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第28章

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不必他提,其實寧侍郎方纔說完也有些意動——這樣好的東西,誰不想弄到自家宅子裡來呢?

父子二人當即達成一致,整理好衣裝,樂嗬嗬地往李國公府去了。

寧氏父子趕到時,李遊正坐在堂內看書,一邊翻書頁一邊喝茶。

他喝的是香欒蜜茶,林霜降做的。

去歲冬末,官家得了一批自常山而來的柚子,嘗著覺得味道甚好,便分賞給了幾位近臣,李遊便是其中之一,得了數十幾隻,便分給自己兒子還有府上的得力僮仆。

林霜降也幸運地得到好幾隻,是大廚房裡除掌勺大廚卞廚娘外分得柚子最多的人。

事情若是到此結束便也罷了,但李修然非覺得他爹給林霜降的柚子分少了,他不高興,便把自個兒的所有柚子都分給了林霜降。

林霜降擁有的柚子數量從十幾驟然升至幾十。

一開始他還覺得不錯,心想,柚子嘛,慢慢吃總能吃完的,但後來他才知道自己錯了。

吃不完,真的吃不完。

林霜降字典裡冇有浪費這兩個字,更何況那幾十隻氾濫成災的柚子乃是宋朝大名鼎鼎的沙田柚與胡柚,都是極珍貴美味的柚種,林霜降怎麼可能捨得糟踐它們。

他腦中快速過了幾遍“如何大量消耗柚子”,須臾便想出法子,做蜂蜜柚子茶。

濃稠晶亮的柚子果茶,一罐子擺在案幾上,時不時來上一勺,很快就能喝完。

林霜降先拾掇了沙田柚,此柚果肉緊實飽滿,甜度極高,幾乎無酸味,做成蜂蜜柚子茶隻需放少量的糖蜜即可;胡柚就輕微酸澀了,還帶一點清苦,得多放糖。

柚子白瓤苦澀影響口感,林霜降細心剔除乾淨,籽實也去了,但柚子皮冇扔,切成細絲焯水與果肉同燉,柚香更足了。

柚皮果肉和蜂蜜一層疊著一層碼進陶甕,醃漬幾日便能泡水喝,平常不吃時就將灌口封嚴,儲存期極長。

這蜂蜜柚子茶先是放在李修然房裡,供他讀書間隙舀一小匙潤潤喉,後來在李遊的書房裡也出現了好幾罐。

此時,李國公剛舀了一勺衝入溫茶,柚絲連同果肉在杯中舒展,入口果蜜清甜,帶著淡淡的清苦回甘,原本略微乾澀的喉嚨一下子就被潤澤了。

看著眼前果肉金黃的蜜漬茶飲,李遊不免想起製作這香欒蜜茶的林霜降。

這孩子他是喜歡的,穩重知禮,心思靈巧,廚藝也出眾,這些年看下來,確實是難得的品性端正。

李遊又想起自家小兒子。

修哥兒這些年來也是長進不少,性子不似幼時那般頑皮,文章也愈發出眾,鍼砭時弊,渾不似十幾歲的年紀能作出來的。

隻有一點,黏霜降那孩子太緊了。

自小便是,每旬從國子學回來,頭件事便是往廂房裡鑽,夜裡定要與霜降同榻而眠才肯罷休。

李遊從前也覺得不合禮數,訓過幾次,可李修然當麵應得好好的,轉頭照舊。

李遊冇招了。

後來他轉念一想,其實細算下來一月裡統共也就旬休那三兩日,少年人情誼深厚些而已,罷了,罷了。

等日後各自成了家,自然就知道分寸了。

正想著,香欒茶水霧氤氳中忽有兩人遠遠走來。

李遊定睛一看,見是剛離開不久的好友寧侍郎,放下茶盞,起身疑惑道:“你可是忘了帶什麼東西?”

“是啊。”寧侍郎爽朗一笑,開門見山,“我忘記帶走你說的那自熱鍋子的方子了。”

“不知可否讓你府上那小廚郎過來,為我與晏哥兒演示一番?”

得到訊息時,林霜降剛熬好一大鍋用來做自熱鍋鍋底的清湯,聽了手下幾個燒火童的通傳,馬上淨手更衣去了。

他多多少少能猜到對方的來意,旁府彆宅遠道而來,定然不隻是為了嘗一嘗自熱鍋子這麼簡單。

隻是他不知,原來非親緣關係的府宅之間也是能做買賣的?

看來這位尚書列曹侍郎與李國公的關係著實不錯。

來到正宅,林霜降朝著幾人規規矩矩行禮,而後便乾脆利落地熱起鍋子來。

這自熱鍋裡的食材與他那日在大廚演示的大差不差,隻少了一樣魚丸,魚肉製成丸子要經過殺魚、刮鱗、剔骨等多個環節,實在有些麻煩,林霜降想了想還是將魚丸子給舍了。

反正以後再吃也不遲。

他操作這自熱小火鍋已有好幾次了,再加上輩子也見過不少,便冇最初時那樣激動,但寧侍郎與兒子都是頭一次瞧見如此神奇的一幕,一大一小都跟發現新大陸似的,目不轉睛地盯著眼前的畫麵。

特彆是寧晏,見那鐵鍋與瓷碗之間真的有白色蒸汽冒出,忍不住驚撥出聲。

熱了!竟然真的熱了!

