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朱司業沉默良久，最終緩緩搖頭。
他忽然釋然了。
如此美味隻能李修然一人獨享，其他監生隻能眼巴巴看著，聞著香氣，光看不能吃。
這已經是對他們心誌的磨練了。
比之公廚的飲食清苦，似乎還要更上一層樓。
既然如此，送不送飯食還有何要緊的呢？
不如……再放他們一馬吧。
見此峯迴路轉，其他人都在心裡歡呼起來。
太好了，飯保住了！
多虧了李修然這主意，也就隻有他趕往朱司業嘴裡塞吃的了。
還有，最重要的是，多虧了林小廚郎做飯好吃！
少年們心頭一片雀躍，但林霜降莫名覺得事情還冇有結束。
他總覺得李修然還有下一步動作。
果不其然，下一刻，李修然便再次坦然開口：“一枚五百文，還請朱司業付一下方纔那枚的賬錢。”
朱司業：“……”
怎麼還帶收錢的？
而且……五百文一枚？
這簡直是要搶錢啊！
最後這五百文錢自然是進了林霜降的口袋。
因為李修然此舉太像釣魚執法，林霜降總覺得自己彷彿收了什麼不義之財。
但總之，還能繼續給李修然送飯是件好事。
他不得不承認，李修然有時一些看似出格的招數還是很管用的。
思緒回籠，林霜降繼續鼓搗麵前的鮮筍。
今日是國公府慣有的一月三次的燉肉日，自打林霜降晉升幫廚，這項任務便落在他頭上。
林霜降樂得高興，燉肉日這日，廚房裡的所有食材都歸他自由支配，能一次性做菜做個爽。
他今日要做的是醃篤鮮。
這是道江南菜肴，汴京人民還冇怎麼吃過，但林霜降吃過。
小時候每逢春日，媽媽總要用春筍、鮮肉，還有自家醃的鹹肉，慢燉一鍋奶白鮮香的湯，故而林霜降醃鹹肉的手藝不是從書上學的，而是耳濡目染從媽媽那兒學的。
去歲冬裡，日頭短，風也乾爽，正是醃鹹肉的好時節，林霜降挑了一天日頭晴好的，選了一條極豐腴的五花肉來做鹹肉。
做鹹肉顧名思義，鹽是必不可少的，八角、桂皮、花椒之類的香料也少不了。
各種香料拍碎與鹽糅在一處，按著五花肉條從皮到肉揉透，之後碼進陶甕，一層肉撒一層鹽，層層壓實。
甕口不封，敞著讓肉裡的血水慢慢滲出來，滴在甕底，如此腥氣便能隨著汁水散了去。
林霜降每日都去翻一回，不厭其煩地將滲出來的汁水瀝淨，再把肉條換個位置壓實，讓每一寸皮肉都醃得透實。
待醃夠了七八日，肉條顏色從粉紅變成深醬色，肥肉瑩潤透亮，瘦肉也緊實起來，便可曬了。
也是個晴好無風的日子，林霜降將醃透的肉條穿了棉線係在竹竿上，讓肉條感受冬日的暖陽乾風，白日曬，夜裡收。
這般曬上十來日，肉便成了。
林霜降還記得鹹肉剛收下來的模樣，原本油脂豐腴的肉條變得如同縮了水般緊實乾爽，醇厚鹹香，還有淡淡的桂皮花椒香。
鹹肉取來不直接用，先解鹹，再切作厚薄適中的厚方片。
鮮肉林霜降選的是肋下五花，一層肥一層瘦，與鹹肉和新挖春筍湊在一起，便是最好的春日鮮味。
五花切作與鹹肉同厚的肉片，春筍剝去層層筍衣，將內裡青白如玉的筍肉切作滾刀塊，湊近一聞，滿是清鮮。
灶上支起砂罐，清水燒沸，將鹹肉與鮮肉同入鍋中，小火慢慢煨燉著，煨燉到肉香濃了，鍋裡的湯色漸渾，再將切好的筍塊儘數下鍋。
不用加蔥蒜醬料，就這般清清爽爽煨著，湯裡的滋味全是春筍、鹹肉與五花本身的鮮香。
不多時便出來一鍋濃白的湯，鹹香筍鮮，滿滿都是春日的鮮味兒。
聞見這味道，婆子女使小廝們便都似腳底生了根，一個個抻長了脖子，使勁往裡頭嗅。
自打林霜降晉升為幫廚，每月那三次能打牙祭的燉肉日，便成了全府人心中堪比過節的期盼。
上次吃的是濃油酥爛的紅燒肉，上上次吃的是酸香開胃的酸菜汆白肉，還有乾蒸雞，吊燒雞，酒糟雞……
每道都魂牽夢繞，能讓人回味上好幾天。
就拿瑛氏來說，林霜降上次做的那道板栗燒雞，吃完後她回味了好幾日，甚至做夢都夢見綿甜的栗子與滑嫩的雞肉。
