剛一咀嚼，韓直就驚到了。
他不是沒有吃過湯餅，但如此軟滑筋道的湯餅還是第一次。
細細體會，彈牙爽口的麵條裹著鮮美的油辣汁子，讓味蕾從未如此歡呼雀躍。
隻需輕輕咀嚼，最後一咽，都沒怎麼使勁，就滑入了肚子。
而最讓他驚訝的是，這個所謂的油潑麵不是粟米麵食，而是極其稀有的——
小麥麵食！
其實秦代已經有麵條的雛形，也就是之前提到過的湯餅。
這個時期已經出現石磨，但尚未普及，且較為簡陋，主流的穀物加工工具仍是杵臼。
但因為小麥外殼堅硬、麩皮緊密，最多隻能加工成粗粉（麩皮碎粒）
想要得到能揉麪的麥粉，需要反覆舂搗、過篩，過程耗時耗力。
所以小麥的吃法仍以整粒蒸煮為“麥飯”“麥粥”，口感極其粗硬。
通常被稱為“粒食”。
但粟米不同，外殼輕薄，顆粒小而圓潤，很容易加工成細碎的粉末。
秦人稱“粟屑”。
所以這時的湯餅多以小米粉製成，揉成黏軟的麵糰；揪成不規則的小麵塊（條）。
加水煮熟，拌鹽、蔥薤，或淋上一勺肉醬提味，連湯帶麵一起吃。
稱為湯餅。
但隨著時代進步，石磨疊代和食品工藝大發展，宋代時正式出現“麵條”二字。
麵條也出現多種多樣的做法，有煮製的“三鮮麵“，炒製的“炒雞麵”，燜蒸的“燜麵”，油炸的“饊子”。
可謂是五花八門，極其豐富，至於秦代……美食的荒漠罷了！
（吃貨穿越認準宋代！）
韓直舌頭都捋不直了，開始大快朵頤，筷子舞得飛起，吞嚥聲震耳欲聾。
不出片刻兩人就幹完兩碗油潑麵，異口同聲道：“店家，再來一碗！”
“好，稍等片刻，”在廚房搗鼓的趙東聽聞，趕忙收起空碗，心裡樂開了花。
按照一碗13文算，估計這兩人的飯量，差不多得六碗油潑麵。
總共就是78文，換算成軟妹幣，就是780塊，已經頂得上他三天的營業額了。
這已經不是顧客，而是上帝啊。
就這樣，趙東來來回回，足足跑了三四回，兩人吃了六大碗油潑麵。
各自又喝完一大碗麵湯，這才心滿意足。
墨錚捂住肚子搖晃起身，大呼道：
“店家，會錢！”
“好嘞，”早已按捺不住的趙東立刻跑了出來，恭敬道：“六碗油潑麵，總共78錢！”
墨錚頷首，與上次不同，從腰間拿出一個麻製布袋，數都沒數，直接遞給趙東。
“諾，總共78錢，汝請查清。”
看到錢袋，趙東眼前一亮，雙手接過，感覺拿了一瓶500毫升的礦泉水。
沉甸甸的，很放心！
當著兩人的麵一個個放入錢缿，點清查明後，二人這才離去。
隻留下一句“明日再來”便笑著踏出門了。
……
兩人走後，趙東迫不及待地來到時光通道前，輕輕觸控。
【檢測到宿主收入78文，已向……打款780元】
“爽，”趙東興奮不已，平復下激動的心情後，再次來到店外。
此時太陽落下山頭，天色又暗了幾分！
看見遠處剛剛還在開著的食肆又關了幾家，趙東心中明悟，自己也應該關門了。
“不過……先讓我到處轉轉，”第一次來到秦朝，趙東心中相當激動。
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這可是正兒八經的古代街區，遠不是現代千篇一律的人造古城。
正要滿足自己的好奇心時。
突然。
耳邊傳來咚咚鼓聲，伴隨著木梆“篤篤”聲，聲音沉厚雄渾、穿透力極強。
同時一道高喊由遠處而來。
“昏時已至，速速歸宅，閉門禁行，違者笞刑！”
還沒等趙東反應過來，一個巡夜的亭卒跑了過來，上下打量著趙東，嚴肅道：
“爾是何人，宵禁之時，為何不歸？”
“歸，這就歸……”趙東恍然大悟，秦朝有嚴格的宵禁，幸好自己還沒走遠。
否則被抓住後，免不了一頓竹條炒肉。
在亭卒一臉警惕中，趙東幾步踏入食肆，挪起木闆，關上了大門。
從門縫看去，確認亭卒走了之後，趙東來到食肆廚房。
一通摸索後，他驚奇發現一扇竹簾，揭開後，裡麵還有一個房間。
“前店後宅的佈局嗎？”趙東心中恍然。
裡麵結構簡單，隻有一張相當低矮，隻容一人躺的榻，以及一個小小的矮幾。
上麵放著十幾枚秦半兩、油燈、陶碗、竹木簡牘等零碎物件。
趙東檢視了一番，雖不認識那兩個竹木簡牘上的大篆，但猜測是身份證之類的東西。
又小心翼翼地坐在榻上。
研究了一下，上麵鋪著用粗麻或者某種蘆草編製的草蓆。
至於被子，應該叫他麻衾。
就是填充蘆花，舊麻絮、稻草，用粗麻布縫製而成，摸起來有點刺手。
趙東興緻勃勃，躺上去睡了一會，就感覺受不了。
一個是床太硬，跟木闆沒有什麼區別，第二個是枕頭竟然是木枕。
（西北農村，家裡有老人的，可能還習慣用磚頭、石頭當枕頭的）
木枕也就算了，還低得要死，根本睡不習慣。
站起來搖了搖頭，趙東果斷回到了現代廚房。
……
回到現代，相比於沉睡的秦代人，都市燈火闌珊，夜生活才剛剛開始。
哢嗒！
趙東點燃一根白利群，陷入沉思。
自己從小孤兒，好不容易長大，八年前畢業於新東方中餐烹飪學校。
出社會後，先後當過各種酒店、連鎖餐飲的廚師，攢了十來萬。
因為一直有個老闆夢，19年向銀行借了三十來萬，自己便開了這家“千年陝菜”。
剛開始生意確實不錯，他覺得自命不凡，有成功人士的風範。
先是貸款120萬買了個恆小期房，0首付分期五年買了個高開汽車。
還搞了一堆理財，就差娶個江東媳婦了！
可惜後來接連受口罩事件、經濟下行和預製菜的衝擊。
導緻生意大不如前。
房爛尾，車倒閉，理財產品死一堆。
錢沒掙下幾個，反倒欠了一屁股債，現在各種網貸銀行加起來一百多萬。
但現在不同了，自己正兒八經的福報來了。
顯然是自己因為生意慘淡，每天虔誠祭拜竈王爺、武財神、文財神的回報。
和其他人毫不相幹。
拿出手機，看了一眼餘額為1170的銀行卡，趙東咧嘴一笑。
當務之急，便是儘快瞭解秦代民眾的飲食習慣，做大做強，發家緻富！
……
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