沈墨川蓋上鍋蓋,又往灶膛裡添了幾根粗柴。
“先大火燒開,然後轉小火燜。”他說,“燒開之前不要揭鍋蓋,不然飯容易夾生。”
蘇念就蹲在灶邊,盯著那口大鍋看。
不一會兒,鍋裡的水燒開了,發出咕嘟咕嘟的聲音,熱氣從鍋蓋邊緣冒出來,帶著米香。
沈墨川把灶膛裡的柴往外抽出幾根,火小下來。
“現在小火燜,大概二十分鐘左右。聽到鍋裡沒有水聲了,就差不多了。”
蘇念點點頭,忽然想起什麼:
“為什麼別人穿越,好像一上來就會做米飯……”
蘇念小聲嘟囔,有點疑惑,她們怎麼會的,她們家裡都不用電飯鍋嗎?
沈墨川聽著她嘟囔,眼裡帶著笑,“在我們那個年代,有一些年長的人,家裡也會用這種方法蒸米飯的。”
蘇念點頭,“好吧!”
二十多分鐘後,鍋裡的水聲漸漸消失了,取而代之的是米飯的香氣,越來越濃。
沈墨川掀開鍋蓋——
一鍋白花花的米飯,粒粒分明,飽滿瑩潤,熱氣騰騰地冒著白煙。
蘇念湊過去看,深吸一口氣,眼睛都亮了。
“好香!”
沈墨川拿鍋鏟把米飯翻鬆,盛出一碗遞給她:“嘗嘗。”
蘇念接過碗,嘗了嘗,雖然和空間裡麵的那些好的大米沒辦法比,但是現在吃起來,依舊軟軟的,糯糯的,帶著米本身的甜香,和現代電飯鍋煮出來的,竟然不太一樣。
她眼睛彎成月牙:“是,好吃的!”
沈墨川看著她那副滿足的樣子,眼裡全是笑。
米飯煮好了,兩個人開始做菜。
第一道,紅燒肉,五花肉切成方塊,冷水下鍋焯一下,撈出來瀝乾。鍋裡放一點點油,把肉塊放進去煸炒,炒到表麵微黃,油脂滲出。然後加醬油、糖、蔥薑,翻炒幾下,加水沒過肉塊,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
第二道,紅燒魚,兩條巴掌大的魚,沈墨川刮鱗去內臟,洗乾淨,在魚身上劃幾刀。鍋裡放油,燒熱,把魚放進去兩麵煎黃,然後加醬油、醋、糖、蔥薑蒜,再加一點水,咕嘟咕嘟燉著。
炒土豆絲,土豆切成細絲,放在水裡泡著去澱粉。鍋裡放油,蔥薑爆香,土豆絲倒進去快速翻炒,加鹽、醋,出鍋前撒一把蔥花。
清炒小白菜,這個最簡單,油熱了放蒜末爆香,小白菜倒進去翻炒幾下,加鹽,出鍋。
雞蛋炒大蔥,雞蛋打在碗裡攪散,大蔥切段。鍋裡油熱,先炒雞蛋,盛出來,再炒大蔥,最後把雞蛋倒回去一起翻炒,加點鹽。
蘇念看著那一桌子菜,滿意得不得了。
“沈墨川,咱們還挺能幹的嘛!”
沈墨川解下圍裙,看了一眼桌上的菜,點點頭:“嗯,都是念唸的功勞,這些菜才能色香味俱全。”
“那是!”蘇念得意的揚了揚頭,沈墨川做的飯味道屬實一般,能吃,但是也僅限於能吃。
話音剛落,外麵傳來敲門聲。
沈墨川和蘇念,一起走向門口。
門開啟的瞬間,幾張笑臉映入眼簾。
“沈團長!新婚快樂啊!”
“謝謝”
站在最前麵的是江德福,一身軍裝穿得板正,憨厚的臉上帶著真誠的笑。他旁邊是一個三十齣頭的男人,瘦高個,眉眼間透著點精明——正是老丁,丁濟群。
後麵還跟著幾個穿軍裝的,蘇念都不認識。
“來來來,快進來。”沈墨川側身讓開,把人往裡讓。
幾個人一邊往裡走,一邊打量著蘇念,嘴上說著客氣話:“弟妹真漂亮,你好福氣!”
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