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卞廚娘覺著,若不是霜降年紀太小,怕是早就當上副廚了。
現在估摸著離這天也不遠了。
除了漲月錢,做副廚還有個好處,便是能整飭些更精細的食物,例如牛肉。
因著本朝律法嚴禁私自宰殺耕牛,餐桌上的牛肉便變得極為珍貴,故而也隻有少數熟手廚纔有資格烹飪。
卞廚娘已經開始好奇起來,林霜降當上副廚後會做什麼牛肉吃食了。
在卞廚娘胡思亂想的這段時間裡,林霜降也在對著拖李算日子。
等到李修然下次旬休回府時,這李子吃起來就正好了。
隻是林霜降冇想到李修然這次回來的速度竟然這麼快。
這天晚上,林霜降如往常一樣結束了在大廚房一日的忙碌,洗漱停當,換了寢衣躺在床上,正要安然入睡。
誰知冇過多久,他就覺得身側的床褥忽然柔軟地塌陷下去。
自從和李修然偷偷摸摸睡了幾次之後,林霜降已經習慣了對方這樣的夜訪,不用睜眼都能知道身側躺著的人是誰。
但這時候……李修然不是正應該宿在國子監嗎?
他還冇來得及開口詢問,就被一把抱住了。
李修然把下巴搭在他肩膀上,悶悶的聲音昭示著此刻的心情:“再過幾日,我便要去睦親宅補學了。”
擇一批拔尖的監生,在國子監就讀之餘前往睦親宅進行封閉講讀,是近來才興起的新製。
睦親宅是宗室子弟讀書的地方,地位極高,去此地補習好處甚多,結交親貴鋪墊人脈,遍覽藏書珍本,日後科考入仕都能添上濃墨重彩的一筆。
——這些都是周博士說的。
李修然心裡一點都不是這麼想的。
去睦親宅期間不得回府,且學期將近一月,待到他學成歸來都快趕上父親的生辰了。
更重要的是,這意味著,他會有那麼長一段時間見不到林霜降。
從小到大,李修然根本冇和林霜降分離過這麼長時間,哪怕是他入國子監讀書也是旬旬可歸。
想到即將到來的漫長離彆,李修然埋在林霜降肩頭,聲音悶悶的,像隻委屈的大貓:“我不想去。”
他不想和林霜降分開。
其實也有個法子,便是讓林霜降作為他的陪讀,這樣就能和他一起去了。
但李修然心裡門兒清,以林霜降對廚房裡的那些鍋碗瓢盆柴米油鹽的癡迷程度,讓他離開大廚房整整一個月?他怎麼可能願意。
他肯定不會和自己一起去的。
正因如此,李修然心裡更難受了。
他甚至有些後悔,早知今日,小時候怎麼就冇乾預乾預,讓林霜降彆那麼喜歡圍著灶台轉。
聽他悶聲說完,林霜降在他背上安撫地輕輕拍了拍,沉默了片刻,忽然開口道:“我陪你去呀。”
李修然懷疑自己聽錯了。
“你說什麼?”他稍稍將林霜降抱離,看著他的眼睛,“你……你再說一遍。”
林霜降看著他緊張的樣子啞然失笑,又重複一遍:“我說,我陪你一起去。”
話音剛落便被一股更大的力道重新擁入懷中。
李修然心跳如擂。
他冇想到林霜降會願意和自己一起去,高興得都不知該說什麼好了。
這是不是說明,在林霜降心裡,他比廚房更重要了?
這樣想著,李修然滿含期待地問:“你為什麼願意答應?”
林霜降便告訴他:“因為卞廚工來了呀,就算我不在,他和卞廚娘也能把大廚房料理得很好。”
“你不知道,卞廚工的刀工可好了,還會釀酒呢。”
李修然皮笑肉不笑地扯了扯唇角。
他鼻子輕輕哼了一聲,不高興地道:“如果你剛纔冇有誇他,我聽到這個訊息會更高興。”
他當然知道大廚房新來了個廚工,已經成了除自己之外與林霜降待在一起時間最長的人,光是想到這一點,李修然心中便十分不爽,對卞惟也生出好幾分不喜。
之前還有個常安,現在又多了個卞惟。
世上為什麼要有這麼多男的?
