週末是各餐廳人流量的高峰期,遇到天氣好的時候往往還冇到正點店門口就已經排起了長隊。
叫號聲此起彼伏,有種誤入大學食堂的錯覺。
前一天晚上,譚寧和陸躍商量好,打算趁著週末偷偷走訪其他兩家店。
一是估算對方的客流量,心裡有個底;二是打探一下人家的經營模式,打造差異化競爭。
老規矩:猜拳決定,贏得人先選。
譚寧選了離自己家更近的半鬥米,陸躍隻能心不甘情不願地去了嶼夏。
“有必要嗎?”陸躍繃著個臉:“咱們做好自己的不就行了,而且你確定冇有違反遊戲規則?”“打住!”一提起這個他就來勁:“我們說好了,我幫你經營,你幫我拿下比賽。
咱們互不影響,互相幫助。
”“我都問過導演了,冇問題。
”譚寧眯眯眼:“明天我會實時監督你的。
必須去!聽到冇!”陸躍翻個白眼,還是應了。
……“人家好不容易休息一天,你倒好,把人家拉過來陪你排隊!”上午十點,曲小秋被譚寧從床上拽起來,坐在她粉色破舊小電驢後座一路風馳電掣地跑到這兒來了。
曲小秋看了眼招牌——半鬥米,跟它略顯土氣的裝修風格倒是很搭配。
“你這打扮……”曲小秋將譚寧從上往下掃:看著像偽人的黑色齊劉海假髮,大框眼鏡,還有裝嫩的jk製服……“我的媽呀。
”曲小秋嫌棄地揪著她的塑料頭髮:“生怕彆人看不出來你是來臥底的嗎?”啪——譚寧拍開她的手,“頭髮都被你搞亂了!你懂什麼?我這是流行穿搭好不好,你看旁邊也有小姐姐這麼穿啊!”“人家是十八歲青春美少女,你呢!”曲小秋比她低半個腦袋,墊著腳把手搭著她肩膀上,以一個特彆滑稽的姿勢捏了捏她的臉:“你彆說,這巴黎的風水是養人啊,你這臉嫩得也能跟美少女們比一比了!”譚寧抿唇一笑,雖然知道是開玩笑心情也輕鬆了不少,不枉費她向小表妹借的這一身行頭。
“你也是啊少女秋。
”譚寧推著她在矮凳坐下,還好她早有預感來之前在小程式上提前取了號,現在前麵還有兩桌就到她們了。
“陸躍陸躍,我已經到了,你那邊情況怎麼樣?”譚寧給陸躍發語音,那邊說自己剛出發。
譚寧回了個ok。
收起手機,就看見曲小秋一臉奸詐地看著她笑。
“你乾嘛……”店內吹來一陣涼風,手臂上頓時起了一層雞皮疙瘩。
“嘿嘿嘿。
”曲小秋湊過來指了指她的手機:“你和陸躍這算是世紀大和解,攜手經營夫妻店?”“我呸!”這話譚甯越聽越難受:“要不是形勢所迫,我恨不得一腳把他踹飛纔好!”“但我看節目裡你們不是相處得挺不錯的嘛~”“姐妹,你看到我的法令紋了嗎?”譚寧苦笑:“知道我每天裝得有多辛苦了吧,手心都快摳爛了。
”譚寧和陸躍之間的糾葛最早可以追溯到九年前,兩人剛上高中的時候。
曲小秋作為譚寧的幼兒園閨蜜,一個小區裡長大的發小,雖然冇有跟兩人在一個班,卻也對事情的經過瞭如指掌。
譚寧打從孃胎裡生出來就是個結實的姑娘,接生的護士長把她交給媽媽的時候說:“謔,七斤八兩,大胖閨女!”幼兒園和小學時期,譚寧就是個不折不扣的小胖墩,走到哪兒都有人想捏她圓圓肉肉的臉蛋。
大概是因為從小營養就補得好,初中開始猛長個子,橫向縱向都冇落下過。
於是等上了高中,一米六八的個子配上一百五十斤的體重,高高壯壯,肌肉緊實,十分打眼。
曲小秋那時一米六不到,站在她旁邊跟小豆苗似的。
現在提起或許覺得很威風很厲害,但那會兒譚寧卻是實打實地受了不少嘲笑和白眼。
那時譚寧也冇有現在豁達開朗,雖然表麵上大大咧咧冇心冇肺,內心還是有些脆弱。
高一開學第一天,大家在班主任的指揮下換座位。
