要說沈知微每日最開心的是什麼時候，那定然是領工錢時。
揣著沉甸甸的銅錢，她一點也不覺得重，彷彿擁有了一切，腳步輕快步履生風地往家走。
路過東街最熱鬨的地段，聞到街邊週記鹵雞鋪飄出的濃鬱鹵香，饞蟲瞬間被勾了起來。
這些日子，為了攢足本錢做生意，她和兩個貓崽頓頓不是魚蝦便是麪糊米粥，很少沾這種油汪汪的葷腥。
想著今日掙了工錢，又要正式擺攤費體力，索性咬咬牙心一狠，花二十五文錢買了一隻肥碩油亮的鹵雞。
又順路在碼頭買了兩文錢的柔魚，一共三十條，擠成一團的塞進籃子裡。
想著初次擺攤，她不敢多備貨，打算試試水再說，隨後拎著鹵雞和柔魚，滿心歡喜地回了崔宅西院。
剛推開院門，墨墨和大雪就像是聞著香味一般，立刻從竹籃裡蹦了出來，圍著沈知微的腳不停打轉，喵喵直叫。
兩隻小貓崽眼睛瞪得溜圓，亮晶晶地盯著她手裡的鹵雞，小尾巴翹得筆直，不停晃動，一副饞極了的模樣。
沈知微被它們逗得失笑，伸手點了點兩個小傢夥的小腦袋，忍俊不禁的打趣，
“你們這兩個小饞貓鼻子倒是靈，瞧瞧這饞樣，哪裡像貓，倒像是偷雞吃的黃老鼠哩。”
笑著走進灶房，沈知微先熬了一鍋鮮香的海鮮粥，盛上桌後，又將還溫熱的鹵雞撕開。
這週記鹵雞果然是臨溪鎮一絕，雞皮油光鋥亮完整不破，雞肉卻早已燉得酥爛。
輕輕一撕便骨肉分離，肉質軟爛不柴，鮮香入味，就連墨墨和大雪這般剛長出細碎乳牙的小貓崽都能輕鬆嚼動。
兩個小傢夥埋頭吃得不亦樂乎，一口雞肉一口粥，貓嘴巴塞得鼓鼓囊囊，模樣可愛至極。
沈知微看著它們，嘴角始終掛著溫柔的笑意，恍惚間想起小時候，爺爺也是這般坐在一旁笑著看她吃飯。
可惜物是人非，如今她已徹底離開了爺爺，再也見不到他了…
心頭一澀，連忙將這抹思緒壓下，不敢再觸景傷情。
快速吃完晚飯，收拾完碗筷鍋灶，沈知微便開始忙活起來擺攤事宜。
三十條柔魚都是她特意挑過的，個頭大小均勻，處理起來格外順手。
去內臟、改花刀、焯水過涼撕掉皮，不過半刻鐘便全部收拾妥當。
趁著天色未黑，她將家中的長條木桌搬到院門外，又把鐵板爐、醬料、孜然粉等擺攤的家當一一擺好。
這時爐灶內提前燒的炭火也好了，夾出來熄滅明火塞進鐵板爐，待爐溫升起來便在鐵板上刷上一層薄油。
夜色漸漸降臨，晚風輕拂，空氣裡充斥著旁家甜食引子的香甜味。
沈知微不焦不躁，將處理好的柔魚取出三條鋪在鐵板上，小火慢煎。滋滋的烤魚聲響不絕於耳，柔魚肉漸漸捲曲焦黃。
此時刷上祕製醬料，撒上青黃的孜然粉，瞬間一股獨特濃鬱、勾人味蕾的香氣撲麵而來，隨著晚風飄出很遠，瀰漫了大半個甜水巷。
也不敢坐等客人上門，沈知微深吸一口氣，放下所謂的臉麵，朝著過往路人笑著招攬，
“走過路過不要錯過，嚐嚐祖傳手藝鐵板烤柔魚嘞，一文錢一隻，鮮香入味，好吃不貴～”
原本聞著濃香圍過來零星幾個路人，但當聽到是賣柔魚的，都隻是駐足看了看，就搖著頭離開了。
在臨溪鎮百姓眼裡，柔魚是最廉價、最寡淡難吃的海貨，上不了檯麵不說，且怎麼做都不好吃。
而且還要一文錢一隻，都覺得不值，故而冇人願意買來嘗試。
沈知微就這樣等了小半個時辰，鐵板上的柔魚熱了又涼，涼了又熱，漸漸縮成一團，口感大打折扣。
看著無人問津的小攤，心裡難免失落忐忑不安，有些懷疑起自己來。
似是感受到了低落的情緒，竹籃裡的墨墨和大雪抬著小腦袋，對著沈知微輕聲叫著，表示他倆想吃這些烤好的柔魚。
沈知微心下一軟，便將這些反覆加熱的柔魚遞給它們，自己也吃了一隻，娘三個低頭大快朵頤，吃得香甜無比格外滿足。
冇想到，她們這副模樣竟成了最好的活招牌。
兩隻小貓崽吃得津津有味的樣子，加上鐵板上飄出的獨特香氣，很快就吸引了一個紮著雙丫髻的小姑娘。
沈知微看著對方覺得眼熟，仔細一瞧，竟是之前在碼頭賣海蝦的小老闆，上次還見她給自家的狸奴喂蝦。
小姑娘也一眼認出了沈知微，蹦蹦跳跳地跑到小攤前，好奇地指著鐵板上的柔魚，脆生生地問，
“娘子，你這賣的是什麼呀？聞著好香。”
“這是我家祖傳的鐵板烤柔魚，加了西域來的孜然粉，外焦裡嫩，鮮香無腥，你嚐嚐便知道。”沈知微熱情地介紹著。
小姑娘本就是出來買零嘴的，手頭寬裕，一聽是冇吃過的新鮮玩意兒，又隻要一文錢，當即掏出一文錢遞過來：“那我買一隻嚐嚐！”
總算開張了！
沈知微心頭一喜，連忙接過銅錢，手腳麻利地取過一條井水冰鎮的柔魚，放在鐵板上快速炙烤。
刷油、翻麵、抹醬、撒粉，一連串動作行雲流水，滋滋的香氣越發濃鬱。
小姑娘在一旁看得新奇，接過烤好的柔魚，輕輕咬了一口，眼睛瞬間亮了起來，吃得滿嘴流油，連連點頭稱讚。
她當即又掏出三文錢，“再給我拿三隻，我帶回去給阿爹阿孃和弟弟吃！”
錢都用來買鐵板烤柔魚了，連原本要買的甜引子都拋在了腦後。
沈知微見她是第一位客人，心裡歡喜，笑著偷偷多加了一隻，“你是我今日第一個主顧，送你一隻，往後常來光顧呀。”
小姑娘開心得露出剛換牙的牙齦，乖巧笑著說道，“娘子，我叫巧妹，以後你買海蝦子儘管找我，我多送你兩隻！”
說完，拎著沈知微遞過來的烤柔魚蹦蹦跳跳地跑遠了。
有了巧妹打頭陣，被香味吸引過來的路人越來越多。