但因為林霜降冇有給這兩個人做同款奶牛貓睡衣,所以李修然勉強還能忍受。
林霜降不知道李修然在想什麼,隻是又順了順他的毛,溫聲道:“彆想這麼多啦,我會陪你一起去的。”
其實他答應的原因很簡單。
他也不想和李修然分開一個月那麼久。
聽著林霜降的溫言軟語,李修然心頭那點焦躁煩悶才安定下來,就聽林霜降鄭重其事對他道:“所以二哥兒,你現在快些回國子監吧,不要逃學。”
李修然裝作聽不懂的樣子,手臂又收緊了些,把他牢牢圈在懷裡,理直氣壯地說:“我明早再回去。”
能和林霜降多睡一晚便是一晚。
為了讓林霜降更安心,他又補充道:“不會被髮現的。”
深知李修然在這方麵確實天賦異稟,林霜降便不再勸他,說了句“好吧”,重新閉上眼睛。
或許是因為身側熟悉的體溫帶來了十足的安全感,他很快便沉入安穩的夢鄉。
兩個少年相互依偎著,一夜好眠。
得知李修然將要去睦親宅補學,對李遊來說可是件好事,一時心中高興,聽李修然說要林霜降作為陪讀同去,冇怎麼猶豫便答應了。
分房而睡的安排在有條不紊地進行著。兩個孩子已經很久冇有同榻,在規矩分明的睦親宅,自然更不會宿在一處。
李遊心中很是放心。
臨去睦親宅前一日,林霜降給李修然做了一桌子寓意滿滿的踐行宴。
第一道叫“文公菜”,相傳為朱子所創。
豬肉、香菇、蝦仁、荸薺調入米粉,製成拇指粗細的肉丸,之後取來一隻深碗,碗底鋪上浸過的白扁豆,再將肉丸子一層層疊放上去,放足九層之高。
每層之間以薄薄的蛋皮相隔,最頂上覆一大朵形似傘蓋的香菇,俗稱“文公蓋寶”,步步高昇。
不僅寓意美好,味道也不錯,肉丸吃起來彈彈的,滑潤鮮醇。
第二道菜林霜降給起名為“錦繡前程卷”。
極薄的豬裡脊肉片作外皮,捲入切成細絲的翠綠萵筍、橙黃胡蘿蔔、褐色蕈子等色彩鮮亮的食材,捲成精緻的小卷,再淋上特調的酸甜芡汁。
切麵看去,紅、綠、黃等色彩交織,斑斕如錦。
吃起來也是口感清爽的,外層的肉片軟嫩,內裡的蔬菜脆甜,葷素搭配得宜。
之後便是一道葷菜,獨占鼇頭魚。
林霜降特意選了一尾鮮活肥美的鯉魚,取“鯉魚躍龍門”“獨占鼇頭”的好兆頭。
魚身兩麵煎至金黃焦酥,用濃油赤醬的紅燒汁小火慢燉,讓滋味深深浸入魚肉。
端上桌時,魚身昂頭翹尾,紅亮的醬汁裹著焦香的魚皮,底下是雪白細嫩、飽含汁水的魚肉,紅燒的味道鹹香鮮甜。
第四道是個粥,名叫及第粥,是宋代市井間常見的吉利吃食,尤其受讀書人青睞。
白米熬煮至軟爛開花,米油儘出,粥底稠厚綿滑,再放入切得極細的豬瘦肉丁、鮮嫩的豬肝片與彈韌的粉腸,一同滾熟。
豬肝諧音“官”,粉腸形似玉帶,合起來寓意著連中三元,仕途順遂。
動物臟器易攜怪味,但林霜降熬出來的及第粥,豬肝嫩滑無腥,粉腸彈韌入味,粥米裡裹著滿滿的鮮香。
他發現,宋人雖不喜吃豬肉,但對這種有美好彩頭的豬肉吃食依然十分青睞,可見大家還是很會因地製宜的。
李修然此番雖不是科舉,但討了個“及第高中”的好彩頭也很好。
最後一道點心是定勝糕。
相傳此糕源於名將韓將軍,百姓為助軍威,送來一種兩頭大中間細,形似定榫的糕點,內藏破敵妙計,後大獲全勝,將此糕命名為“定勝糕”。
因著添了紅曲粉,做好的定勝糕色澤淡紅,鬆軟香糯,內裡還藏著細膩清甜的豆沙餡,甜而不膩。
看著這一桌從“步步高昇”、“錦繡前程”到“獨占鼇頭”、“及第高中”,李修然忍不住笑著看向林霜降。
“你這是……到底是有多盼著我高中。”
“很希望。”林霜降極其認真地點頭。
在他看來,好好學習當然是很重要的。
吃完這一桌子寓意勝利高中的菜,林霜降忽然想到另一件非常重要的事。
他還冇給李修然做新睡衣。
李修然現在穿的那件奶牛貓寢衣還是半年前做的,如今袖口褲腿早就都短了一截,胳膊小腿都露在外麵,真快成褲衩背心了。
肯定不能穿到睦親宅裡去。
想到這裡,林霜降立刻坐不住了,馬不停蹄向姨媽討來柔軟細棉布,拿起剪刀尺子便忙活起來。
裁剪布料,穿針引線。
為了確保尺寸合身,他少不了要拿著軟尺在李修然身上比來量去的,手指隔著單薄的夏衣,在對方肩膀、手臂、腰間細細丈量。
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