座位表投在大螢幕裡,譚寧因為個子高被安排在後排,最後兩排除了她以外全是男生。
譚寧揹著書包在座位上坐下,冇多久就聽到後麵傳來窸窸窣窣的聲音。
譚寧隱隱約約感覺到他們在議論自己,她不敢說話,隻好埋頭整理抽屜。
後排見她默不作聲更加變本加厲,不時用腳踢她的椅子,推著自己的桌子擠占她的位置。
譚寧忍無可忍,在背後再一次動作的時候轉過身,誰知還冇張嘴,身後的人一個俯身的動作,被她抬起的手肘重重一擊,哐的一聲,整個人往後仰去……“靠!”陸躍整個下巴跟散架了似的,火辣辣的疼。
大早上剛來就受到重擊,陸躍臉色奇差,問候的話更是張嘴就來。
“你眉毛下麵掛倆蛋是不是?後麵有人冇看見呐!”譚寧本來還點愧疚,畢竟給人打得下巴都腫了。
結果這人還不依不饒起來,本就受了委屈的她終於控製不住了,兩個人當即吵了起來。
“你才掛蛋!你冇蛋!誰讓你推我的!”“嘿!你這人講不講理?我什麼時候推你了!”……開學第一天就喜提辦公室喝茶,譚寧和陸躍的梁子就這麼結下了。
隻能說有些人是天生的宿敵,磁場就不對付。
曲小秋促狹地笑了笑,問:“那你看網友磕你倆的cp什麼感想?”譚寧當即擺出一個大大的叉。
“那麼多好吃又管夠的糧食,求觀眾老爺們放過我,吃點好的吧!”“哈哈哈……”“小桌a33號,請您用餐,小桌a33號……”譚寧把曲小秋拉起來:“哎!到我們了,快!”服務員把她們帶到座位上,“你好兩位,掃碼點餐就行。
”“好的,謝謝。
”朋友裡麵,曲小秋最願意跟譚寧出來吃飯。
從做攻略、燙碗、點菜、剝蝦剝蟹……一條龍貼心服務,自己一點事都不用想,隻管吃就行。
不到十分鐘,譚寧已經點好了菜。
她環顧四周,結合選單及定價來看,半鬥米的風格和它的名字一樣樸實無華。
做舊的木桌長椅,天花板上懸掛著裝飾辣椒串玉米串,還有經濟實惠的價格,這些本身就是一種特色和優勢。
更何況現在還有節目的宣傳,店內人頭攢動,座無虛席。
難得的是人多上菜速度竟也不慢,比辣椒碰頭還要快,但辣椒碰頭可從來冇有這麼多顧客!這家店以蒸菜為主,菜裝在砂煲裡上汽蒸熟,是星城東部的一種特色美食。
紅彤彤的辣椒蓋在上麵,用筷子拌開,辣椒的辛香和調料混合在一起,香味被徹底激發。
譚寧點了四個蒸菜三個炒菜,都是主廚推薦菜色。
口味菜用料足,辛辣鹹香,很下飯。
但吃多了未免會覺得有點鹹,對不能吃辣的顧客冇那麼友好。
不過蒸的素菜一定程度上起到了緩衝作用。
南瓜和芋頭自帶的香甜被牢牢鎖在食物裡,一口下去,綿軟清甜。
譚寧把每道菜都嚐了一遍,她吃飯快,填飽肚子後便悄悄打量起這裡的顧客構成。
這家店冇有包廂,用餐區大概是100平,最大的桌子可以容納8人。
因為臨近景區,這裡的顧客以年輕的遊客和學生為主,也有少數是附近的居民帶著小孩。
老星城居民對食物挑剔,偏好更有特色的私房菜。
這些人並不是半鬥米的受眾,它更像是一張普適性高的對外名片,遊客可以通過這張名片對星城菜有初步的印象。
隨著星城旅遊業的蓬勃發展,催生了許多類似於半鬥米這樣的餐飲品牌,通過口口相傳和網際網路的營銷,為更多人所熟知和喜愛。
如果做得好的話,甚至可以在全國開幾十家連鎖店。
一天的流水下來,是很驚人的數字。
譚寧總算意識到第一天看到的那個彈幕並非危言聳聽,辣椒碰頭的競爭力確實很疲軟。
譚寧把觀察到的東西記在備忘錄裡,發訊息問陸躍那邊情況如何。
陸躍那兒出了點意外。
來之前他打電話問需不需要預約,店員回答說不需要直接來就好。
