灶台另一邊，放著幾樣菜：一把小白菜，幾個土豆，一塊五花肉，還有兩條巴掌大的魚，用草繩穿著，看著還算新鮮。
蘇念深吸一口氣。
走到米袋子前，解開係著的繩子，往裡一看——“這米……”，蘇念皺起眉頭。
米粒白是白，但是和空間裡麵的比，顏色還是有些暗，甚至麵明顯混著不少雜七雜八的東西。有細小的石子，沙粒，還有一些叫不上名字的碎屑。
“這米不幹凈啊，這是什麼？”蘇念舉著手中的東西，扭頭看向沈墨川。
“那是草籽跟米長很像，硬、不能吃。”沈墨川看了一眼。
“那這個呢？”蘇念又舉起了一個。
“稗子”沈墨川一邊兒說，一邊走過來，看了一眼蘇念手裡的袋子，伸手輕輕把米袋子從她手上拿開，重新繫好。
“這個年代沒有加工好的米。”他說，聲音很耐心，“都是要自己挑的。”
說著，沈墨川拿起旁邊另一個米袋子，解開。
裡麵的米微微發黃，顆粒也不如剛才那袋飽滿均勻，雜質更多。
“這個是標準米，二等米。”沈墨川指著那袋黃一些的米，“待會兒招待客人，用這個。”
他又指了指蘇念剛纔開啟的那袋：“那個是精米，一等米，我之前特意買來給你吃的，不能用來招待客人，否則會很惹眼。”
蘇念愣了愣。
在這個年代，米還分等級。一等米自己吃，二等米待客。
沈墨川從碗櫃裡取出一個搪瓷盆，又從二等米袋裡舀出一些出來。
他把盆遞給蘇念，又從抽屜裡拿出一個巴掌大的小簸箕。
“拿著這個，去客廳沙發上慢慢挑。”他說，“我把其他的先處理一下。”
蘇念低頭看看手裡的盆，又看看那小簸箕，點點頭：“好的沈同誌，保證完成任務。”
說完，還像模像樣的了敬了個禮！
她端著盆走到客廳，在沙發上坐下，把盆放在腿上，開始挑米。
剛開始，她還以為這是個簡單的活兒。
可真正開始挑，才知道有多細緻。
先用手把米撥開一小片，仔細看——
那些小石子，灰白色的，混在米裡要很認真才能分辨出來，硬邦邦的，捏著就知道不能吃。
沙粒更細，有的比米粒還小，得瞪大眼睛一粒一粒找。
還有稗子，這種草籽長得跟米粒有幾分像，細細長長的，顏色深一點，捏著硬，咬不動。
草籽，圓圓的，黑褐色，混在白米裡特別顯眼。
蘇念一邊挑一邊想，這些東西要是沒挑乾淨，煮出來的飯吃著硌牙不說，搞不好還把牙崩了。
她繼續挑。
發黴的米，顏色發灰發暗，有的甚至黑了，看著就不對勁，必須挑掉。
蟲蛀的米，米粒上有小洞，有的裡麵還能看到黑點，不挑掉的話，煮出來的飯有一股怪味，吃了可能鬧肚子。
還有穀殼，沒脫乾淨的稻殼，硬硬的，帶著點黃褐色，飄在米裡，得用手拈出來。
蘇念把盆放在腿上，左手扶著盆，右手一粒一粒、一把一把地挑。挑出來的雜物就放在旁邊鋪的一張舊報紙上。
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