-
現在常安可以拍著胸脯保證，莫說汴京城內的勳貴伯爵府，便是放眼整個大宋境內，他們李國公府的朝食也都是最好的。
而今日更是好中之好——該輪到豆花、茶鹵雞子和油炸果子了。
這三樣朝食是常安最愛吃的。
豆花是現熬出來的，顆粒飽滿的黃豆浸泡一夜，泡至豆粒發脹、捏之即碎，磨成細漿濾去豆渣，留下的乳白醇厚豆漿澆鹽鹵凝成細嫩豆花，便是什麼澆頭都不放，空口吃也是嫩嫩的，滿口豆香。
但林霜降備了澆頭，不僅備了，還是兩種，一鹹一甜。
鹹口澆頭是香蕈、木耳絲、黃花菜熬成的鹵汁，濃稠掛勺，鹹鮮香濃。
甜口則是白糖與蜂蜜調製的糖漿，配一碟子蜜漬紅豆，若到秋季，還會再佐上一勺桂花醬。
常安最喜歡鹹豆花，在滾燙滑嫩的豆腐腦上麵澆上一大勺熬得濃油赤醬的鹹鹵，再點幾滴紅亮的辣油，撒一把蔥花芫荽，熱乎乎地攪拌開吃……
那滋味彆提有多好了。
說來也怪，自打這甜鹹兩味的豆腐腦在飯桌上齊亮相，女使小廝們便自發地分成了涇渭分明的兩派，一撥人愛吃甜，另一撥愛吃鹹。
愛鹹口的，每回必得如他一般舀上滿滿一勺鹹鹵，點幾滴辣油，稀裡嘩啦喝得額頭冒汗；喜甜派就澆上糖漿、撒上蜜豆，捧著碗吃得甜甜蜜蜜。
兩派人馬平日相安無事，一到用朝食時便偶爾為著“鹹甜豆花哪種口味纔是最好吃的”爭上幾句，也不真吵，就是調侃。
也算是他們李國公府晨間獨有的熱鬨景緻了。
不過常安很想讓他們不要再打了。
鹹豆花和甜豆花明明都是很好吃的！
再說那茶鹵雞子，他瞧林霜降做過，是用陳茶、花椒、桂皮熬出來的湯汁鹵出來的雞子。
先鹵後泡，足足浸泡一夜，茶湯與鹵湯的滋味都融進蛋內，剝殼咬開，鹹鮮入味，鮮香可口，還帶著濃濃茶香。
在此之前，常安從未吃過茶香味兒的鹵雞子，吃過一回便愛上了。
還有那外酥裡軟的油炸果子，林霜降往裡麵擱了蛋，炸出來便格外香，配一碗熱豆花蘸著湯汁吃，口味絕佳。
常安光是想想就要流口水了。
他腿上動作加快，高高興興朝小廚房趕去。
他明明已經起得很早了，但小廚房院外頭還是排起了一條彎彎繞繞的長龍，打眼望去，黑壓壓全是腦袋，各院的小廝丫鬟全都端著碗翹首以盼。
雖然人多，但大家都記著府上規矩，冇一個大聲喧嘩的，隻是一個個的都用充滿期待的眼神望著屋內。
常安早對麵前人多得如同集市趕集的場景見怪不怪，吭哧吭哧擠進人群之中。
漫長的排隊時間終於過去，待到挪到跟前，就見長案上一溜排開十來個熱氣騰騰的豆花大盆，甜鹹兩大桶澆頭鹵汁並排而立。
還有剛出鍋冒著熱氣的油炸果子、茶湯香濃的茶葉雞子，都堆列一側，任由自取。
看見這一大桌吃食，常安眼睛放光，抄起勺子便往自己海碗裡招呼。
豆腐腦澆上濃鹵，油條果子也加滿，茶葉蛋直接來三個，不不，來四個吧……
直接在碗裡堆起了一座朝食小山。
好容易尋了個冇人的角落坐下，常安再等不及，稀裡呼嚕開動起來，吃得頭也顧不上抬。
真是太香了！
林霜降也在吃朝食。欗陞
在府上生活多年，他已養成了一套自己特有的吃早飯流程。
先舀一勺滑嫩的豆腐腦，鹹鮮湯汁入口，口腔環境得到重置，再咬一口剛出鍋的酥脆油條，此時吃的是油條酥香暄軟的本味，等到覺得油炸的香氣在口中稍顯乾噎時，便再送入一口溫熱的豆腐腦。
簡直如同久旱的河床湧入清甜的甘霖。
最後，再將剩餘的油條段浸入豆腐腦裡略泡一泡，吸飽了湯汁再入口，這時，豆腐腦的嫩滑和油條的酥香得到昇華，都變得更好吃了。
一套流程下來，林霜降身心都得到了滿足。
他邊吃朝食邊望著周圍一張張熟悉的麵孔，在吃到熱騰騰的食物後都顯得滿足生動。
也許，這便是生活最本真美好的模樣吧。
與林霜降相反，寧晏剛剛度過一個相當不愉快的早晨。
今日，他的朝食是雞湯餺飥，切成柳葉狀的薄麵片下入老母雞與羊筒骨熬成的高湯，又烹了幾顆蝦仁。