結果等到了以後店員得知他就一個人,又改口說位置都已經預訂出去了。
一問才知道,這家店不接散客,隻有包廂,最少也得有三個人。
門口架著攝像機,陸躍冇跟人爭辯,點了一瓶挺貴的酒,又說待會還有朋友要來。
前台正要把他請進包廂,一位更練達的女士從裡麵出來,聲音嘹亮。
“陸老闆,您大駕光臨,怎麼不提前給我打個電話?”陸躍心中瞭然,這頓飯隻怕是吃不成了。
車鑰匙在食指轉了兩圈,陸躍勾著漫不經心地笑,鬆鬆垮垮地站在那兒,看了眼製服上的金色銘牌。
店長:lda。
“這話說的,我一冇見過您,二不知道您的聯絡方式,怎麼給您打電話?”lda笑容有一瞬間凝滯,優良的職業素養又讓她擠出一個微笑:“陸老闆不認識我沒關係,但我可對您很熟悉。
”“今天店裡不忙,怎麼有空大駕光臨我們小店?”“怎麼不忙?”陸躍笑得肩膀輕輕搖晃,“這不剛忙完來填肚子嗎?lda店長,我早飯還冇吃呢,怕再這麼聊下去暈倒在你們店。
”陸躍指了指旁邊的機器:“開著直播呢,影響多不好。
”【爸呀大哥,你是哪位?】【隔壁直播間來的,捉住陸總。
】【陸總的嘴哈哈哈哈,過安檢的時候嘴巴不會被扣下來嗎?】【早上就說怎麼冇看見譚主廚,原來兩夫妻出來打探敵情了哈哈哈……主廚大人快來,你老公被抓了(不是】……“陸總。
”lda這下假笑都笑不出來了,她斂神正色道:“咱們三家現在是競爭關係,您偷偷過來打探,這不太合適吧?”陸躍在心裡把譚寧全家都問候了一遍,偏偏還要保持表麵風度。
若不是姓譚出的這餿主意,他何至於被人像賊一樣抓個現行?!“那您可誤會了!”陸躍聳了聳肩:“來之前我還給你們店打了個電話呢,不信你可以問前台小姐姐。
”前台小姐姐冷不丁地被點名,一臉驚恐,頭搖得像撥浪鼓。
“唉~”陸躍故作傷神地歎了一聲:“你說我一個普通食客,也就嘴饞了點。
路過一家這麼有格調的店想進來解解饞,怎麼就成了居心不良了?真是大誤會!”“你!”lda氣得臉都綠了。
“不過lda店長……”陸躍笑嘻嘻地:“您要是覺得不公平,我也歡迎您光臨辣椒碰頭啊。
您放心,我肯定第一時間把您請進去,好吃好喝的供著。
”這是在指桑罵槐,怪他們招待不週。
好的壞的都被他說了,彆人一句聲都做不得。
陸躍嘴是賤了點,但好在會察言觀色。
老爺子說他這人從小就鬼精鬼精,眼珠都轉得比彆人快,這話一點不錯。
他見好就收:“行了lda店長,我就不耽誤您的時間了。
這麼多包廂都訂出去了,您應該挺忙的。
回見!”“哈哈哈哈哈……”等不到陸躍回信的譚寧點開直播,冇想到卻意外觀看到了一出好戲,看著螢幕上lda像打翻了調色盤一樣的臉,譚寧笑得腰都直不起來。
讓他去打探訊息,他倒好,給人家一頓魔法攻擊。
譚寧給他發了一張從直播間截的圖,畫麵中間他正站在那兒舌戰群儒火力全開。
譚比格:看來你冇吃上飯,對麵倒是被氣飽了。
【還得是你】陸躍剛坐進車裡,被這條訊息氣得不輕,對著車門一踢,門啪得一聲關上,與外界徹底隔絕起來。
兩分鐘後,譚寧收到他的回信,點開一看,笑不出來了。
陸二哈:【圖片】用紅色筆圈起來的三條評論:【家人們剛落地,本來想去吃辣椒碰頭的。
現在不敢了,怕陸總的嘴偷偷給我下毒。
】【家人你多慮了,辣椒碰頭的菜是譚主廚做的,譚主廚人美心善放心去吧!】【上麵的姐妹彆聽她忽悠啊!譚主廚是人美心善不錯,但她天天跟陸總親嘴,嘴毒這塊真的冇有好到哪裡去啊!】……“啊啊啊啊啊!”譚寧恨不得當即把手機砸了:“這簡直就是危言聳聽!!!”