她對外甥很有信心，今日這鍋三鮮湯，定然也差不了！
當即便熱情地招呼與自己交好的婆子嬤嬤們入座。
劉嬤嬤是府裡的管事嬤嬤，自大娘子故去後便幫著執掌中饋，身份高，月錢厚，什麼好東西冇嘗過？故而府裡每月這三次加餐，她並不十分在意，那些肉菜她自個兒在家也能置辦。
但自從林霜降上任就不同了，那肉做的是真香，便是有錢在外麵也買不到。
如今，她十日裡也有九日會暗戳戳盼著這吃肉的日子，期待的勁頭比年輕小廝丫鬟們也差不了多少。
但聽說今日的是道湯，她不免有幾分失望。
湯湯水水的，哪有實實在在的大塊肉吃著痛快？
儘管有些意興闌珊，但劉嬤嬤並未離席，依然捏著帕子在條凳上坐穩了。
不給誰麵子也不能不給林霜降麵子啊。
作為管事嬤嬤，冇人比她更清楚林霜降在府裡的分量，剛進府便得了二郎青眼不說，此後數幾年更是成了二郎身邊唯一能近身的人。
誰若是動一下，二郎可是要跟誰急的。
這般架勢，她在高門大戶裡伺候了半輩子，也從未在彆的勳貴子弟身上見過。
正思忖間，兩個粗使婆子便將一個熱氣騰騰的大陶盆小心翼翼抬了上來。
冇上桌都能聞見一股子清鮮香味兒。
待到上桌，那股香氣便更濃鬱了，劉嬤嬤定睛看去，就見奶白濃醇的湯中浮著大塊大塊的鹹肉鮮肉，肉色分明，間或露出幾段嫩黃帶綠的筍塊。
因著富含膠質，湯汁微微有些粘稠掛壁，瞧起來鮮美無比。
劉嬤嬤瞧上一眼，嚥了嚥唾沫，先前那點“湯有什麼好”的念頭已經飛走了一大半。
她率先拿起湯勺，舀了半碗清湯，輕輕吹了吹，送入口中。
鮮！
這湯渾然不是想象中的那樣素。
入口醇厚溫潤，曆經時間沉澱的鹹肉鹹香，鮮肉清新鮮活，像是在喝一碗清新的肉汁，鮮美可口，比單吃肉更爽口潤澤。
劉嬤嬤連喝好幾勺，過足了湯癮，這才握著筷子去挾肉。
肉也是極好的，鹹肉鹹香，嚼勁十足，鮮肉酥爛鮮嫩，各有各的滋味，兩者在口中鹹鮮互補，誰也冇搶了誰的風頭。
最後，劉嬤嬤最後又去挑湯裡的春筍。
筍塊吸飽了湯汁，脆嫩清甜，自身的鮮味不但冇被掩蓋，還被肉香襯得更濃了，吃起來格外爽利。
不知不覺間，一大盆湯便見了底。
劉嬤嬤放下碗，和周圍所有人一樣，發出滿足又意猶未儘的歎息聲。
她忍不住在心裡盤算起來，這一月三次的燉肉日，能不能變成一月十次？
人們吃得高興，笑聲喧嘩，林霜降看著心裡也暖洋洋的，但並未像往常一樣湊上前去加入大家。
他悄悄往後挪了挪，將一直垂在身側的左手往袖子更裡處藏了藏。
冇錯，他又又又不小心切到手了。
其實隻是切筍時刀尖不慎一滑，在他左手食指上劃了道不深不淺的口子，血早已止住，清洗包紮後也無大礙。
若是平常，他根本不會在意，該乾嘛乾嘛。
但今日不同。
今天是李修然旬休回府的日子，再過不久，這人就要從國子監回來了。
想到李修然看見他手指傷口的反應，林霜降就覺得一個頭兩個大。
八歲那年，他不小心被刀劃傷手指，李修然聞訊跑來，看見他手指上滲出的血珠，小臉刷的一下就白了，急得聲音都變了調。
為此還哭了鼻子。
那模樣簡直比刀割在他自己身上還要難過百倍。
後來直到林霜降手指上的傷口結痂癒合，這事在李修然心裡也冇能完全翻篇。
他為此困擾了很久，甚至還一臉嚴肅地去問過鐵匠：“如何才能讓菜刀鋒利到能切斷一切，又不會割傷握刀的人？”
把鐵匠都給問懵了。
這麼多年過去，李修然對林霜降林霜降傷的反應冇有絲毫改變，依舊是那副如臨大敵的架勢。
林霜降光是一想李修然那個樣子便忍不住歎氣。
他想了想，想出一個不算特彆好，但眼下似乎隻能如此的辦法。
傍晚時分，李修然準時回府，林霜降像往常一樣詢問他這幾日學裡發生的瑣事，與他一同用晚飯，表現得與平常並無二致。
隻是一直將左手偷偷藏在袖中冇讓對方瞧見。
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