熏魚的準備工作有條不紊的進行著。
晚秋手腳麻利地收拾魚蝦蟹,林清舟幫著打下手。
林清山很快找來了乾爽的鬆柏細枝,周桂香搬出家裏那隻半舊的小陶甕,臨時改造成簡易熏桶。
幾條大鯽魚用鹽和少許燒酒細細抹勻,醃漬入味,掛在屋簷下通風處稍晾。
傍晚時分,一家人圍坐在南房炕桌上吃飯。
中間一盆熱氣騰騰的清水煮蟹和河蝦,隻放了薑片和鹽,卻鮮香撲鼻。
另有一盤清炒白菜,一碟自家醃的蘿蔔乾,主食是雜糧餅子。
雖不豐盛,但因著這盆難得的河鮮,也顯得格外可口。
“這蟹肉真甜!”
晚秋小心地剝開一隻螃蟹,將潔白的蟹肉放進林清河碗裏。
林清河含笑看著她,自己慢慢吃著碗裏的飯菜,氣色比前些日子又好了一些。
林清山嚼著鮮美的蝦肉,憨笑道,
“冬天裏能吃著這個,美!”
林清舟也點頭,鮮味在舌尖化開,暖意順著食道熨帖到四肢百骸,白日裏奔波勞碌的疲憊似乎都消解了幾分。
周桂香一邊給林茂源夾菜,一邊感慨,
“還是你們兄弟勤快,這冷天還往河邊跑,纔有這口福。”
正說著,窗外忽然傳來一陣尖銳的呼嘯聲,緊接著,風聲大作!
原本隻是凜冽的北風,陡然變得狂暴起來,捲起地上的沙土枯葉,狠狠拍打在窗欞和門板上,發出“哐哐”的聲響。
院子裏晾曬的衣物也被吹得獵獵作響,險些被刮跑。
林茂源放下筷子,側耳傾聽片刻,眉頭漸漸蹙起。
他起身走到窗邊,透過糊窗的麻紙縫隙向外望瞭望。
天色已經完全黑透,看不到雲層,但風聲中帶著一種不同尋常的寒意和壓迫感。
“這風不對頭。”
林茂源走回桌邊,麵色凝重,
“聽著像是要變天了,往年這個時候,風雖冷,但沒這麼急,這麼邪性,
今年冷的早,冷的快,看這架勢...怕是要鬧雪災!”
“雪災?”
林清舟心裏一緊,
“爹,你是說...”
“嗯,”
林茂源點頭,
“若是隻下場大雪倒也罷了,就怕連下幾天,封了路,火糧食接濟不上,那就難熬了,
咱們清水村還好些,靠著山,柴火總能有,就怕糧價...”
他的話沒說完,但桌上的人都明白了。
若真有大雪封路,鎮上的糧食運不進來,糧價必然飛漲。
就算能運進來,風雪阻隔,運輸艱難,價格也便宜不了。
“爹,咱們家的存糧....”
林清山忍不住問。
周桂香在心裏快速盤算了一下,
“秋糧交完稅,剩下的勉強夠吃到開春,但那是按著平常年景,頓頓稀的算計的,
若真像你爹說的,天冷得邪乎,人吃得就要多些才能扛凍,萬一再有點別的開銷...”
意思很明顯,存糧並不寬裕,甚至有些緊張。
林茂源沉吟片刻,果斷道,
“不能等!趁著現在訊息還沒傳開,糧價還沒動,明天一早,我就帶清山,清舟去鎮上,多買些糧食回來囤著,
家裏人口多,買少了不頂事。”
“都去?那家裏...”
周桂香有些擔心。
“沒事,娘,”
林清舟開口道,
“我和大哥年輕力壯,多個人能多背些回來,爹跟著,也能掌掌眼,挑挑糧食成色,
家裏有你和晚秋照看著,大嫂也在家,看診的話有清河,不會有事的,
趁現在路還好走,趕緊把糧食備足纔是正經。”
林清河也溫聲道,
“娘,讓爹和大哥三哥去吧。”
見家人都同意,周桂香也不再猶豫,
“那行!明天一早你們就去,多穿點,路上小心,
買些耐儲存的糙米,高粱,豆子,若是有便宜的陳年麥子也買些。油鹽也多備點。”
“知道了,娘。”
兄弟倆齊聲應道。
-
次日,雞叫頭遍,天色還是一片濃稠的墨黑,隻有東方天際透出一絲極微弱的蟹殼青。
林茂源父子三人已經收拾停當。
林清山和林清舟各自背上了家裏最大的竹簍,林茂源也背了個稍小的。
周桂香和晚秋早早起來,烙好了厚實的雜糧餅子給他們帶上路上吃,又灌滿了三個竹筒的熱水。
“路上當心,看準了糧價再買,別急。”
周桂香送他們到院門口,不放心地又叮囑一遍。
“放心吧娘,有爹在呢。”
林清山笑著說。
三人踏著黎明前最深的寒意出發了。
風比昨夜小了些,但寒氣卻更加刺骨,嗬氣成霜。
路上寂靜無人,隻有他們踩在凍硬土路上發出的“沙沙”聲。
約莫走了一個多時辰,天色漸漸亮起,灰濛濛的,是個陰天。
遠處清水鎮的輪廓在晨霧中顯現出來。
到了鎮口集市,已有不少趕早的農戶和攤販。
他們徑直朝鎮東頭的糧市走去。
糧市比集市那邊更顯擁擠嘈雜一些,空氣中瀰漫著穀物特有的塵土氣息。
幾家大點的糧棧已經開門,門口擺著敞口的麻袋,裏麵是各色糧食。
也有農人自家挑著少量糧食來賣的。
林茂源帶著兩個兒子,不動聲色的在幾家糧棧前轉了轉,聽聽價錢,又抓起一把糧食看看成色,搓搓顆粒,聞聞氣味。
林茂源心裏快速盤算,家裏現有存糧主要是高粱和少量豆子,粟米,缺口不小。
這次至少要備足兩個月的富餘量,甚至更多,才能應對可能的風雪和糧價波動。
他最終選了一家信譽不錯,糧食成色也好的糧棧。
掌櫃見他們買得多,也願意給個實惠價。
糙米買了3鬥,共175文,高粱買了4鬥,共150文,
大豆2鬥,共95文,陳年麥子,買了2鬥,共105文。
另稱了十斤粗鹽30文,打了五斤最便宜的菜籽油80文。
總計糧食11鬥,加上鹽油,共花去635文。
雖然花了大半兩銀子,但看著沉甸甸的幾袋糧食,父子三人都覺得這錢花得值當。
林清山和林清舟將糧食分裝進三個背簍,林茂源的背簍也裝滿了鹽和油。
每個背簍都極沉,壓得肩膀生疼,但心裏卻異常踏實。
回去的路上,天色愈發陰沉,鉛灰色的雲層低低壓下來,寒風又緊了。
路上遇到同村或鄰村來買糧的人,彼此點頭招呼,神色間都帶著幾分匆忙和隱憂。
看來,感覺到天氣異常,提前做準備的人家,並不止他們林家。
“爹,咱家這糧食,夠了吧?”
林清山喘著氣問,他背得最重。
林茂源抬頭看了看天色,憂心忡忡,
“先備下這些,心裏安穩些,真要鬧起來,這點也頂不了多久,
回去跟你娘說,往後家裏的吃食,更要仔細算計著來了。”
“嗯。”
兄弟倆重重應了一聲,將背上的重量扛得更穩,加快腳步朝著清水村的方向走去。
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