軍人服務社給部隊家屬供應物資的地方,一溜平房,門口掛著牌子。裡麵不算大,但東西挺全——蔬菜攤、肉攤、糧油攤、乾貨攤,一應俱全。
“要不要進去買點東西?”安傑問。
蘇念點點頭:“正好家裡蔥沒了,買一點。”
兩人走進去。
服務社裡人不算多,幾個穿著簡單的軍嫂正在挑菜。售貨員穿著白大褂,手裡拿著秤桿,忙得不亦樂乎。
安傑先走到蔬菜攤前。
小白菜,一分錢兩把,捆得整整齊齊。她挑了兩把,遞給售貨員過秤。
韭菜,二分錢一把,嫩綠嫩綠的。安傑也拿了一把。
西紅柿,三分錢一斤,個個紅彤彤的。安傑挑了三個,估摸著有一斤。
土豆,二分錢一斤,安傑拿了幾個,又挑了一塊薑,一小把蔥。
售貨員撥著算盤珠子:“小白菜兩把一分,韭菜一把二分,西紅柿一斤三分,土豆八兩一分六,薑二分,蔥一分——總共一毛二。”
安傑從兜裡掏出錢,數了數,遞過去。
蘇念在旁邊看著,心裡默默記著賬。
輪到她,她走到肉攤前。
五花肉,七毛錢一斤,肥瘦相間。她指著那塊好的:“來一斤。”
售貨員一刀下去,上秤一稱:“一斤二兩,八毛四。”
蘇念點點頭,又去買了蔥薑蒜——蔥一分,薑二分,蒜一分。
最後又買了幾個雞蛋,五分錢一個,她買了六個,三毛錢。
售貨員算賬:“肉八毛四,蔥薑蒜四分,雞蛋三毛——總共一塊一毛八。”
蘇念掏出錢付了,接過東西。
兩人拎著菜籃子往外走。
兩人一路走回家,在樓道口分開。
“晚上做什麼好吃的?”蘇念問。
安傑想了想:“包餃子吧,韭菜雞蛋餡的,再炒個西紅柿雞蛋。”
蘇念點點頭:“我還沒想好呢。”
兩人相視一笑,各自回家。
蘇念推開門,把菜籃子放在桌上。
窗外的陽光正好,照得屋裡暖洋洋的。
蘇念繫上圍裙,開始做飯,鍋燒熱,然後倒上油,油在鍋裡滋滋作響。拿出剛買的幾個雞蛋打散,倒進鍋裡。雞蛋液迅速膨脹起來,金燦燦的,用鍋鏟快速劃拉幾下,炒好了盛出來備用。
鍋裡留點底油,蘇念把切好的蔥花扔進去爆香,然後倒入切成薄片的五花肉。肉片在熱油裡煸炒,慢慢變色,肥肉部分變得透明,邊緣微微焦黃,油脂的香味瀰漫在整個廚房。
“真香。”蘇念吸了吸鼻子,又往鍋裡加了點醬油——不是空間裡那些,是供銷社打回來的散裝醬油,用瓶子裝著,顏色深,味道鹹,但炒出來別有一種樸實的香。
肉炒得差不多了,她倒進去切好的土豆片,翻炒幾下,加點水,蓋上鍋蓋燜著。
趁這工夫,蘇念又將小白菜洗了洗,然後燒開水,把洗乾淨的小白菜扔進去焯了一下,撈出來瀝乾。鍋裡熱油,蒜末爆香,小白菜倒進去快速翻炒,加點鹽就出鍋。
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