張雲孃的注意力一下子被“換一個方式賣豆腐”給吸引了，下意識開口問：“什麼方式？”
葉希：“咱們可以將那些豆腐做成油炸豆腐，按著這個天氣，存放得當的話，至少可以放七天不會壞。”
油炸豆腐？
好像是街頭小吃。
她之前賣豆腐時遇到過幾次，記得好像賣得挺貴的，加上各種祕製調料，再加點哨子，那味道香得嘞。
張雲娘嚥了咽口水，突然想到什麼，蹙眉：“可是這樣……成本不就上去了？咱們本來就是薄利多銷，再添成本，定價就不能低，太貴了普通人家根本不會買。”
她記得那小吃攤不時才會有一個客人上門，穿著打扮都還不錯。
在張雲娘這裏，衣服上沒有補丁就是不錯。
葉希想也沒想，就說道：“那咱們就把油炸豆腐賣給買得起的人家，新鮮豆腐的生意依舊做。
這樣也不用擔心豆腐隔夜，口感和味道改變，豆腐砸手裏的問題了。”
“這確實是個好辦法。”張雲娘眼睛一亮，接著又擔憂道，“那如何定價好？”
定高了沒人買，定低了賠本亦或者沒利潤可掙，等於白忙活。
剛穿過來，葉希還不知道大豆和食用油的物價，不過從晚飯油水少得可憐來看，食用油的價格隻怕是不低。
她開口：“我先試著算算，你說說食用油的物價。”
張雲娘嘆氣：“目前是兩毛一斤，時局動蕩，物價是一天一個樣。”
葉希點頭，又問：“黃豆呢？”
張雲娘眼神怪異地看著她，開口：“五分。”
心想，自己之前買豆子的時候，葉希也在旁邊啊，怎麼這會兒還問？
葉希忽略她的眼神，又問：“一斤大豆最少可以出多少豆腐？”
這就問對人了，張雲娘脫口而出道：“我們豆腐坊做的是老豆腐，平時一斤大豆可出豆腐三斤，其他豆腐坊水份大，可以出五斤，咱們豆腐坊口碑都是遠近聞名的。”
她心想，這種具體數字，若不是經驗豐富的匠人，外行人很難估摸清楚的。
葉希根據自己的經驗，心算了幾秒，說道：“若是咱們做油炸豆腐，一斤食用油保守估計可以炸五斤新鮮豆腐，一斤新鮮豆腐大概可出七成油炸豆腐，成本估摸著在五分六厘。
一斤油炸豆腐若是定價一毛錢，一斤新鮮豆腐做成的油炸豆腐可掙凈利潤一分四厘，相比咱們直接賣新鮮豆腐一斤掙一分三厘相差不多，所以咱們的定價不能低於一毛錢。”
張雲娘一開始還聽得懂，聽著聽著雲裏霧裏，最後一臉懵。
心想，怪不得葉希先確認物價再算數，若是她，她也問。
她不算數，光聽著這些，就記得後麵忘記前麵，要想老半天才反應過來油價和豆價，還容易搞混。
總而言之，現在她就隻記得一句話，那就是油炸豆腐一斤不能低於一毛錢。
定價一毛錢還是白乾活呢！
“啊？一毛錢，這麼貴，會有人買嗎？”
她十分懷疑。
兩毛錢都能買一斤油了，節省點，能吃一兩個月呢！
街頭炸豆腐小吃放那麼多配料，還有肉沫，也才賣九分錢呢！
實則是她忘了，其實街頭的炸豆腐小吃量再大也才一碗，最多放十五個炸豆腐泡，根本不足半斤。
這門生意，賣給有錢人，可以說是一本萬利。
葉希點頭：“一斤確實貴，但咱們可以半斤的賣，亦或者賣半斤的半斤。
咱們用油炸的時候將豆腐切成小方塊，一個油炸豆腐控製在10g左右，這樣一斤就有50個左右的油炸豆腐塊，份量上看著不少。
若是半斤油渣豆腐定價五分半，咱們一斤新鮮豆腐能掙二分一厘，若是定價六分，能掙二分八厘，利潤比賣新鮮豆腐好不少。
到時候賣的時候就跟顧客介紹說，咱們一斤新鮮豆腐才能出半斤油炸豆腐。
顧客自己也看得見是用重油炸成的，也不會計較太多，多多少少都會買半斤打打牙祭，用來煮白菜，絕對香，以後銷路少不了。”
葉希一點一點的說出自己的想法，說完嘴巴都幹了，咂咂嘴巴，心想自己可真有做奸商的潛質，然後一臉期待地看著張雲娘。
隻見對方眼神放空，一臉懵逼的模樣，就知道自己白說了一通。
她暗暗嘆氣。
張雲娘什麼都沒記住，就記住一斤新鮮豆腐的利潤，從原本的一分三厘，一下子變成二分一厘、二分八厘，足足翻了一番。
若是這樣的話，發了發了！
她心情激動，站了起來。
一瞬間，又唰地冷靜下來，猶豫地開口：“若是……事情傳了出去，咱們會不會……被人戳脊梁骨啊？”
很好，又是一個把道德觀念看得比“恰飯”還重要的人，成功地把自己PUA了。
葉希暗暗翻了個白眼，盡量語氣平和道：“怎麼會，咱們這是大大方方做生意，明碼標價，賺得也是辛苦錢，我們都這麼努力，每天起早貪黑，走街串巷，多賺點怎麼了？”
張雲娘嘴巴微張，眼睛定定地看著眼前人，突然覺得對方說得很有道理。
是啊，她都這麼辛苦了，每天起早貪黑，累死累活地泡豆、洗豆、磨漿、煮漿、濾漿、點漿，還要壓豆腐、切豆腐。
這麼複雜的工序做下來，多賺點這麼了？
她為什麼會覺得這錢自己不配賺？
明明她們賣得比街頭小吃還便宜！
張雲娘這麼一想，隻覺得開啟了新世界的大門。
曾經壓在心頭的東西，好似消散了。
感覺前路一片坦途。
見張雲娘自己想通了，葉希鬆口氣，終於不用她再費口舌了。
一個人的三觀一旦重塑，是很難改變的，別人說再多也聽不進去，固執己見。
葉希以前也有這樣的同事，每次遇到觀念不一致的時候，總是試圖用他的想法來說服她，不聽，對方還不高興。
她表示敬謝不敏，有多遠躲多遠。
張雲娘接受得快，性子也不死板，交往起來還挺輕鬆。
起碼她說這麼多，沒有白費功夫。
不然，要嘔死不可。
葉希說出自己的建議：“咱們可以定價六分，先試運……試著賣一下。”