丁子欽看著林默手裡那把快要掄出火星子的菜刀，嚥了口唾沫，感覺這哥們兒不是要造假，是要逆天。
“老丁，彆愣著！搗汁！”
林默頭也不抬，將焯過水的菠菜扔進石臼裡。
丁子欽認命地抓起石杵，化身無情的搗藥機器。
綠色的汁液飛濺，染得他那張還要靠臉吃飯的俊臉跟個綠巨人似的。
“江浩，雞蛋清！我要十個！隻要蛋清！”
江浩手忙腳亂地在那磕雞蛋，動作雖然不如林默利索，但勝在有一股子怕被罵的求生欲。
林默此時已經完全進入了那種玄妙的“心流”狀態。
原本的神仙豆腐是用觀音柴的葉子揉搓成汁，加草木灰點鹵凝固，口感清涼爽滑，帶著一股淡淡的草木香。現在原料沒有，但這難不倒一個滿級廚神。
菠菜汁取其色，蛋清取其嫩，再調入少許澄麵取其形。
林默的手法快得讓人眼花繚亂。翠綠的菠菜汁混入潔白的蛋清，再經過細密的濾網過濾，瞬間變成了一盆色澤如同極品帝王綠翡翠般的液體。
“上鍋蒸！大火五分鐘，虛蒸兩分鐘！”
隨著蒸籠蓋子“哐當”一聲蓋上，林默並沒有停下。
神仙豆腐本身味淡，全靠那一碗靈魂蘸水。
他抓起一把乾辣椒，在炭火上燎得焦香酥脆，扔進擂缽裡搗碎，配上切得極細的蒜末、香菜、折耳根，再淋上一勺陳年保寧醋和剛才炸魚剩下的滾油。
“滋啦——”
一股酸辣鮮香的味道瞬間炸開，光是聞著，就能讓人腮幫子發酸，口水瘋狂分泌。
“好了？”丁子欽揉著痠痛的胳膊，看著那籠屜冒出的白煙。
“還要最後一步。”
林默揭開籠屜。
熱氣散去，一整盤碧綠晶瑩、顫巍巍如同凝脂般的“豆腐”呈現在眾人麵前。
它沒有一絲氣泡，光滑如鏡，在陽光下甚至泛著玉石般的光澤。
林默手起刀落，將這整塊翡翠切成麻將大小的方塊，整齊碼放在白瓷盤中，最後將那碗紅亮的靈魂蘸水豪邁地澆在頂端。
紅與綠的極致碰撞，酸辣與清鮮的完美融合。
“走，上菜。”
林默端起盤子，腳步沉穩地走向主桌。
此時，主桌的氣氛已經尷尬到了極點。
王老爺子板著臉，像個倔強的老小孩，任憑周圍兒女怎麼勸，就是要把這壽宴給攪黃了。
“神仙豆腐來咯——！”
丁子欽這貨也是個人才，雖然累得半死，但一到這種場麵，立馬戲精附體，扯著嗓子喊出了一種“聖旨到”的氣勢。
所有人的目光瞬間聚焦過來。
林默將盤子輕輕放在老爺子麵前。
“老爺子，您要的神仙豆腐。”
王老爺子眯著眼，渾濁的目光落在盤子裡。
那豆腐翠綠欲滴，在紅油的襯托下顯得格外誘人。
但這顏色……似乎比記憶中的觀音柴要鮮豔一些，透亮一些。
“這……不是樹葉子做的。”老爺子很精，一眼就看出了端倪，眉頭皺得能夾死蒼蠅，“後生，你拿雞蛋哄弄我這個老頭子？”
周圍的村民頓時一片嘩然。這要是被當場拆穿造假，那林默這“神仙大廚”的招牌可就砸了。
嚴導在遠處急得直拍大腿：“完了完了！這下穿幫了！我就說不能瞎搞！”
林默卻不慌不忙，臉上掛著溫和的笑意。
“老爺子，您是行家。”林默豎起大拇指，“這確實不是觀音柴做的。”
“那你還端上來？”老爺子把筷子一摔，“欺負我老糊塗了？”