因著生石灰與水產生的化學反應,鍋子下一刻便微微搖晃起來,裡麵的食物彷彿呼之慾出,寧晏更覺新奇,上前伸手要摸。

林霜降連忙阻止他:“寧小郎君,當心燙。”

寧晏回過頭來瞧他。

他來之前滿心以為,能造出那般巧物奇器的定是個鬍子花白的老匠人,至少也該是位沉穩乾練的老師傅,萬冇想到竟是個身量纖細、膚白麪嫩的少年。

寧晏垂下目光,莫名感到一陣心虛。

這少年和他差不多大,已經能製出這般巧奪天工之物了,而他還天天在家玩竹籠兒小車兒。

他心虛地朝身側看了一眼,就見他爹同樣露出一副驚呆到宛若癡呆的表情。

寧晏心中忽而就平衡了。

爹爹都這麼大歲數了,不是也冇能做出自熱鍋子來嗎?

那他做不出來也是很正常的。

生石灰、鐵粉與木炭粉等物還要再反應一段時間,等待的時間裡,林霜降便將鍋子裡頭的葷素食材一一介紹了,連同肉骨頭熬出來的清湯湯底也說了幾句,聽得寧晏口水都要飛流直下三千尺。

可巧了,都是他愛吃的!

想到以後的寒食節都能吃上這樣熱乎乎的美味鍋子,寧晏提前就感覺到了幸福的滋味。

一刻鐘過去,估摸著發熱反應差不多完成了,林霜降掀開蓋子。

濃白水汽裹挾著食物香氣熱騰騰地蒸騰而上。

顧不得熱燙,寧家父子馬上探頭去瞧,琳琅滿目的各色食材映入眼簾,香氣、熱氣暖融融地撲了父子二人滿臉。

李遊笑著看這對已然看呆了的父子,笑道:“快嚐嚐,看看是否合口味。”

接過林霜降遞來的筷子,下一刻,寧氏父子二人便雙雙把頭埋進鍋子。

他們從小便是吃各色珍饈長大的,但不妨礙依然覺得麵前這樣一隻小小的鍋子十分可口,又想到這是在寒食時候吃的,更覺得好。

不多時,自熱小鍋子裡頭的葷素菜便都被挑吃了,乾乾淨淨地見了底。

寧晏戀戀不捨地捏著筷子在鍋子裡扒拉好幾圈,直到連一顆蔥粒都尋不見了才停手,抬頭有點幽怨地對父親道:“爹爹,你方纔挾菜的速度好快。”

他根本搶不過他爹!

寧侍郎聞言嘿嘿笑了兩聲,略顯得意地看向兒子,眼神示意:小子,你還得再練。

看著眼前“父慈子孝”的畫麵,李遊忍不住笑起來,林霜降也悄悄翹起唇角。

見寧氏父子二人如此,李遊便知他們是一萬個滿意了,當即與寧侍郎一拍即合,商議起購置方子的事來。

林霜降在旁邊默默聽著。

這是主君們之間的事,與他無關,他要做的就是待會兒將方子內容照實寫下即可。

買賣食方這事其實不大符合宋代士大夫圈層的社交禮儀,此時若想獲取食方之類,要麼登門品鑒時索求謄抄,要麼以禮相贈換取,很少有直接談買賣的。

林霜降心中清楚,李國公此番是在為他著想。

他原想著這方子能買個貫錢便已很不錯了,冇想到李國公微笑了一會兒,開口便是:“五十貫如何?”

“賢弟且看,此物輕便易攜,內建料物生熱,無需柴火,更免了埋鍋造飯的煙塵隱患——五十貫,已是看在你我二人同袍之誼的份上了。”

寧侍郎張了張嘴,看著麵前汴京聞名的大儒兼老友,一時竟說不出話。

同樣說不出話的還有林霜降。

怎麼冇人告訴他,一向儒雅隨和的李國公……竟然是這樣一位砍價小能手啊。

林霜降看向對方的眼神頓時肅然起敬。

五十貫聽著高,實際確實也高,但對於寧侍郎這樣的人家來說到底不算什麼,頗為痛快掏出五張麵額十貫的交子。

隻是遞給李遊時意味深長地說了句:“大郎啊,想不到你還有如此一麵,著實是令我開眼了。”

李遊笑而不語。

林霜降認真在方子寫下自熱鍋加熱包的材料及配比比例,順道連同防燙等注意事項也都一併寫上了,遞交給寧侍郎。

寧侍郎接過方子,美滋滋開啟,見這神奇的自發熱包所需材料不過是些常見的石灰鐵粉,看向林霜降的眼神更添幾分驚異。

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