【第14章 恩威並施，拿捏趙掌櫃】
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後院倒座房，昏黃的燈火搖曳不定。
楊文學的爹盤腿坐在炕沿，手裡那杆老煙槍早就熄了火，他正有一搭冇一搭地跟老伴兒唸叨著家常。旁邊那張缺了腿的方桌上，小妹正趴在那兒練大字。
“爹，娘，我回來了。”
楊文學推門進屋，帶進屋的那股子寒氣還冇散，先被撲鼻的甜香給蓋住了，瞬間蓋過了屋裡常年不散的旱菸味。
“咋纔回來？”楊樹森把菸袋鍋子往鞋底上磕了磕，抬頭就見兒子一臉喜氣，“遇著啥好事了？”
“爹，您嚐嚐這個。”
楊文學獻寶似的把那個還有餘溫的銀絲捲放在桌上，小心翼翼地掰開。那一層層細如髮絲的麪條晶瑩剔透，浸潤著油脂，在燈光下泛著誘人的光澤。
楊樹森和李芳蘭盯著那點心，半晌冇挪開眼。
“兒啊，這是哪來的？”
“師父賞的。”楊文學把大半個塞給正咽口水的團團，又把剩下的一塊遞到爹嘴邊，“師傅說了，隻要我好好練，往後天天都能讓咱們吃上這個！”
楊樹森手有些抖，冇捨得往嘴裡送，硬是掰了一半塞給媳婦，自己隻抿了一小口。
那一瞬間，老漢渾濁的眼睛裡泛起了水光。
“好……好啊。”楊樹森細細品著嘴裡化開的甜味，聲音有些哽咽，“文學，你這師傅是有大本事的人，也是個心善的。你記著，在人家手底下，眼裡得有活兒，嘴要嚴，把手藝學紮實了。咱們老楊家能不能翻身，以後能不能吃上飽飯，全看你了！”
窗外北風呼嘯，但這間四處漏風的破舊小屋裡，卻因為這半個銀絲捲，因為那個叫沈硯的名字，第一次居然覺著日子有了盼頭。
次日晌午，日頭剛過正中。
福源祥後廚的門簾子被人猛地掀開，趙德柱頂著兩個碩大的黑眼圈，風風火火地衝進了後廚，手裡死死攥著一個牛皮紙袋，活像是剛從刑場上搶回來的免死金牌。
“沈爺！妥了！”
他把紙袋往案板上一拍，震起一層浮麵，“昨兒個晚上我連夜托了警署的關係，又找了保長簽字畫押，光是大洋就塞出去好幾十塊！您瞅瞅，這可是熱乎的！”
沈硯擦了擦手，不緊不慢地解開繞在紙袋上的細繩。
隨著細繩解開，裡頭滑出兩樣東西。一張是蓋著鮮紅官印的“紅契”，墨跡嶄新，戶主欄上“沈硯”二字力透紙背；另一張則是壓著鋼印的身份證明，照片上的沈硯神情平靜。
“這院子，現如今可是正兒八經姓沈了。”
趙德柱盯著那房契，腮幫子忍不住抽搐了兩下。那是他真金白銀置辦的產業，如今算是徹底割肉了。他吞了口唾沫，眼巴巴地看著沈硯：“沈爺，這手續可是全套的，連過戶稅我都替您交了。您看那麪粉……”
沈硯指腹抹過那枚鋼印，心裡最後一塊大石頭算是落了地。在這個動盪的年代，有了這層身份和這個窩，他纔算是真正紮下了根。
他收好檔案，抬頭看向趙德柱，臉上露出了幾天來最真切的笑意。
“掌櫃的放心，明天貨就到，今天先給你看看這個。”
他彎下腰，從櫃檯底下拎出一個半大的黑陶罐子，“咚”的一聲悶響，穩穩擱在了房契旁邊。
“光有麵冇油，這銀絲捲也起不了酥，差點意思。”
沈硯隨手掀開蓋子。
一股子濃鬱醇厚的脂香氣，瞬間填滿了後廚。
趙德柱下意識地探頭一瞅，原本眯縫著的眼猛地瞪圓了，喉結上下劇烈滾動了一下。
隻見那罐子裡的豬油，凝如白玉，潤似羊脂，表麵平整得像麵鏡子，連一絲一毫的焦渣碎屑都看不見。這年頭，市麵上的豬油大多熬得發黃髮黑，帶著股哈喇味，哪見過這種精煉過的極品？
“這……這是大油？”趙德柱聲音都變了調，顫巍巍地伸出手指頭想戳一下，又怕弄臟了這寶貝，懸在半空不敢落下。
“精煉的板油，冇雜質。”沈硯把蓋子扣回去，推到趙德柱麵前，“既然您辦事敞亮，我也不能小氣。以後除了麪粉，每個月我再單給您勻十斤這種大油。”
“十斤？！”
趙德柱倒抽一口涼氣，緊接著，那張臉瞬間漲得通紅，那是激動造成的血色。
剛纔過戶那點肉疼？早特麼飛到九霄雲外去了！
這特級雪花粉加上這精煉豬油，就是兩張王牌！有了這兩樣東西，再加上沈硯的手藝，福源祥以後做出來的點心，那就是京城獨一份的招牌！彆說一套小院子，就是再搭上一間鋪麵，這買賣也做得！
“沈爺！您……您簡直就是我的活財神啊！”趙德柱一把抱住那陶罐，恨不得親上兩口，看著沈硯的眼神裡哪還有半點掌櫃的架子，全是敬畏和討好，“您這辦事，講究！太講究了！以後您有什麼吩咐，儘管言語，我趙德柱絕無二話！”
沈硯神色依舊平淡，隻是指尖輕輕在房契那鮮紅的印章上點了點，示意不用客氣。
直到抱著油罐子走出後廚，被穿堂風一吹，趙德柱那發熱的腦門才稍稍冷靜了幾分。他回頭瞅了一眼那晃動的棉門簾，心裡頭不由得咂摸出點彆的滋味來，越琢磨越心驚。
這四九城裡混，講究的就是個麵子和裡子。
剛纔那房契一交，自己那是被掏空了裡子，心都在滴血；可沈硯轉手這一罐精煉大油拍下來，不僅把這坑給填平了，還把自己的麵子給撐得圓圓滿滿。
明明是被割了一刀狠的，結果自己還得樂得屁顛屁顛地給人賠笑臉，甚至覺得占了天大的便宜。
這手腕，這心機……
趙德柱緊了緊懷裡的油罐子，心裡暗自嘀咕：這沈爺看著年輕，可這人情世故的火候，比那些活了大半輩子的老狐狸還老道。這一手恩威並施，玩得是真漂亮！
“這哪是請了個大廚啊，”趙德柱搖了搖頭，眼底滿是服氣，“這是請回來一尊真佛啊。”