第36章 蜜桃牛乳茶
五月一入,風裡就沒了暮春那股軟乎乎的勁兒。
禦花園裡的桃樹掛著青嫩的小毛桃,枝葉長得密密匝匝,擋得住日頭,風一吹,葉子響得清爽,帶著點果子青澀的氣,不悶不燥,實打實入了初夏。
小廚房門口的日頭也足了,照在地上白花花的,敏珠進出都要眯著眼。
阿哥所這幾天開始送桃子來了。
頭一批水蜜桃,個頭不大,皮色青白,尖上帶著一點粉,摸上去硬邦邦的。
敏珠挑了幾個放在窗台上,每天翻一翻,等它們慢慢軟。
過了兩三日,敏珠站在灶台前,捏了捏窗台上那顆最大的桃子——皮已經能輕輕撕開了,一揭就是一大片,露出裡麵白嫩嫩的果肉,汁水順著手指往下淌。
她笑了,把桃子放在案板上。
【這桃子熟得好啊,本來還在想,做點什麼不一樣的甜奶茶,光放蜜豆紅豆什麼的,總覺得太普通了,而且紅豆奶茶放在現代也就是基礎款。】
她一邊想,一邊把桃子在手裡翻了個個兒。
【現在有了這個就好了,桃香清甜,不膩口,比蜜豆那些醃漬的強,而且現代女孩子喜歡蜜桃口味多過紅豆,三公主應該也會喜歡吧?】
【而且桃子潤肺生津,牛乳補鈣,三公主這幾天心裡有事,喝點這個正合適,就做個蜜桃牛乳茶好了!】
她心裡定了主意,手腳也利落起來。
茶底是昨晚熬好的,紅茶煮得透亮,濾了茶葉,晾了一夜,茶香更沉了,牛乳是今早剛送來的,還帶著牧場的腥氣,得煮開了撇去浮沫,才能用。
灶上的小銅鍋咕嘟咕嘟冒著泡,敏珠拿長柄勺攪著,眼睛盯著鍋麵,不敢分神。
等牛乳煮好,倒進茶湯裡,茶和奶混在一起,顏色從深紅變成暖暖的米色。
她把桃子切成小塊——不切太碎,要能咬到果肉的那種大小,鋪在碗底,熱奶茶澆上去,桃香一下就起來了,清清淡淡的甜香,混著奶味,聞著就讓人想喝。
敏珠自己先嘗了一口,果肉軟軟的,咬開來滿嘴桃汁,奶香和茶香裹在一起,嚥下去之後喉嚨裡還留著一絲回甘。
【就是這個味兒~要是夏天到了,加點沙冰,更過癮!】
【不過現在這樣熱乎乎地喝,也好喝,三公主這幾天心情不好,這粉粉嫩嫩的一碗,看著就高興。】
她滿意地點點頭,把剩下的奶茶裝進小瓷壺裡,用棉墊裹好,拎著食盒出了門。
剛走到阿哥所廊下,就撞見特意繞過來的三阿哥。
他一早就在這兒晃悠,心裡還記著上次拜託敏珠做新吃食哄三公主的事,遠遠聞見桃香混著奶香,腳步立馬快了。
“敏珠姐姐!你做好了?”
敏珠停下腳步,笑著把食盒遞過去,:“正巧剛裝穩妥。”
三阿哥:“是什麼新鮮玩意?”
敏珠:“上次聽你們聊起蒙古的奶食,奴婢想著可以做些奶茶,但是鹹奶茶阿哥公主們怕是吃膩了,奴婢便想著做甜奶茶,又趕上五月頭茬嫩桃下來,我就想著避開老氣的紅豆蜜豆,乾脆用鮮桃做茶飲。”
三阿哥趕緊接過來,掀開一條縫往裡瞅,淡淡的桃香撲進鼻子,眼睛瞬間瞪得圓圓的:“哇!這是甜的奶茶?聞著是有一股特別的清香味!”
敏珠被他孩子氣的模樣逗笑:“就是這個桃子味兒,鮮桃自帶果香,比蜜豆桂花那些都清爽,不用靠糖提味,喝的就是它本來的味道,小姑娘應該會喜歡。”
“太好了!我這就給三姐送去!”
他捧著食盒,小心翼翼護著,生怕晃灑了裡麵的奶茶,腳步輕快得像揣了件稀世寶貝,一溜煙就往三公主的住處跑。
沒多久,三公主烏希哈的屋裡就漫開一股清甜的桃奶香。
三阿哥踮腳把奶茶擺上桌,扒著碗邊湊腦袋看:“三姐你快看!我拜託敏珠姐姐特意做的蜜桃牛乳茶!不是蒙古那種鹹口的!”
烏希哈本來蔫蔫的,心裡一直掛著純禧的事,聽見這話抬起頭,看見碗裡浮著嫩嫩的桃肉,奶茶是暖暖的米色,上麵還飄著一點點果肉的碎屑,眉眼慢慢舒展了一些。:“看著是不錯。”
她忍不住拿起小銀勺,先舀了一塊果肉塞進嘴裡,軟糯清甜,再抿一口奶茶,溫溫柔柔的奶香裹著桃香,順著喉嚨滑下去,連日憋在心裡的委屈和煩悶,一下子散了大半。
“好喝!” 烏希哈眼睛都亮了,小聲驚嘆,“比宮裡的蜜水好喝,桃香甜甜的,一點都不膩。”
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