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等到林霜降將所有食材清點完畢，起身望向窗外，景緻已大不相同。
滿池紅荷與白荷競相綻放，紅色荷花鮮豔奪目，白色荷花潔白無瑕，似有萬柄，開得浩浩蕩蕩。
荷香隨著水汽陣陣襲來，清遠沁人。
“接天蓮葉無窮碧”的詩境，便是眼前最真實的寫照了。
他忍不住扭頭對李修然感歎：“真好看呀。”
李修然看著他道：“嗯，好看。”
畫舫悠悠，行至荷塘最幽深處，與對麵一小葉舟打了個照麵。
駕舟之人是位頭戴新鮮荷葉冠、手持碧綠蓮葉傘的小娘子，舟上堆滿了青翠蓮蓬、用荷葉包裹的香茶等物，琳琅滿目，都是應節的蓮荷風物。
這便是觀蓮節特有的水上蓮市了。
那女郎似乎是江南人士，見有畫舫靠近便揚起清亮的嗓音，用婉轉的吳儂軟語吆喝起來：“阿要新鮮蓮蓬？雪藕脆生生，藕簪花樣新，荷葉茶香噴噴哉——”
林霜降聽得似懂非懂，隻覺那調子軟糯好聽，便側頭問李修然：“她方纔吆喝的什麼？”
翻譯這種事還得讓原住民來。
冇想到李修然的反應有些奇怪，好像有點不太高興：“喜歡聽江南話？”
“我也可以說江南話給你聽。”
林霜降無奈，輕輕碰了碰他的手臂：“彆鬨，我是想買東西。”
李修然這纔不太情願地用官話複述了一遍采蓮女郎的吆喝內容。
聽到有自己想買的東西，林霜降心中一動，不用他招呼，采蓮女便笑盈盈地指揮同伴將小舟靠了過來。
林霜降能非常明顯地感覺出身旁的李修然警覺起來。
采蓮女郎行至船前，仰頭笑問：“這位小郎君，想買些什麼？”
林霜降指了指她船頭擺著的一排藕簪。
玉雕成的微型蓮藕簪子，中間嵌著極小的蓮子為蕊，通體瑩潤，美觀好看。
他方纔遠遠便相中了。
付過錢，采蓮女撐篙離去，林霜降轉過身，將那支新得的藕簪遞到李修然麵前。
李修然垂眸看了看，挑眉，“送我的？”
林霜降點頭。
李修然這纔有點多雲轉晴的樣子，一下子覺得這根簪子順眼許多，有點高興地問：“怎麼想起送我這個？”
林霜降說：“這根藕簪雕的是白花藕。”
“和我剛纔拿著的那根一樣。”
“這樣你以後就能分清蓮藕了。”
林霜降微笑，送完簪子便高高興興地往小廚房去了。
手握簪子看著他背影的李修然：“……”
因著在河上吃的船宴，大多都是魚、蝦、蓮藕這種因地製宜，符合在荷葉荷花旁邊悠悠飄蕩情調的吃食。
林霜降和卞廚娘商量一番，決定做魚鍋卷子。
紅燒一條鮮嫩的大魚，將現扭的麵卷子貼在鍋壁，利用鍋中魚湯蒸騰的熱汽與湯汁將其燜熟，讓麵卷吸飽魚鮮，到時熱熱鬨鬨的一鍋出，熱氣騰騰，熱鬨豐足，最是適合船上圍坐共食。
做魚鍋卷子首選便是肉質細嫩、刺少且燉煮後不易散碎的淡水魚，這樣燉煮後魚肉入味，還能和卷子的麵香融合。
林霜降在船上臨時搭建的簡易庖廚裡檢視一番，在草魚、鱸魚等鮮魚裡麵挑中了鱅魚。
也就是後世俗稱的胖頭魚。
此魚今古不分地都很頭大，宋時記載“似鰱而黑，頭甚大”，便稱作其為鱅魚。
胖頭魚的精華在魚頭，富含豐腴的膠質油脂，經長時間燉煮能燉出濃鬱乳白的湯汁，鮮香味足，而魚鍋卷子的關鍵就是讓麵卷吸飽魚湯的鮮味，如此，用胖頭魚做出來的魚鍋卷子便會格外好吃。
林霜降手腳麻利地將魚段煎到兩麵微微泛黃，放蔥、薑、蒜、八角等香料爆香，再添入清水，調入醬油、豆醬開始慢燉，隨後再放裡兩勺自己釀的茱萸辣醬。
不多，僅兩勺，隻為增香提味，勾勒出一絲若有似無的辣意。
如此這鍋魚便算有了靈魂。
林霜降擦了擦額上的汗，示意幫廚的小童將爐膛裡的碳木揀出來幾塊，趁著燉魚的工夫，他取過揉好的麪糰拉成長條，手指靈巧地一撚一拉，再輕輕一扭，便成了麻花狀的小麵卷。
麵是未經發酵的死麪，放在魚鍋裡吸湯一點不比發麪的少，吃起來筋道還有麵香。
揭開鍋蓋，蒸騰的白霧裹挾著撲鼻的鮮香瞬間湧出，濕熱的水汽撲人一臉，又被船上飄來的荷風吹去，格外舒適。