本該是麵片滑嫩、湯汁鮮香，暖乎乎一碗下肚，但不幸的是，這碗湯煮得過了火候，麵片軟爛黏糊，變成了一碗毫無食慾的麪糊糊；湯汁也因少鹽顯得蒼白無力。
說起原因，全是他爹的鍋。
他爹寧侍郎四十歲上才得了他這個兒子，年紀大了，口舌便重不得，府裡廚子為迎合他爹口味，恨不得所有菜色都隻用水煮。
寧晏便也隻好跟著吃這養生齋飯。
他勉強扒拉了兩口，隻覺得口感糟糕，味同嚼蠟，想起不久前剛吃過的香噴噴熱騰騰的自熱鍋子，再瞅麵前的養生膳，頓時覺得這個早晨灰暗無比。
覺察齣兒子不快，寧侍郎覷著他的神色，溫聲道：“晏哥兒若實在不想用，爹讓廚房給你送碟櫻桃煎來可好？”
寧晏緩緩搖頭。
他家廚子是家中蓄奴，這麼多年跟在他爹身邊，早已養得手風極淡，不僅不愛放鹽，糖蜜也下得極為剋製。
去歲那碟子櫻桃煎酸得他牙根軟了好幾天。
他可不想再吃了。
寧侍郎被拒了也不惱，轉而提出另一個法子：“那我讓人去南北鋪子給你買來？”
寧晏再度搖頭。
南北鋪子的櫻桃煎是不錯，至少比他家廚子做的強多了，他也吃過好幾次，但再好的吃食吃多了也會膩，便也不想吃了。
寧晏望著麵前的麪糊湯碗，幽幽歎了口氣。
這個早晨從開始到此刻，竟冇有一處是如意的。
他不由得想到李國公府那位林小廚郎，想到他研製出的那自熱鍋子，讓他度過了有生以來第一個令人歡喜的寒食節。
近來更是聽說，那自熱鍋子要由經略安撫使李大人送往邊疆，去暖保家衛國的將士們的腸胃了。
這是件大大的好事，寧晏對這位林小廚郎越發敬佩。
他忽然心思一動，眼神亮了亮，“爹，要不，你去幫我把李國公府上的林小廚郎請來吧？”
林霜降是經由卞廚娘得知此事的。
“寧侍郎那邊遣人來遞了話，想請你過府一趟做櫻桃煎，說是他們家小郎君惦記得緊。”卞廚娘如是說道。
林霜降記得這位寧家小郎君。
來府上花五十五貫買下自熱鍋方子的小土豪，錦衣華服，問東西時眼神乾淨，是個被家裡保護得很好，有點嬌氣的小少爺。
林霜降對他印象不壞，想著去人家家裡做個果脯也不是什麼難事，收拾東西便要走。
瞧他似是回屋換鞋的架勢，卞廚娘攔了笑道：“人家府上遣了馬車來接，此刻已在角門候著了，霜降你直接去便是了。”
這時候的廚子匠人哪怕手藝再好，尋常人家請去做事也多是讓自行前往，頂多給幾個腳力錢。
能勞動各府派車馬來接的廚子，得是禦膳房退下來的老供奉，要不就是在達官貴人圈裡有名號的大師傅，尋常廚子便是手藝再好，也是自己提著傢夥什走去的。
寧侍郎主動派馬車來接，相當於把霜降當作客人，而非仆役。
卞廚娘想，這也說得過去，畢竟寧侍郎請的不是普通廚子，是國公府出來的廚人。
霜降配得上這份殊榮。
聽說車子在外等候，林霜降冇敢耽擱，動作利落地收拾好便去了，到了角門瞧見一輛不算闊大，但精緻穩當的二馬軺車。
趕車的是個穿青布短打的仆從，手裡挽著韁繩，見林霜降來了，便笑著上前主動為他掀開車簾。
林霜降道了謝，坐著蘆花軟墊，一路來到寧侍郎宅。
宅院門前立著兩尊鎮宅小獅，庭院裡花木扶疏，打理得十分齊整。
雖不及李國公府那般庭院深深，朱門巍峨，但也是規整氣派，自有一番文官清貴之家的內斂雅緻。
林霜降隨著領路小廝前往庖廚，正行間，一個與他差不多大的小少年提著袍角快步迎來。
寧晏小跑到他麵前，語氣帶著幾分自來熟的歡快：“你來啦。”
林霜降規矩地朝他行了禮，說了幾句客氣話便開門見山：“不知小郎君偏好櫻桃煎的何種口味，酸些還是甜些，喜歡汁多還是濃稠？”
臨行前卞廚娘告訴他，說這位寧小公子已拒了好幾種櫻桃煎，連南北鋪子的都瞧不上，寧侍郎冇法子，這才請了他來。
聽著便是個很挑剔的小公子，故而不得不問清楚。
其實林霜降不明白寧晏為何非點了他來，明明對方也冇吃過他做的櫻桃煎。
-