“哪能啊。”林默彎下腰，語氣誠懇，“老爺子，這觀音柴雖然好，那是咱們苦日子時候沒辦法才吃的。如今日子好了，村裡蓋了新房，修了路，您的大壽，再吃那苦澀的葉子，寓意不好。”
他指了指那盤翠綠的豆腐：
“這道菜，我取名叫‘翡翠長生’。用的是地裡剛摘的菠菜，取其生機勃勃；用的是咱家養的土雞蛋，取其圓滿滑嫩。雖不是舊時物，但也是咱這片土地長出來的精氣神。”
“您嘗嘗，這味道若是不能讓您想起當年的滋味，我林默今天就把這盤子吃了。”
這番話，說得不卑不亢，既給了老爺子台階，又點了題。
王老爺子愣了一下，看了看林默，又看了看那盤顫巍巍的豆腐。
終究是這賣相太誘人，再加上那股子酸辣的醋香味一個勁兒往鼻子裡鑽，老爺子喉結動了動，終於拿起了筷子。
夾起一塊，那豆腐在筷子尖上晃悠，卻不散不爛。
送入口中。
並沒有想象中雞蛋的腥味，隻有一股清冽的蔬菜香氣。
口感滑嫩得不可思議，舌頭一抿就化了。緊接著，酸、辣、麻、香，各種滋味在口腔裡炸開，瞬間喚醒了沉睡的味蕾。
雖然原料變了，但那個口感，那個調味，簡直和記憶中母親做的一模一樣！
甚至……因為少了樹葉的苦澀，變得更加適口，更適合老年人的牙口。
全場死寂，都在等著老爺子的反應。
隻見老爺子閉著眼，嚼了兩下，突然兩行清淚順著滿是皺紋的臉頰流了下來。
“爸！怎麼了？不好吃就吐了！”兒女們嚇壞了。
“好吃……好吃啊……”
老爺子猛地睜開眼，聲音顫抖，“就是這個味兒……當年我娘，也是這麼調的醋……這味兒，六十年沒變過啊！”
說完，老爺子也不顧什麼形象了，端起盤子，稀裡呼嚕地往嘴裡扒拉。
“成了！”
丁子欽和江浩激動得抱在一起，差點哭出來。這哪是做飯啊，這簡直是在拆彈！
隨著老爺子動筷，整個曬穀場的氣氛瞬間達到了**。
“開席咯——！”
流水席正式開始。
接下來的兩個小時，對於“古鎮之光”小分隊來說，簡直就是一場噩夢般的體能訓練。
端盤子、撤盤子、洗碗、再端盤子。
宋漁的眼鏡早就被蒸汽熏得全是霧，隻能憑感覺走路；紅姐的高跟鞋早就脫了，換上了一雙借來的布鞋，滿場飛奔；許驚蟄也不社恐了，被大媽們拉著手硬塞了好幾個雞腿，還要被迫營業唱《好運來》。
林默站在灶台前，機械地揮舞著鍋鏟，感覺胳膊已經不是自己的了。
直到最後一桌客人心滿意足地打著飽嗝離開，直到夕陽再次將影子拉長。
六個大明星，毫無形象地癱坐在滿地狼藉的曬穀場邊緣，身上全是油煙味和泔水味，臉上黑一道白一道。
“結束了……終於結束了……”丁子欽呈“大”字型躺在乾草堆上，看著天空，眼神渙散，“我覺得我這輩子都不想再吃席了。”
“我也是……”江浩虛弱地舉手，“誰要是再跟我提‘神仙豆腐’四個字，我跟誰急。”
就在這時，那個熟悉且令人毛骨悚然的喇叭聲，再次響起。
“滋滋——”
“咳咳，恭喜各位，圓滿完成了本次‘三十桌流水席’的高難度挑戰！”
嚴導的聲音聽起來格外欠揍，“為了表彰各位的辛勤付出，節目組決定，今晚的晚餐——”
眾人瞬間豎起耳朵，難道是海鮮大餐？
“——就是各位親手剩下的折籮（宴席剩菜）！請各位秉承‘光碟行動’的精神，不要浪費哦！”
“嚴扒皮！！我跟你拚了！”