地裡五穀次第熟，燕麥最早，芒種剛過便開鐮，接著是糜子、粟米，相繼在夏至、小暑間黃熟。
小暑剛過，程家的三十畝粟米已然金黃一片，沉甸甸的穗子壓彎了秸稈，風一吹，便泛起層層金浪。
今年靠著程穗寧的科學管理，收成格外喜人。
早在開春，她便指導家裏給土地施足了腐熟的農家肥，又在翻地時摻入草木灰改良土質。
播種時更是不厭其煩，用繩索拉線定距，確保每穴三兩粒種子、行距株距皆有定數，既不過密爭奪養分，也不浪費地力。
待到苗出齊，她又張羅著間苗補缺，將瘦弱的拔去，留下壯實的，每一株都能曬足太陽、吸足養分。
最費心思的是她琢磨出的滴灌之法，讓水一滴一滴滲進莊稼根部，一滴一滴都不白費，避開了前期的旱情。
一番心血沒有白費，今年粟米畝產均超了三石，較之往年的一石半，翻了整整一倍還多。
另外幾畝雜糧也長得紮實，顆粒飽滿，看著就喜人。
眼下正是農忙時，家家戶戶皆是男女老少齊上陣，地裡一派熱火朝天的景象。
程守業和三個兒子手持鐮刀，彎腰割下成熟的粟穗。
他們的動作嫻熟利落，手攥住一把秸稈，鐮刀貼著穗子下方輕輕一帶，穗子便落在掌心，順手拋在一旁。
蘇秀雲、溫蘭和紹春華則蹲在地裡，將割下的粟穗按照長短粗細分揀，秸稈長而整齊的捆成一大束，方便後續捆紮碼放。
那些散碎短小的，也仔細歸攏，哪怕一穗一粒都不肯糟蹋。
程穗寧穿梭在田間，幫忙打下手。
她將家人們喝剩的涼白開灌進水囊，一趟一趟送到地頭，又把捆紮用的草繩分發到各人手中，順手將散落的粟穗撿起來歸攏。
就連小小的程明玥，也拿著小籃子，蹲在一旁撿拾掉落的粟穗。
不僅是程家，整個黑石村的收成都是近幾年來最好的。
往年村裡種粟米，一畝能收兩石便算好年景，今年家家戶戶都照著程穗寧教的法子，深耕、施肥、合理密植、適時灌溉。
畝產都奔著兩石往上走，好些的甚至到了兩石五六鬥。
收割時節，田間地頭隨處可見忙碌的身影，人人臉上都是喜氣，見了麵便互相打聽收成，比著誰家打得糧多、誰家的粟穗沉。
村民們見到程穗寧，都紛紛停下手中的活計，笑著朝她道謝。
“寧丫頭，多虧了你，不然咱們今年哪能有這麼好的收成！”
“是啊寧寧，你就是咱們村的福星，跟著你，咱們的日子越來越有奔頭了！”
程穗寧挨個笑著回應，趁機提醒大家。
“各位鄉親，豐收是好事，但大傢夥兒也得留個心眼。糧打下來，抓緊時間曬乾揚凈，趁著今年雨水少、日頭足，把水分降到最低，好好存放起來。”
“與此同時，家裏要用的油鹽醬醋、布料棉花，還有常用的草藥，都多備些。眼下瞧著太平，誰知道往後是個什麼光景，有備無患總是沒錯。”
大家都還記得程穗寧先前提醒過的蝗災和世道亂象，再加上這小半年來，程穗寧為村子做了不少實事，早已贏得了全村人的信任，無人再質疑她的話。
“寧丫頭放心，我們這就去準備，絕不馬虎！”
見大家都重視此事，程穗寧心下稍安。
剛收割的粟穗帶著水分，若直接儲存，過不了幾日便會發熱、發黴，甚至生蟲，輕則糧食變味，重則全部爛掉，故而需要進行晾曬和脫粒。
晾曬是為了去除穀物中的水分，讓顆粒變得乾燥緊實；脫粒則是要將粟米的顆粒從穗子上分離出來，去除秸稈和雜質，隻留下乾乾淨淨的粟粒。
一家人把捆好的粟穗搬到曬穀場上，解開捆繩，均勻地攤開。
攤的時候講究薄厚均勻，太厚了曬不透，太薄了又佔地兒，最好的是一層穗子鋪開，顆顆都能曬到太陽。
程穗寧每天盯著天色，若是晴天，便趁著日頭最足的時候，用木耙把粟穗翻上幾遍，底下的翻上來，麵上的翻下去，確保每一根穗子都能曬透。
若是遇到陰天或起雲，便趕緊招呼家人把粟穗收攏成堆，用油布蓋好，四周用石頭壓實，一點潮氣都透不進去。
曬個三五天，粟穗幹得透了，用手一撚，粟米便簌簌往下掉，這才開始脫粒。
脫粒沿用鄉間最常用的法子。
先把乾燥的粟穗薄薄鋪一層在曬穀場上，程守業和三個兒子穿著舊布鞋，排成一排，在粟穗上反覆踩踏。
腳步要有節奏，一步跟著一步，不緊不慢，藉著腳掌反覆碾壓的力量，把粟米顆粒從穗子上踩下來。
踩上一陣，用木杈把粟穗翻個麵，接著再踩，直到穗子上幾乎看不到顆粒為止。
程穗寧則拿著連枷，拍打那些堆在邊角、踩踏不到的剩餘粟穗。
連枷是木製的，長柄一頭裝著可以轉動的木軸，軸上連著幾根粗木條，揮動起來木條便跟著轉動，“啪、啪”地拍在穗子上，把粘在上麵的顆粒都打下來。
蘇秀雲等人蹲在一旁，用粗眼篩子把脫下來的粟米篩上一遍。去掉大些的秸稈、碎葉，再用細眼篩子細細篩過，去除細小的塵土和雜質，隻留下乾淨、飽滿圓潤的粟粒。
場上人聲、拍打聲、篩糧聲混在一起，此起彼伏，陽光暖烘烘地灑在金黃的穀粒上，整個黑石村都浸在豐收的喜悅裡。
天氣一天天熱起來，入了伏更是悶得人心口發慌。
長時間在太陽底下勞作，人人都累得渾身發軟、滿頭大汗，連呼吸都覺得黏膩。
程穗寧看在眼裏，早早在灶上熬了一大鍋綠豆湯。
綠豆是昨夜洗凈浸泡的，冷水下鍋，大火燒開便改成小火慢慢熬，熬到綠豆開了花、湯色變濃，便關火晾著。
可隻是晾涼的綠豆湯，隻能算適口，離真正解暑還差得遠。
夏日勞作，汗出得多，身子燥得厲害，一碗溫吞吞的湯水下肚，解不了渴，更去不了乏。
程穗寧略一思索，立刻想起了硝石製冰之法。
有了冰，湯水自然就能冰爽透心，一口下去，暑氣能消掉大半。
看女頻小說每天能領現金紅包🧧