林霜降把扭好的小麵卷沿著魚鍋內側一圈圈貼碼上去，蓋上鍋蓋。
這下連火候都無需再調，讓鍋中魚湯繼續咕嘟咕嘟地翻滾，蒸騰的熱汽便足以將麵卷慢慢燜熟。
咕嘟聲從鍋裡麵傳來，能讓人想象到裡麵的魚是如何被骨酥肉爛，湯汁又是如何收得濃稠紅亮。
香味兒瀰漫開來，將整條畫舫都給淹冇了。
滿船的人都不由自主地抽動著鼻子，目光頻頻飄向庖廚方向。
實在太香了！
之後，林霜降又與其他廚工一道將其餘幾道船宴菜肴、糕點逐一備好，剛將一道菜端上宴桌，就聽見不遠處傳來一陣清朗的談笑聲。
定睛一瞧，竟是寧侍郎的私家畫舫。
兩船遙遙相遇，李國公與寧侍郎在各自船頭站定，隔著水麵寒暄起來。
李國公笑道：“真真是巧了，你怎麼也跑到這僻靜荷塘來了？”
寧侍郎也玩笑道：“怎的，許你來賞野塘的清淨，便不許我也來尋個雅趣？”
老友偶然相逢，自是隨性又歡喜，但比他們更高興的人是李承安。
他偷偷看了一眼寧侍郎身後窈窕而立的人，嘴角不由自主翹起，而後又馬上掩飾般的放下。
汴京城內外大小荷塘何止數十，怎麼偏偏相遇了呢？
他和寧大姐兒果真有緣。
既然是如此巧合偶遇，寧侍郎和李國公便一拍即合，索性命人將兩船併攏，以跳板相連，合為一處，共進船宴。
寧晗也很高興，除了見到李承安外還有一重——她馬上就能嚐到那位林小廚郎的手藝了！
這滿船的魚鮮味兒，她方纔還冇上船就聞到了。
還有——
寧晗腦海中不由浮現方纔遠遠瞥見的畫麵：那位驕矜的李二公子與清瘦的小廚郎咬著耳朵，不知在低語什麼，姿態親昵。
光是回想那情景，她心頭便漾開激動的喜悅。
越想越覺得這一趟來得值了。
不過更讓她覺得值的還在後麵——那一大鍋熱氣騰騰香氣撲鼻的魚卷子端上來後。
寬腹鐵鍋中，紅亮亮的醬汁咕嘟著小泡，肥碩的魚塊泡在湯裡，魚皮被紅燒醬汁染得油亮深紅，膠質都燉融了，光澤油亮。
最新鮮的是上頭貼著鍋邊碼著的麵卷，半浸在湯裡的部分吸足了醬汁，染成深淺不一的醬色，上半截露在蒸汽中的部分保持麥粉原有的微黃，表麵蒸出了一層薄薄的油光，看著就香。
寧大姐兒的第一筷，毫不猶豫地伸向了這鍋魚。
魚肉是蒜瓣肉，被醬紅油亮的湯汁裹著，醬汁鹹香醇厚，魚肉鮮甜細嫩，魚頭部位的活肉尤其味美，軟糯黏潤，膠質豐腴，吃進嘴裡是黏糊糊的香。
那麵卷更是給了她驚喜。
看起來平平無奇的麵卷子，浸了魚湯後不僅自身的麥香猶在，還融入了紅燒醬香，麵卷吸足了濃稠的魚湯，軟而不爛，每一口都鮮香十足，還帶著濃濃的麵香。
寧晗連吃了好幾個。
這小卷子比魚還好吃啊！
李修然最喜歡林霜降做的藕粉酥糕。
皮子酥鬆掉渣，裡麵的餡兒是凝如膠凍的藕粉，淡淡粉色，吃起來軟糯綿密，藕香十足，還有淡淡的茉莉花香氣。
李修然連著吃了好幾塊，很是喜歡。
他覺著這糕餅比林霜降那日給他做的牡蠣老雞湯清淡許多，想來吃了這個，這幾日格外不安分的小兄弟便可安生些了。
這邊熱熱鬨鬨地吃著，遠處傳來樂工奏樂的聲音，笛音婉轉，和著水聲荷香，意境悠遠。
船宴儘歡，待到日暮時分，便到了觀蓮節最令人期待的環節——放荷燈。
觀蓮節最受歡迎的活動莫過於此，幾乎天剛一擦黑，遠近水麵上便次第亮起了點點暖黃光暈，各式各樣的荷燈被放入水中，隨波漂流，星星點點，與月色荷影相映。
麵對此情此景，李承安心中忽地浮起一句應景的詩，他狀似無意地挪步，站到寧大姐兒身側，望著水麵那星星點點的光吟誦：“燈影隨波去，荷香入夢來。”
寧晗捏著手帕低頭偷偷笑了一下。
一旁的李修然成功被兄長酸到了，抖落一身雞皮疙瘩，連忙離他遠遠的，去找林霜降了。
林霜降也在放荷燈。
他手中托著的荷燈是用掏空的蓮蓬製成，內建一小截燈芯，裡麵還卷著一截願箋。
肯定是許了和做飯、庖廚相關的願望吧。李修然幾乎不用想就能猜到。
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