奇香勾住了腳步。
眾人紛紛駐足，聳著鼻子四處張望，眼神中滿是好奇與饞意。
“好香啊！這是哪家酒樓的味道？”
“聞著就好吃，夠味，太勾人了！”
“好像是萬福樓！走，進去看看，我已經迫不及待嚐嚐這新出新菜了！”
外麵街道的嘈雜傳不進正火熱的後廚，寧大師正全神貫注守在灶台前，一雙眼睛緊緊盯著鍋中翻騰的食材，連呼吸都放得極輕，彷彿生怕驚擾了這鍋絕世美味。
顏殊禮緩步走到一旁，安靜地打下手，遞水、遞盤、調整火候，動作輕柔又熟練，半點不打擾寧大師發揮。
偶爾見他火候稍過，她便輕聲提醒一句：“寧大師，火再小一分，辣椒的香能更透，卻不會發苦。”
見寧大師下料猶豫，顏殊禮又淡淡指點：“雞丁快斷生時再放少許料酒，能去腥提鮮，口感更嫩。”
她的話不多，卻句句都點在關鍵處，精準得讓寧大師心中越發敬佩。
這位小老闆年紀輕輕，非但能拿出聞所未聞的食材與菜譜，連廚道細節都如此精通，實在是天縱奇才。
後廚裡香氣一浪高過一浪，霸道鮮辣的味道幾乎要將人包裹其中，勾得人五臟六腑都跟著躁動起來。
大堂裡早已亂成一團。
原本坐著吃飯的客人，一個個坐不住了，端著碗伸長脖子往後廚望，有人實在按捺不住，索性放下碗筷，一步步朝著後廚門口靠近。
到最後，竟有大半客人都圍到了後廚門口，扒著門簾往裡瞧，一雙雙眼睛亮晶晶地盯著那口冒著熱氣與香氣的鐵鍋，口水嚥了一遍又一遍。
“我的娘哎，這也太香了！”
“長這麼大，從冇聞過這麼勾人的味道！”
“這到底是什麼菜啊，聞著就過癮！”
眾人議論之間，寧大師手腕一揚，大火一收，一盤色澤紅亮、油光誘人的辣子雞丁順利出鍋。
雞肉鮮嫩，辣椒紅亮，香氣在這一刻徹底爆發，直衝雲霄。
圍在門口的食客們眼睛瞬間直了，有人忍不住往前湊了兩步，急切開口：“掌櫃的！這、這是萬福樓要上新的新菜嗎？”
吳掌櫃連忙上前攔著想闖入後廚的客人，笑著拱手：“各位客官見諒，這道菜還在研發試做階段，隻是先做出來嚐嚐味道，尚未正式上架。”
這話一出，當場就炸了。
“還在研發？那正好啊！”
“我們可以幫忙嘗！”
“對！我們幫著嚐嚐好不好吃，缺什麼味道，我們都能說！”
“掌櫃的，就讓我們嘗一口吧，就一口！這香味實在受不住啊！”
一群人爭先恐後，生怕落後，那模樣哪裡是幫忙品鑒，分明是饞得受不了，隻想搶先吃上一口。
吳掌櫃一時有些為難，下意識看向顏殊禮。
顏殊禮輕輕一笑，上前一步，聲音溫柔卻清晰：“既然各位客官這麼給麵子，那今日這盤辣子雞丁，就分給大家嚐嚐。”
她頓了頓，繼續道：“這菜裡用了一種外邦商人帶來的食材，叫做辣椒，味道鮮辣。”
“我想問問各位，等會吃起來辣度如何，香不香，合不合口，會不會太辣了？若是大家覺得合適，咱們會加入到新菜上架萬福樓。”
眾人一聽，當場歡呼起來。
“願意願意！太願意了！”
“小老闆放心，我們一定如實說！”
“快給我一塊，就聞這味兒，我都能多吃三碗飯！”