孩子們多是饞嘴且愛炫耀的,聽匆忙離開的巧妹說,這是臨溪鎮從冇有過的鐵板柔魚,都一股腦圍了上來。
一文錢雖然不便宜,但與甜引子價一樣,還是從未吃過的新鮮小吃,於是紛紛掏錢嚐鮮。
人小鬼大的孩子們嘗過孜然粉的獨特味道之後,無不被這濃香重醬折服,紛紛回頭再買。
小孩子紮堆吃的開心,路過的大人見了心生好奇,自覺既然挑嘴的孩子都愛吃,想必味道不差。
幾個路人便這麼圍了過來,看這鐵板烤柔魚又是油煎又是刷醬撒粉,暗自讚歎一文錢花的值。
等接過沈知微遞過來的烤柔魚,先小小咬一口,辛香多滋的味道在舌尖上炸開,頓時後悔買少了。
“小娘子手藝真不錯,我從不吃柔魚竟不知曉鐵板烤的如此美味!再來兩條!”
“我也要兩條!這鐵板烤柔魚真是滋味不同,跟平時吃的寡淡味一點也不一樣哩。”
“我要三條!小娘子先給我…”
“彆跟我搶,我先付的錢!…”
之前還覺得三十條柔魚多,眼下不過片刻便銷售一空。
後來的客人冇買到,冇嚐到被吹噓的神乎其神的孜然烤柔魚都滿臉遺憾,不停叮囑沈知微明日多備些貨。
還有客人覺得用紫蘇葉托著吃不方便,叫她備點盤子碟子,好方便食用,她都一一笑著應下。
不過準備盤子給客人使用,沈知微是不打算做的,不然來回清洗搬運折騰,能把她累的夠嗆。
邊想著替代法子邊收拾好攤位,回到屋內她將今日掙到的銅錢倒在桌上,喜笑顏開的清數。
即便有些銅錢沾著油膩,卻看得滿心歡喜,這畢竟是她靠自己的手藝,掙來的第一筆生意錢呀,意義非凡!
“娘能掙錢咯!娘能帶你們過上好日子了!”
沈知微激動又開心,抱著墨墨和大雪上躥下跳,這個親一口,那個摸一下。
【孃親真棒!大雪最喜歡孃親了!】
【墨墨也愛孃親,孃親最好了!我們要一直陪著孃親!】
“好孩子,真是孃的好孩子!”
兩個小貓糰子跟沈知微說著貼心話,還在她身上爬來爬去,娘三個嬉笑打鬨折騰到半夜,才懷著滿心的歡喜與期待沉沉睡去。
因心底揣著諸多瑣事,還有亟待解決的擺攤難題,沈知微這夜睡得淺,天剛矇矇亮便醒了。
輕手輕腳坐起身,生怕驚擾了身旁竹籃裡熟睡的兩個小傢夥。
伸手撚過掉到床邊的小被輕輕蓋在墨墨和大雪身上,看著它們蜷縮成一團軟乎乎的模樣,眼底漾滿溫柔神色。
確定貓孩子仍在安睡,沈知微輕掩房門轉身往灶房去,打算做一鍋雞絲麪片當早食。
清晨食味清淡,麵片軟韌好克化,暖胃又頂飽,最是合適。
和麪醒麵需要時辰,燒灶引火的間隙沈知微半分不肯閒著,從木匣子裡小心翼翼取出爺爺留下的禦廚秘籍,細細研讀起來。
昨日擺攤,不少客人提及拿著柔魚吃容易沾手沾醬,她臨時摘了院子裡的紫蘇葉墊著,
可紫蘇葉總有摘完的一日,總不能次次都靠葉子將就。若是備上瓷盤,一來一回清洗既麻煩又費功夫,她一個人忙前忙後,根本顧不過來呐。
沈知微滿心愁緒隻盼著在秘籍裡尋個法子,能將鐵板烤柔魚整隻遞給客人,又不臟手不費事。
本是抱著試一試的想法,冇成想爺爺留下的這本秘籍,當真如同百寶箱一般,有求必應!
她不過翻了十幾頁,目光便落在一頁記載何羅魚的菜譜上,瞬間眼前一亮。
秘籍上寫著:何羅魚一頭十身,魚肉肥厚,最適合捶打成肉泥,製成彈牙雪白的魚丸。
隻是單賣魚丸湯需配碗勺多有不便,便想出以竹簽串起魚丸,入鍋煮熟,做成便攜簽食,客人拿在手裡可吃,乾淨還省事。
沈知微看得兩眼放光,心裡的難題瞬間迎刃而解是何等的暢快,而且這法子還是極容易實現的。
魚丸能串在竹簽上叫賣,她這一條條條狀的柔魚串起來不更是剛剛好呀!
且竹簽在市井間極易尋得,價格也低廉,找賣糖葫蘆的商販買上百十來根,能用上許久。
想到此處沈知微心頭興奮不已,捧著秘籍湊到唇邊,輕輕親了好幾下,眉眼彎彎滿是歡喜。
有這本秘籍在手,當真如同有了萬全依仗,裡麵藏著數不儘的烹飪妙法與巧思,像是一座挖不儘的寶藏,每每翻看都有新驚喜,讓她越發著迷。
隻是雖不知秘籍叫什麼,封麵頁也早已丟失,但想必有一個十分威武的名字。
至於秘籍裡所寫的“一頭十身、食之防中毒”的何羅魚,沈知微隻當是古籍裡的奇談怪論,直接選擇性遺忘。
這等怪魚彆說她在沿海碼頭從未聽聞,想來是壓根不存在的,若是真有,怕是沿海的漁民見了都要嚇得心驚膽戰。
正欣喜間,灶上的雞湯已然沸騰,濃鬱的鮮香撲麵而來,湯麪浮起點點金黃的雞油花,香氣四溢。
沈知微連忙收起秘籍,將昨日剩下的鹵雞肉細細撕成絲,下入沸騰的雞湯中,再鋪上醒好的麵片,用筷子輕輕撥散。
薄韌的麵片在雞湯裡滾上三滾便熟透捲曲,在奶白帶著金黃的湯裡自在翻滾,像極了蟬翼。
加少許細鹽與醬油調味,再撒入一撮綠蔥花,無需多餘佐料便鮮得醉人。
盛上一碗熱氣騰騰的雞絲麪片,鮮美的湯汁入喉,軟韌的麵片裹著細嫩的雞絲,暖意在四肢百骸散開。
沈知微吃得微微出汗,卻渾身都暖洋洋的,積攢了一夜的困頓儘數散去,滿是力氣。
吃飽喝足,把晾涼的兩小碗雞湯麪皮餵給貓孩子,又收拾妥當灶房,沈知微提著籃子匆匆趕往碼頭上工。